Влітку легше схуднути, ніж взимку. В основному це пов’язано з тим, що більшість людей споживає значно більше рідини, фруктів та овочів, ніж в інші пори року. Звичайно, багато хто хоче покращити свою фігуру, щоб некрасиві товсті подушки не стирчали з більш скромного одягу. Меню влітку повинно складатися з більш легких страв, але в той же час воно повинно вас задовольнити настільки, щоб потім не довелося їсти голодним з калорійними смаколиками. Ми пропонуємо рецепти літніх страв, які допоможуть вам схуднути, не голодуючи.

схуднути

Рис з овочами

  • 1. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю з подрібненим червоним перцем. Посоліть, приправте чорним меленим перцем, змішайте промитий рис і перемішайте.
  • 2. Полийте теплим овочевим бульйоном і тушкуйте під кришкою. В кінці додайте горох, приправте рослинністю і обережно тушкуйте.

Різотто з грибами та овочами

  • 1. Обсмажте промитий рис на олії.
  • 2. Додайте сіль і воду.
  • 3. Тушкуйте, поки рис не стане м’яким, і додайте вегета.
  • 4. Додати горох, моркву та кукурудзу.
  • 5. Приготуйте заморожені гриби і дайте їм розморозитися.
  • 6. Обсмажте цибулю та гриби на олії.
  • 7. Додайте смажені гриби до рису.
  • 8. Все добре перемішуємо і смакуємо.

Ми прикрашаємо за смаком.

салат з тунцем

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2 банки тунця
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 шт. Кропу
  • 3 кольорових перцю
  • 4 яйця, зварені круто

  • 4 PL оливкової олії
  • 4 PL винного оцту
  • 1/2 мл цукрової пудри
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • 1 PL кропу

  • 1. Зітріть тунця, поріжте кріп і перець тонкою соломкою, цибулю почистіть на колеса. Викладіть все в салатник.
  • 2. Наріжте варені яйця восьминогами і додайте до овочів. Добре змішайте олію і оцет, приправте цукром, спеціями, сіллю і полийте салат. Ретельно перемішайте і посипте салат подрібненим кропом.
  • 3. Якщо ви хочете запропонувати салат в якості основної страви, змішайте зварений рис і додайте лише кілька крапель бальзамічного оцту замість заправки.

Рисовий салат

  • 1. Наріжте цибулю, перець, помідори, салат і огірок і покладіть в миску.
  • 2. Приправте овочі і посоліть їх.
  • 3. Зварити рис: Залийте одну склянку рису двома склянками води. Коли вода почне закипати, пом’якшіть температуру до мінімуму і варіть під закритою кришкою, поки вода не випарується. Ми не змішуємо!
  • 4. Додайте охолоджений рис до овочів і перемішайте.
  • 5. Додайте татарський соус і огірковий сік.
  • 6. Дайте салату постояти принаймні 2 години.

Овочево-нутове різотто

  • 1. Відваріть нут у киплячому посуді до м’якості.
  • 2. Обсмажте цибулю на олії до золотистої скоринки.
  • 3. Тим часом наріжте помідор і моркву.
  • 4. Додайте нут та овочі до цибулі і коротко обсмажте.
  • 5. Збризніть водою або бульйоном. Додати руколу, посолити, заправити і перемішати. Варіть на повільному вогні, поки вода не випарується.

Здоровий літній салат

Ріжемо все, перемішуємо. Можемо приправити, посолити за смаком. Можна також додати білий йогурт.

Крабовий овочевий салат

  • Смажте куряче м’ясо з обох боків на розігрітій олії. Солимо і трохи приправляємо. Посипте гірчицею з одного боку, а кетчупом з іншого і смажте деякий час.

Курячі стейки з овочами

  • Курячі грудки миємо і ретельно висушуємо. Посипте спеціями на стейки.
  • На сковороді в розігрітій олії випікаємо стейки з обох сторін стільки часу, скільки ми хочемо, щоб вони були готові.
  • Очищену і нарізану кубиками моркву ми готуємо разом з трояндами брокколі, горохом та стручковою квасолею до напівм’якості.
  • Злийте і обсмажте на невеликій кількості олії. Приправити спеції до овочів.

Куряча грудка на пиві

1. Курячі грудки порізати на менші шматочки, посипати сіллю, перцем і обсмажити на олії з двох сторін.

2. Додати цибулю, овочі, перемішати і накрити пивом. Ми зменшимо момент на сильному вогні.

  • 3. Вилийте суміш у форму для випікання і поставте в духовку при 180 С приблизно на 30 хвилин. Запікайте, подавайте з рисом та овочами.

Баклажани на грилі з помідором

  • 1. Вимийте баклажани, наріжте їх на сантиметрові колеса зі шкіркою і додайте сіль з обох сторін. Дайте йому відпочити 10 хвилин. Потім протріть сіль і сік паперовим рушником.
  • 2. помийте помідори і наріжте їх колесами. Баклажани і помідори збризніть оливковою олією, подрібненим часником і посипте перцем і сіллю. Обсмажте на грилі з двох сторін, прикрасьте подрібненою свіжою зеленню.

Макарони з томатним соусом і сардинами

  • 1. Ми готуємо інгредієнти і варимо макарони.
  • 2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
  • 3. Додайте очищені помідори, злегка цукор і сіль. Додайте базилік, якщо є, бажано свіжий.
  • 4. Додайте банку сардин. Перемішайте, доведіть до повільного кипіння, відставте і подавайте до столу.

Курячий салат з рисом та овочами

Кількість порцій: 4
Харчові цінності на 1 порцію: 496 ккал - вуглеводи 54 г, білки 34 г, жири 16 г (з них насичені жири 2 г)

Інгредієнти:

  • 4 курячі грудки (без кісток і шкіри) приблизно 100 г.
  • 250 г довгозернистого рису
  • сіль і чорний перець
  • ½ огірки, нарізані невеликими кубиками
  • 300 г редиски, нарізаної кубиками
  • 1 пучок ранньої цибулі, нарізаної на колеса
  • 1 чайна ложка свіжого подрібненого естрагону
  • сік 1 лимона

  • натертої цедри 1 лимона
  • 2 зубчики часнику, пресовані
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • лимонний сік

Підхід

  1. Приготуйте маринад у більшій мисці. Видавіть часник, додайте оливкову олію, лимонний сік, очищений від терки половинку лимона і перемішайте. Додайте курячі грудки і залиште маринуватися на 30 хвилин.
  2. Зварити рис згідно інструкції і дати йому охолонути.
  3. Розігрійте сковороду-гриль. Вийміть мариновані курячі грудки з маринаду, додайте сіль, приправте і смажте близько 10-12 хвилин.
  4. Загорніть смажену курку в папір для випічки і дайте їй «відпочити» протягом 5 хвилин.
  5. У великій мисці змішайте охолоджений рис, шматочки курки, нарізані дрібними кубиками, і сік. Додайте огірок, редьку і зелень. Полити лимонним соком, сіллю і приправити за смаком.

Макарони з квасолею

Кількість порцій: 4
Харчові цінності на 1 порцію: 228 ккал - вуглеводи 35 г, білки 9 г, жири 6 г (з них насичені жири 1 г)

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 великий червоний перець
  • 1 стебло стебла селери
  • 3 зубчики часнику
  • 50 г цибулі
  • 1 столова ложка подрібненого розмарину
  • 400 г стерилізованої квасолі
  • 3 більших помідора
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 сушений перець чилі
  • 500 г макаронних виробів
  • сіль, чорний перець
  • 20 г тертого пармезану

Підхід

  • Перець, селера і цибулю наріжте невеликими кубиками, а часник видавіть. Розігрійте олію на глибокій сковороді і смажте овочі з подрібненим розмарином при помірній температурі близько 10 хвилин.
  • Змішайте квасолю, включаючи сік, у суміш, додайте нарізані кубиками помідори, перець чилі і варіть деякий час. Приправте сіллю, чорним перцем і медом.
  • Змішайте макарони, приготовлені за інструкцією, з готовим соусом, з якого можна вибрати чилі. Покладіть у форму для запікання, посипте тертим пармезаном і запікайте в духовці.

Салат айсберг з картоплею

Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

  • 500 г молодої картоплі
  • куряча грудка
  • 150 мл натурального нежирного йогурту
  • 1 столова ложка меду
  • жменька крупно нарізаного листя естрагону або чебрецю
  • 1/2 головки салату айсберг
  • 4 перці
  • весняна (рання) цибуля
  • сіль і чорний перець для приправи

Підхід

1. Відваріть картоплю в підсоленій воді до м’якості; це займає близько чверті години. Потім злийте, дайте охолонути і наріжте шматочками.

2. Курячу грудку і перець обсмажте на грилі і наріжте їх або порвіть на шматочки.

3. Збийте йогурт з медом і зеленню, посоліть і приправте за смаком.

4. Змішайте в мисці листя салату, курку, перець, подрібнену цибулю та картоплю, залийте ароматизованим йогуртом і відразу подавайте до столу.

Грецький салат

Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

  • салатна суміш
  • перцю, близько 200 г.
  • 4 помідори, близько 400 г.
  • 1 салатний огірок, близько 200 г.
  • 1 червона цибулина, близько 100 г.
  • 100 г оливок
  • жменька зеленої петрушки
  • 1 столова ложка маринованого зеленого перцю
  • 200 г сиру фета
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сік 1 лимона
  • 1 зубчик подрібненого часнику

Підхід

1. Листя салату порвіть у мисці. Помідори, цибулю, перець та огірки наріжте невеликими кубиками.

2. Додайте подрібнені овочі в миску з листям салату, посипте подрібненою зеленню, додайте оливки, зелений перець без соління і розсипану фету.

3.У мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник для заправки. Полийте салат салатом безпосередньо перед подачею на стіл і перемішайте.

Куряча грудка на грибах з лимонним соусом

Кількість порцій: 4
Харчові цінності: 180 ккал/1 порція - вуглеводи 1 г, білки 28 г, жири 7 г.

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 4 курячі грудки без кісток по 150 г кожна, без шкіри
  • сіль і чорний перець
  • сік 2 лимонів
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 150 г грибів
  • 150 мл курячого бульйону
  • 1 столова ложка подрібненого чебрецю
  • 6 ранньої (весняної) цибулі
  • кілька шматочків свіжого чебрецю для гарніру

Підхід

1. Цибулю, гриби дрібно наріжте на чверті. Солимо і заправляємо м’ясо, загортаємо в борошно.

2. У невеликому горщику розігрійте олію і обсмажте на ньому цибулю та м’ясо. Випікайте близько 6 хвилин.

3. Додайте лимонний сік, гриби і влийте бульйон. Тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.

4. Перед подачею заправити готову страву зеленню - змішати чебрець і ранню цибулю, нарізану кружечками. Приправте за смаком і приправте.

Підходящим гарніром може бути варена молода картопля, молода квасоля або свіжий горошок. Ви можете замінити курячі грудки нарізаними курятинами або шматочками кролика, які можна запекти в духовці, а не тушкувати під кришкою.

Якщо ви хочете схуднути назавжди та без голоду, детоксикувати та покращити стан свого організму та метаболізму, приєднуйтесь до наших програм