Зміст статті: + Переглянути зміст статті

Фрукти є надзвичайно хорошим джерелом вітамінів для нашого організму. Їх споживання, на жаль, є сезонним, тому ми намагаємось з’ясувати якомога більше способів, як ці смачні закуски можуть витримати ще довше. Найпоширеніша форма консервації - консервування.

сушити

Під час цього процесу фрукти необхідно варити, що призводить до зменшення цінності вітамінів. Тому сушка - набагато кращий метод. Під час сушіння врожаю зберігається близько 70% його вмісту вітамінів. По суті, будь-які фрукти чи овочі можна сушити.

Під час сушіння з фруктів зникає вся вода, отже, лише поживні речовини залишається сухим. Сухофрукти чудово підходять для зимових вечорів або різноманітних тортів.

Найкращі сушарки для їжі на ринку

Детальна інформація про ім’я
Кларстейн БананарамаПоказати товар
Klarstein FruitcubeПоказати товар
Klarstein Fruit Jerky Pro 10 ✔ НАША ПРОПОЗИЦІЯ Показати товар
G21 Paradiso великийПоказати товар
Sencor SFD 7000BK ✔ ДЛЯ ПОТРІБНИХ Показати товар

Сушіння в духовці

Плоди без проблем ми також можемо сушити його в духовці! Покладіть на деко або решітку тонкі нарізані здорові фруктові кільця. Кожен вид фруктів вимагає різної температури сушіння. Рекомендована температура зазвичай становить від 65 до 80 ° C. Сушіння відбувається у три фази:

Якщо фрукти ще недостатньо сухі, продовжуйте сушити при температурі від 70 до 80 ° C. Він повинен бути закріплений протягом усього процесу сушіння повітряний потік! Для цього увімкніть повітряну мішалку або покладіть тканину на дверцята духовки. Регулярно міняйте порядок лотків, щоб кожен фрукт висихав однаково. Недоліком цього методу є те, що він дуже тривалий і споживає багато енергії.

Сушарка для фруктів

Набагато простіший та ефективніший спосіб сушіння фруктів - використання фруктової повітродувки. Це пристрій, в якому тече гаряче сухе повітря, на ньому є кілька сіток та кришок. Покладіть нарізані фрукти на решітки та поставте їх до джерела теплого повітря. Закрийте решітки та увімкніть прилад.

Є сушарки, в яких сушка не відбувається автоматично, і ми також не можемо встановити час сушіння. Рекомендується вибрати сушарку, яка включає ці основні функції. Сушіння зазвичай це займає кілька годин. Плоди можна відразу помістити в каструлю або паперовий пакет в сухе прохолодне місце.

За допомогою сушарки ми також можемо зробити здорову домашню вегетаріанку без глутамату. Якщо вас цікавить це обладнання, перевірте його також, які параметри враховувати при виборі фруктозбирального комбайна.