У всьому світі з різних боків ведуться дискусії про те, як зупинити епідемію дитячого ожиріння. У таких країнах, як США, набір ваги у неповнолітніх, здається, не піддається контролю. У той же час діти починають хворіти на хвороби, які раніше вважалися типовими для дорослого життя.

Так звані «порожні калорії» - це ті вуглеводи, які не мають харчової цінності. Багато солодких та солоних промислових продуктів завантажуються цими калоріями, які не приносять ніякої користі при їх споживанні, і, навпаки, можуть спричинити проблеми зі здоров'ям, якщо ними зловживають.

порожні

Ці "сміттєві калорії" також можуть надходити з насичених жирів. Як моно, так і дисахариди та насичені жири сприяють розвитку ожиріння та цукрового діабету.

Фруктоза, глюгоза та сахароза є трьома найбільш комерційно використовуваними сахаридами у виробництві харчових продуктів, і саме вони викликають найбільші проблеми зі здоров’ям, якщо добова кількість споживаної їжі неправильно виміряна.

Нещодавно, Чилі прийняв законодавство в якому забороняється вільний продаж певних видів продуктів, призначених для дітей, оскільки вони вважаються шкідливими для здоров’я. Багато продуктів, до яких досягається новий закон, - це солодощі, такі як Kinder Surprise, або фаст-фуди, такі як "щаслива їжа" від McDonald’s.

"Світло" може спричинити розчарування для споживання, якщо недостатньо відомо, чому легкий продукт легший за традиційний варіант. Їжа позначається таким чином, коли вона зменшується в жирі, але не завжди розуміється, що зменшення жиру продукту безпосередньо означає зниження якості смаку; багато виробників продуктів харчування замінюють цей жир цукром і сіллю. Іншими словами, іноді продукт із зниженим вмістом жиру на 50% може означати, що в ньому на 50% більше цукру, ніж у звичайній версії.

Продукти харчування "Небажана калорія"

Важливо підкреслити, що порожні калорії - це не те саме, що негативні калорії, які надходять з продуктів, калорійність яких нижча від тієї, що використовується організмом протягом всього процесу травлення, і які є досить корисними для здоров’я.

Ось деякі продукти з порожніми калоріями та їх енергетичним внеском:

Гаррапіньяда: упаковка близько 40 грамів, яку вони продають на вулиці, містить 230 калорій.

Батончики Dulce de Leche: невеликий блок комерційних dulce de leche приблизно 25 грам може містити до 80 калорій. Покриті цукром мали б більше, залежно від обсягу покриття.

Зефір: 30 грам «зефіру» містять близько 100 калорій.

Нуга: ті, які є вафельними, наповненими нугатовою пастою та арахісом шматочками, містять 100 калорій на 24 грами, приблизно.

Фрукти Альфайор: 40 грам пельменів, наповнених варенням та покритих цукровою глазур'ю або кондитерською ванною, забезпечують 180 калорій.

Поширений альфахор: один із приблизно 40 грам шоколадного покриття та наповнений дульсе де лече містить близько 180 порожніх калорій.