Не новина, що переїдання жирної їжі зовсім не розумно.
Однак є жир - олеїнова кислота, яка дуже корисна для схуднення. У тонкому кишечнику ім
він утворює речовину, що називається олеоїлетаноламід, яка рухається нервовими шляхами безпосередньо з кишечника і
це сигналізує мозку не приймати більше їжі.
Найбільший вміст цієї кислоти міститься в оливковій олії, авокадо, горіхах та арахісі.
Однак, якщо ми хочемо схуднути, не будемо покладатися лише на цю кислоту.
Також дуже добре використовувати найкращі жири:
- тушкувати їжу на оливковій олії
- Приготуйте заправку для салатів з оливковою олією, без вершків і яєць
- використовувати подрібнені горіхи в салатах
- в якості десерту використовуйте фрукти з горіхами
- віддайте перевагу горіховому цільнозерновому тісту перед вершковими десертами
- якщо ви печете, спробуйте використовувати на третину менше затверділого жиру, ніж прописано в рецепті, оскільки цього досить часто
- спробуйте замінити скибочку сиру в бутерброді авокадо
- замість вершкового масла та маргарину на хліб намажте стиглий намазаний авокадо, волоський горіх, мак або сою
- якщо ви любите попкорн, то краще висушіть його та додайте трохи оливкової олії та солі трави
- червоне або м’ясо птиці по можливості замінюйте жирною морською рибою - лососем, тунцем, але не смаженою