Що потрібно для солодких супів
Томатний крем прованський:
- 1 кг помідорів або 2 банки очищених помідорів
- 1 червона цибулина
- 1 морква
- 1 столова ложка цукру
- щіпка солі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 400 мл курячого або овочевого бульйону (може не бути)
- трави: прованські спеції, чебрець, базилік
Ми приготуємо прованський томатний крем-суп легко і швидко. Помідори миємо, ми паримо в гарячій воді і ми позбавляємося від шкірки. Ми ріжемо їх на менші шматочки, або ми використовуємо нарізані помідори з банки. Якщо у нас завантажені цілі помідори, ми їх також ріжемо. Будемо готуватися цибуля, вирізати на шматки, однак, це не повинно бути тонко. У горщику розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому цибулю.
Потім додати нарізані скибочками помідори і цукор. Ви також можете додати 2 столові ложки цукру, залежно від того, як помідори кислі, або дотримуватися власного смаку. Полийте бульйоном або водою і про Тушкуйте 30 хвилин під кришкою. Перед завершенням додати зелень, найкраще свіже - може бути майоран, чебрець, базилік. Змішайте суп змішувач для бару. Можна прикрасити тарілку поданим супом зі свіжозібраною зеленню.
Морквяний солодкий суп
Морквяний крем-суп хороший і простий, він може сподобатися вашим дітям. Потрібно 500 г моркви, кулінарних вершків, олії, солі та цукру за смаком, від 300 до 400 мл яловичого або курячого бульйону. Очищену моркву наріжте і обсмажте на олії. Смажте, поки морква не стане м’якою. Потім залийте бульйоном і перемішайте. Додаємо вершки і можемо трохи варити. Посередині тарілки прикрасьте зеленою петрушкою.
Солодкий буряковий суп
Для солодкого бурякового супу нам потрібні:
- 500 г буряка
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка кропу та анісу
- сушений чебрець
- кілька крапель яблучного або винного оцту
- склянка сметани
- цукор для ароматизації.
Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте в горщику на олії. Додайте насіння кріп, анісу і трохи чебрецю. Очищений червоний нарізаний буряк на товстіші шматочки і смажте разом. Влити воду, посолити і підсолодити (але ми не повинні, буряк досить солодкий) і ми готуємо вдома. Ми скуштуємо a змішуємо змішувач для бару.
Мандариновий курячий суп з фісташками
Для солодкого супу з фісташками нам потрібні:
- 2 підготовлені курячі стегна
- 400 г мандаринів
- 1 цибулина
- 3 моркви
- невеличка жменька несолених очищених фісташок
- готовий рукав
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки лимонного соку.
Процедура солодких супів з куркою, мандаринами та фісташками
Підготуємо шматочки курки, розділимо стегна в суглобі. Дрібно наріжте цибулю і крупно натерту моркву разом на сковороді.
Також додаємо шматочки курки і продовжуємо відпочивати деякий час з обох сторін. Смажена покласти продукти в горщик, залити 1 літром води і під кришкою варити близько 30 хвилин. Після приготування шматочки курки відбирають на тарілку і обваляють.
Тим часом ми приготуємо мандарини, які ми відшаровуємо, окремі шматочки позбутися мембран і порізати мандарини на більші шматочки. Нехай суп зварить соус, сіль, лимонний сік, додати мандарини, ми варимо лише деякий час. У готовий суп додати курку а на тарілці прикрашаємо фісташками та листям м’яти.
Окрім рецептів солодких супів, вас також можуть зацікавити: