Як використовувати цибулю як природний засіб для усунення проблем зі здоров’ям.

Проблеми з диханням
Сірчані суміші, як основний компонент ефірного масла цибулі, швидко потрапляють у кров із шлунку. Спочатку вони вивільняються з легенів, що пояснює, чому дихання має відомий характерний запах через кілька хвилин після того, як його з’їли. Цибуля муколітичний (здатний розчиняти густий слиз), відхаркувальний (сприяє відхаркуванню слизу з бронхів) та антибіотик проти грампозитивних бактерій.
Бронхіальна астма
Тіосульфінат - один із компонентів ефірної олії цибулі, зупиняє алергічні бронхіальні реакції у астматиків. Циосульфінат цибулі також діє на дихальний центр стовбура мозку, що сприяє розширенню бронхіальних шляхів.
Атеросклероз та ішемічна хвороба серця

схуднути

Цибуля захищає від артеріосклерозу та тромбозів (утворення згустків в артеріях та венах) та покращує кровообіг у коронарних артеріях. Ті, хто їсть більше цибулі та яблук (дві культури, найбагатші на флавоноїдний кверцетин),

Цибуля знижує рівень холестерину в організмі.

Як можна приготувати і використовувати цибулю.

СИРА - це найкраще для вживання, але воно повинно бути свіжим. Вразливість можна полегшити, промивши протягом декількох хвилин і додавши лимон.
КОТЕНИЙ У ВОДІ - таким чином він втрачає свій гострий смак і організм його краще засвоює, але його оздоровчий ефект також зменшується. Його слід кип’ятити менше хвилини, а також потрібно вживати відвар.
ЗАПЕЧЕНИЙ - він дуже смачний, але чим довше він випікається, тим менше надає лікувальної дії.
ЦИБУЛЬНИЙ СИРОП - зварити нарізані кільцями цибулю. Потім подрібніть їх до стану кашки, додайте кілька ложок меду або жовтого цукру-сирцю.
ЦИБУЛЬНА ВОДА - подрібнену сиру цибулю замочують на кілька годин у склянці води.

Причини, чому цибуля допомагає при схудненні.

§ Цибуля належить до найбільш оброблюваних овочів.

§ Цибуля містить до 89% води і багато білків, цукрів, мінералів (натрій, мідь, йод, сірка, цинк, калій, кальцій, фосфор, залізо), вітаміни В1, В2, Е і С, каротин.

§ Цибуля знижує артеріальний тиск. Одна цибулина ефективніша за будь-які фармацевтичні ліки. Якщо ми фізично вправляємося протягом кількох хвилин після вживання цибулі, значення високого тиску значно зменшаться.

§ Цибуля підтримує метаболізм, стимулює кровотворення, знижує рівень цукру в крові та підтримує травлення.

§ Цибуля очищає кров і зливає її.

§ Вживайте його свіжим, це прискорить спалювання жирів у вашому організмі.

§ Цибуля належить до засобів для детоксикації. Він завантажений речовинами, які допомагають виводити з печінки відходи метаболічних процесів.

§ Чим товщі цибуля і чим більше ми плачемо нарізаними шматочками, тим вона здоровіша.

Поради щодо використання цибулі в приготуванні їжі.

§ Цибуля дратує очі. Щоб ми не рвалися при нарізці, спочатку трохи нагріваємо цибулю. Добре допомагає і цибулерізка, яка знаходиться в пластиковій кришці.

§ Цибуля не пахне так, коли ми п’ємо його ковтком молока. Нарізавши цибулю, промийте руки оцтовою водою.

§ Цибуля не вчить, коли ми на деякий час ставимо її в теплу духовку.

§ Цибуля проростає навесні, виганяючи довгі світло-зелені пагони, які ми додаємо в супи замість цибулі. Ми можемо покласти цибулю на шийку вужчої чашки так, щоб її висушені коріння сягали у воду. Через кілька днів коріння потонуть у воді, а зверху почне рости зелений аромат. Таким чином ми можемо вирощувати та обрізати його протягом декількох днів.

§ Перенесіть заморожену цибулю в холодне і сухе приміщення, розкладіть і дайте йому повільно розморозитися і висохнути.

§ Ми не подрібнюємо цибулю на металевій тертці і не подрібнюємо її на м’ясорубці, оскільки вона нагрівається при контакті з металом.

§ Зберігаємо цибулю, пов’язану у вінки, яку вішаємо в сухому, холодному приміщенні. Ми можемо зберігати бездоганну і добре пересортовану цибулю лише в льоху або в коморі на фундук.

§ Очистіть цибулю (або часник) швидше, зануривши їх у холодну воду на 3 хвилини. Шкіра пом'якшується і не рветься.

§ Видаліть запах цибулі з ножа, нарізавши ним сиру моркву.

§ Біла цибуля: вона найкраща і використовується для пом’якшення соусів або подрібнена для посипання сільських закусок.

§ Червона цибуля: використовується переважно для декоративних цілей, наприклад, у картопляному салаті, ікри або тартарі з стейків.

§ Жовта цибуля: це найгостріший і водночас найбільш універсальний вид цибулі. Застосовується для тушкування та приготування різних м’ясних та безм’ясних страв.

§ Як правильно нарізати цибулю. Для нарізки нам потрібна велика дерев’яна дошка. Чим він більший, тим легший робот. Лезо ножа має бути довжиною не менше 20 см. Кінець відріжте, а цибулю розріжте навпіл. Потім наріжте його тонкими скибочками у напрямку волокна, щоб вони злипалися лише на кінчику. Потім переверніть половину цибулі і наріжте її проти клітковини - цибуля розпадається на невеликі кубики. Увага: якщо різати цибулю хрест-навхрест, він під час смаження набуде коричневого кольору.

§ Як правильно смажити цибулю. Цибулю не слід нарізати занадто дрібними кубиками, інакше він швидко включиться. Коли він набуває типово золотистого кольору, він смажений і хрусткий. Залишившись на сковороді довгий час, вона набуде коричневого кольору і набуде коричневого кольору. Перед смаженням цибулю злегка припудріти борошном.

§ Як зробити хрусткі кільця цибулі. Ні в якому разі їх не можна солити, інакше вони виділять сік і не будуть хрусткими! Нарізати цибулю краще електричною нарізкою, ніж вручну, тому що колеса повинні бути такими ж товстими. Посипте кільця цибулі щіпкою перцю.

§ Як цибуля очищається найлегше. Нехай на деякий час вони розм’якшаться в теплій воді.