Імунна система може нормально функціонувати лише в тому випадку, якщо ви її «правильно годуєте». Те, що ви їсте сьогодні, може визначити, чи не захворієте ви завтра. Правильний вибір продуктів допоможе вам уникнути хвороби або швидше одужати.

Як працює імунна система?

Все починається з рота, слина а саме містять сильні протимікробні засоби такі як лізоцим альфа-амілаза та лактоферин. Далі бактерії стикаються хлористого-воднева кислота, виробляється шлунком, білки та хімічні речовини в травній системі, що розщеплює їх. Вони також повинні зіграти свою роль у боротьбі зі шкідливими бактеріями власні корисні бактерії (пробіотики), запобігання потраплянню в кров або осіданню в тонкій і товстій кишці.

Як зміцнити ці корисні бактерії?

Шлунково-кишковий тракт становить понад 70 відсотків імунної системи і є домом для корисних кишкових бактерій. Якщо ви хочете, щоб ці бактерії працювали на вашу користь, підтримайте їх правильними продуктами харчування. Ставте на дієта, повна поживних речовин і клітковини, і обмежте оброблені продукти, жири та цукор.

Пребіотики та пробіотики

Пребіотики живлять кишкову мікрофлору, в основному це форма легкозасвоюваної клітковини. Побалуйте себе щонайменше двома-трьома порціями такої пребіотичної їжі на день. Якщо ви вже захворіли, то більше.

Найкращі джерела пребіотиків:

  • овочі: спаржа, часник, топінамбур, цибуля-порей та цибуля
  • вуглеводи: ячмінь, квасоля, овес, лобода, жито, пшениця, картопля
  • фрукти: яблука, банани, полуниця, цитрусові, ківі
  • жири: насіння льону та насіння чіа

Пробіотики - це самі бактерії, які допомагають вам підтримувати фізичну форму і швидше відновлюватися. Побалуйте себе щонайменше однією-двома порціями дієти, багатої пробіотиками на день. Якщо ви вже захворіли, то більше.

Найкращі джерела пробіотиків:

  • молочні продукти: йогурт, сир, кефір з живими та активними культурами
  • ферментовані овочі: мариновані огірки, капуста
  • ферментовані соєві продукти: місо, темпе
  • інше: соєвий соус, вино, комбуча (чайний гриб)

Їжа, боротьба з хворобами

  • Часник - діє як антибіотик і зменшує тяжкість застуди та інших інфекцій.
  • Курячий суп - забезпечує рідиною та електролітами та має протизапальні властивості, зменшуючи застуду.
  • Зелений чай - збільшує вироблення В-лімфоцитів, які допомагають позбутися патогенних мікроорганізмів.
  • Мед - має антибактеріальні та антимікробні властивості, сприяє придушенню кашлю.
  • База - має противірусні властивості та містить фітонутрієнти. Це допоможе скоротити тривалість застуди та інших інфекцій верхніх дихальних шляхів.

Що їсти, коли ти хворий?

Прислухайтеся до свого тіла та власних апетитів, оскільки це, мабуть, найбільш чітка картина того, що ви повинні чи не повинні їсти при хворобі. Наприклад, дуже мало людей люблять їсти, коли страждають на грип або гастроентерит. Це пов’язано з тим, що ці захворювання створюють запалення, що призводить до пригнічення апетиту.

Що ще слід врахувати?

Багато їжі

Якщо ви їсте занадто багато або занадто мало, ви послаблюєте свою імунну систему. Тож спробуйте виправити свої харчові звички.

Обмежте кількість жирів у своєму раціоні (особливо насичених жирів та жирних кислот омега-6), які можуть завдати шкоди кишечнику та поставити під загрозу імунну систему. З іншого боку, достатній рівень корисних жирів, таких як горіхи, оливкова олія та авокадо, є хорошим джерелом вітаміну Е, який допомагає мінімізувати ризик грипу та респіраторних інфекцій.

більше Найкращі джерела

Цукор

Занадто багато цукру та підсолоджувачів може зменшити функцію білих кров’яних тілець та сприяти запаленню, що призводить до пошкодження імунної системи.

Білки

Нестача білка, заліза та цинку може знизити загальний імунітет. На кожен прийом їжі слід включити порцію приблизно однієї долоні, якщо ви жінка, та порцію двох долонь, якщо ви чоловік.

Фрукти та овочі

Щодня вживайте якомога більше фруктів і овочів, щоб надати організму необхідні імунній системі вітаміни та мінерали (залізо, цинк, магній, марганець, селен, мідь, фолієва кислота та вітаміни A, C, D, E, B6 та B12 ).