Як стати саморобними богинями

Так, найчастіше кулінарною книгою в моїх руках є торт книг Нігелли Лоусон. Тому я вибрав цю книгу як рекомендацію до вистави Каті.

саморобними

Навіть не намагайтеся підрахувати, скільки мільярдів калорій може вмістити цей буклет, давайте поринемо в насолоду. Нігелла дуже люб’язно закликає всіх випікати та готувати, дозволяючи нашим уявам вільно ширяти, а не диктувати, що саме робити. Для мене це завжди співчутливо, досить різні варіанти рецептів. Найбільше домінує британська кухня, тож давайте приготуємося до великої кількості цукру, масла, вершкового сиру. (Не бійтеся зменшити вдвічі кількість цукру у своїх рецептах.)

Автор проведе вас через делікатеси у дев’яти основних розділах, починаючи з короткого резюме перед кожною.

Перша глава - про тістечка, особливо про просте, змішане тісто, незаповнені тістечка. Мій особистий улюблений розділ - це простий мигдальний пиріг, який я зробив у Мафінформі перед Різдвом.

Печиво отримало другу главу. Поцілунки, пікантне та солодке печиво, булочки, булочки, млинці. Типові маленькі булочки, я не настільки їх шанувальник, але ми можемо знайти багато образних рецептів. Що я безумовно планую зробити, це спробувати булочку. Як тільки я його спечу, я повідомлю про це.:-)

Третя глава вводить нас у світ пирогів та фруктових тортів. На самому початку розділу ми отримуємо рецепти основного тіста, яке дійсно легко скласти, і тоді на нас поспішає багато пирога. Солоне, міні, солодке, фруктове, що завгодно. Тож якщо ви просите цю кулінарну книгу в подарунок, давайте попросимо одразу кілька форм пирога.

По-четверте, різні десерти, шаруваті та сирники приходять окремими букетами. У цій главі я маю свій улюблений улюблений рецепт підморгування, блиск з сиром, рецепт знаходиться над блогом, обов’язково спробуйте. Після цього ми справді можемо почувати себе богинею. Однак я зауважую, що сирники також не варто гортати. Є кілька дуже вражаючих зразків (наприклад, маракуйя).

П’ятий - мій великий фаворит, РЕЦЕПТИ ШОКОЛАДУ. Ось, будь ласка, нам знадобиться якомога більша самодисципліна, починаючи від твердого шоколадного торта, закінчуючи липкою шоколадною вежею до брауні у всіх кількостях. У цій главі я особливо рекомендую зменшити кількість цукру, це справді дуже багато пише про рецепт. Одним з моїх улюблених є дитячий торт з розтопленим шоколадом, який також можна знайти в блозі. Інша річ, яку я точно не роблю довгий час, така груба, торт alla gianduia, тобто торт з фундуком. Поки я ще чекав свого маленького хлопчика, я побачив малюнок у книжці, загубив голову і спек його. Це шалено смачно, але серед інгредієнтів - пляшка Nutella, купа шоколаду, вершки, фундук, масло. Думаю, ви розумієте, чому він у чорному списку.

У наступному розділі зібрані солодощі, які можна зробити для дітей. Гаразд, книга не про здорові солодощі, але торт Coca-Cola вибиває для мене гарантію. Я насправді не розумію, чому ми маємо запхати у свої речі всілякі речі, особливо цукор за фунт. Мені абсолютно не подобається цей розділ. Одна з кулінарних книг Джеймі Олівера має подібний розділ, але це більше про те, як ми можемо зробити смаколики ще здоровішими з дітьми, наприклад ясна із сухофруктів.

Після того, як ми вразили себе розділом для дітей, незабаром з’явиться набагато приємніший розділ, Різдво. Приємно представити не тільки типові різдвяні солодощі з англійської мови, але також шведські, італійські, турецькі, французькі, грецькі солодощі. Мені особливо подобається ця різноманітність та відкритість.

У восьмому розділі йдеться про хліб, у цьому розділі буде зібрано багато основних рецептів пасти, мені це дуже подобається. Хліб, бублики, кухен, булочки, датські макарони, просто виграйте їх усіх, щоб спробувати.

Наостанок кілька слів про комору домашньої богині. Я думаю, крім хорошої речі чи двох, це не дуже корисна глава, більшість рецептів варення можна знати з тильної сторони варення.

Загалом, приємна, корисна книга, на якій майже 400 сторінок зібрано переважно традиційні рецепти Нігелли, фотографії дуже приємні, хоча може бути і трохи більше. Для мене, скажімо, ідеальна кулінарна книга - це коли все фотографується, але, очевидно, треба подумати і про витрати. Ми можемо витягти з цього багато хороших ідей, насправді це також мета Нігелли, тому ми отримуємо те, що вона обіцяє.


Нігелла Лоусон: Як стати саморобними богинями (Видавництво Шукітса, 2007)