S просторий, безліч зелених лісів, казкові краєвиди, гостьовий будинок з приємним персоналом та смачною їжею, це саме те, що ми хочемо на вихідні. Замість закордонних канікул, цього літа множилися внутрішні поїздки, і це, звичайно, не проблема, адже в Угорщині є казкові місця. Ми знайшли затишний гостьовий будинок в Матрі, кухнею якого ми були дуже задоволені.

незабутньою

Минулого року я забронював номер з балконом у пансіонаті Montem у місті Матрасзінствован. Я хотів провести вихідні в зелені, недалеко від природи, тому вибрав це житло. Хоча це не дерев’яний будинок, для будівництва використано багато дерев’яних елементів, і хоча не найдешевших, але якщо включити напівпансіон (який охоплює справді чудовий обід та смачний сніданок), можна сказати, що це добре співвідношення ціни та якості. Панорама Матри просто чудова. Ми були ще там на початку серпня, попередню частину нашого звіту ви можете прочитати в Матрі тут.

Чарівність району

У нас було бронювання з п’ятниці на неділю, ми виїхали пізно в ніч на п’ятницю. Якщо ви хочете побачити, яким наповненим життям Матра - я тут думаю про фауну - я точно рекомендую вечірній виїзд. Звичайно, якщо ви вибрали напівпансіон, перекидання обіду цього дня, але ми насправді не пошкодували. Хорошою ідеєю є їздити по дорогах, оскільки може бути так, що пара муфлонів спокійно пасеться на узбіччі дороги в повороті або дорослий олень комічно притискається до вас на дорозі. Привертаючий увагу читач може не тільки зіткнутися з оленями вночі під час походів, як це сталося з нами, коли ми влітку затягнулися на схил пагорба на схилі пагорба, а два олені побігли перед нами, а потім зникли на деревах.

Що не слід залишати без уваги, особливо зараз, коли присутність ведмедів була кілька разів помічена в Матрі. Я не з тих типів, щоб панікувати попереду, і я не збираюся сидіти в кімнаті цілі вихідні, тому що бачив ведмедя десь у лісі, але все одно до цього слід ставитись як до того, що ти ризикуєш опинившись перед ведмедем. Тож ви повинні бути обережними в лісі, якщо це можливо, на призначених туристичних стежках, тому що тоді є велика ймовірність, що інших туристів знесе вітер, і, як кажуть, для великої брюнетки це менш імовірно обличчя.

У Матрі ми можемо знайти безліч маленьких затишних місць та ресторанів, де пропонують смачні страви. Ми також не просто сиділи в помешканні, про відкриття наших ресторанів ви можете прочитати тут.

Хороший персонал, зі смаком поданий, смачна їжа

Сніданок повинен бути обраний у готелі ввечері. Це не великий готель, тому ввечері немає рецепції, ключ чекав нас на столі з маленьким папером. Вибір сніданку ускладнився тим фактом, що ми могли лише визначити, що охоплювали дані сніданки, ми могли прочитати на папері, як “сніданок Монтем”, “французький сніданок”, “солодкий сніданок”, і ми могли б перерахувати ще, там було досить ще кілька варіантів вибору. Якби ми приїхали вчасно, портьє, безсумнівно, допоміг би розшифрувати, що, але незалежно від того, я не думаю, що ви можете знімати поруч із тим, що ми їли, і все це подавали дуже смачно та було смачно. Оскільки ми прибули ввечері, ми не могли повністю оцінити околиці помешкання, але наступного дня нас зустріло це видовище:

У багатьох місцях сніданок "шведський стіл" - це круто, коли ти можеш з'їсти собі десерт, оскільки упаковуєш на тарілку стільки страв із вишикуваних страв, скільки хочеш, або поки їжа не закінчиться. Тут це було не так, сніданок потрібно було вибирати вже згаданим способом. Першого ранку ми попросили холодну миску та заміну вершків. Ми з’їли цих двох разом, це була не така вже й велика кількість, але досить було двом людям дражнитись перед поїздкою. За все це ми отримали свіжі м’які багети та булочки, які можна було або спекти місцево, або привезти з сусідньої пекарні, це було дуже добре. Серед «мазків» (як їх називали в меню) були баклажанові вершки, вершки з крихти, на холодній тарілці були особливо хороші сири та нарізки, ковбаски, подані зі смаком.

Оскільки ми провели дві ночі в гостьовому домі, тож мали два сніданки, удруге французький сніданок складався з мікромікросантів з цитрусовими, смачними, але дуже концентрованими солодкими вершками. Солодкий сніданок складався з вибору джемів, цілком вишуканих джемів зі свіжими багетами та булочками. Ми задоволені обома, подача також була ударною (останнім часом чаша на малюнку дуже крута). Я особливо люблю ці маленькі скляні миски, в яких подавали варення та соуси. На сніданок ми також отримали глечик апельсинового соку, і, звичайно, не можна було пропустити і ранкову каву, строго з тераси, милуючись панорамою.

Коли я забронював номер, напівпансіон потрібно було обирати окремо. І як добре я зробив, що не заощадив тих кількох тисяч форинтів, але попросив і вечерю. За сніданком вже було вирішено, що ми будемо вечеряти, страви були записані на дошці, щоб ми могли приготувати їжу заздалегідь - але ми не очікували такого формату і особливо не такої якості, але ми були розчаровані в позитивний сенс. Оскільки на нас чекали чотири страви, ми очікували, що не буде великих порцій, що не є проблемою, адже ми все одно добре поїли. (але це не вишукані страви, більші порції ми отримали). Плутанина лише в уловах полягала в тому, що вибору не було. Гаразд, вони очікують порівняно мало гостей лише через розмір місця, але ви також можете подумати про тих, хто може не їсти м’ясо або не любити певні продукти. Звичайно, кожен, хто є вегетаріанцем, швидше за все заздалегідь передбачить, що в помешканні не подаватимуть м’ясо, у будь-якому випадку, я думаю, повинен бути запропонований варіант Б, з іншими альтернативами.

Страви подавав молодий шеф-кухар гостьового будинку, який здавався трохи нудним, я ледве розумів, що він іноді говорить, але натомість ми отримували від нього супер-їжу. І це величезний плюс з самого початку, що шеф-кухар виходить ввічливо, а потім детально пояснює, яку їжу він щойно приніс. Професійні!

Почнемо з закуски. З оголошення я навіть не знав, як уявити крем від авокадо від зубів, розміщений на грядці з салатом. Діставши цю їжу, я спочатку нікуди не міг її покласти, вішалка ледве відчувала її, але це було гаразд. Для мене це було не велике число, але воно ідеально підходило до закуски і було особливим своїм кислим смаком та свіжою текстурою, напевно.

За закускою пішов суп. У літній сезон теплі важкі супи часто замінюють охолоджуючими, легкими сезонними фруктовими супами, іншого шляху тут не було. Я не великий любитель фруктових супів, але маленьке диневе желе та скибочки дині посередині тарілки були настільки смачними, що наш шеф-кухар залив шовковистим супом з дині, залитим малиною та огірками (!), Що слина також потрапила мій рот. А смак був ще більш дивовижним! Це не класичний фруктовий суп, який прилипає до цукру і майже готується до йогуртової текстури, але це був справді легкий, менш солодкий, але ароматний, охолоджуючий суп через огірок. І містило рівно стільки цукру, скільки фруктів. Смажена грудка зверху зробила її ще більш унікальною.

На основну страву ми отримали смажене з баранини французьку картопляну запіканку. Можна сказати прискіпливий, але мені ніколи раніше не було добре з бараниною, але оскільки у нас не було вибору, я був змушений скуштувати його. І я повинен сказати, що це було божественно. Це справді демонструє навички шеф-кухаря, якщо ви ловите улов, інгредієнти якого вам і так не подобаються. Баранина була справді шедевром, її текстура була розсипчастою, приправа не пригнічувала смаків м'яса, натомість соус і картопля мали сильний смак. Урок, який слід засвоїти, - це не дозволяти минулим поганим враженням завалити вас вибором їжі.

Нарешті, нам слід поговорити про десерт. На дошці було стільки всього: йогурт, цитрусові, манго. Я думав, що ми отримуємо трохи кремового легкого йогурту з фруктами, але натомість він нас привітав. Наскільки це смачно? На відміну від супу, він був набагато солодшим, але саме цього чекають від десерту. Це теж не перестаралося, і хоча це було добре, його дизайн все ще дуже приваблює. Манго проявилося у кремі, намальованому на мисці, але цитрусові смаки мали менший вплив на всю страву, але я не сильно це заперечував.

Після активних програм гості випивали своїх вин, сидячи ввечері на терасі - в тому числі і ми. Вино можна придбати на пляшці та зарядити окремо - на жаль, заздалегідь його неможливо скуштувати, тому бажано знати збір винограду вина даного виноробного заводу. Склад гостей виявився досить неоднозначним, але майте на увазі, що середній готель на озері Балатон та гості Монтема демонструють досить контраст. Той, хто приїде сюди влітку, швидше за все приїде для відпочинку, спокою, гарного повітря і красивої природи, а взимку лижники, ймовірно, заволодіють місцем.

Ми сподіваємось, вам сподобався огляд і сподобається нам у Facebook. Слідкуйте за нами, щоб негайно отримувати повідомлення про нові повідомлення.

Фото: вівсяна здоба/звір для гурманів