• Паскуаль та Мууу є найбільш поживними згідно з дослідженням Організації споживачів та користувачів

найкращі

Не дивіться на ціну. Ні на смак. Подивіться на якість харчування. Це найкраща рекомендація вибрати хороше молоко. Організація споживачів та користувачів (OCU) провела дослідження у 2011 році, порівнявши 47 різних торгових марок. З усього цього 19 проходять і 10 провалюються. Якщо ви п'єте не дуже поживне молоко, ви втрачаєте один із найбільших внесків кальцію у свій щоденний раціон. Ми отримали це дослідження та поспілкувалися з кількома експертами з питань харчування, щоб допомогти вам зробити цей вибір. У цій практичній таблиці дізнайтеся, як вибрати найкращі марки незбиране молоко.

1 Поживний склад ідеального молока.

Коров’яче молоко - дуже поживна їжа. Фахівці з питань харчування визнають користь, яку споживання має для здоров'я. Це один з основних щоденних внесків кальцію в організм і чудове джерело вітаміну А, дуже корисного для очей.

З усіх сортів, що представлені на ринку, незбиране молоко є найчистішим. Закон забороняє його лікування (норми охорони здоров’я молочних продуктів дуже широкі). Коли ви випиваєте склянку цього виду молока, його характеристики повинні бути такими ж, як і при доїнні корови.

"Незбиране молоко повинно містити білки, жири, кальцій, вітаміни A і D та вуглеводи, вони є його природними компонентами", - пояснює дієтолог Марія Ангустія з клініки харчування Дон Боско. "Якщо воно не містить цих поживних речовин, це пов'язано з недоліками в обробці молока або умовами життя корови".

2 Бренди, які ви не повинні купувати.

Організація споживачів та користувачів (OCU) провела в 2011 році дослідження, аналізуючи якість 47 марок незбираного молока. У доповіді зроблено висновок, що багато з цих молоків не відповідають ідеальним харчовим умовам. Причини цього «харчового дисбалансу» полягають у лікуванні молока після його доїння.

OCU підкреслив у звіті, що деякі з цих марок молока мали фосфати та стабілізатори (закон дозволяє, якщо ці добавки зазначені на упаковці). Ці компоненти запобігають закисанню молока, що трапляється лише з часом. Іншими словами: молоко з фосфатами та стабілізаторами - це старе молоко, яке має низьку харчову цінність. Бренд молока "Полес" не вдається в цьому плані. Його ціна становить від 0,45 до 0,56 євро за літр.

Організація споживачів також звернула увагу на інший продукт, який присутній у деяких торгових марках: лактулозу. Цей компонент виникає, коли молоко піддається дуже агресивним термічним обробкам. Це робиться для знищення мікробів, присутніх у молоці, але це має побічний ефект: видаляє частину поживних компонентів. Молоко з лактулозою - це молоко з малою харчовою цінністю. Згідно з дослідженням OCU, термічним обробкам піддаються такі марки: Altamira, El Castillo, Llet Nostra, Reny Picot і Río. Їх ціни становлять від 0,59 до 0,91 євро. Найдорожчий - Альтаміра, найдешевший - Ріо.

(Передайте фото: Організація споживачів та користувачів)

3 Leche Pascual та Muuu, торгові марки.

Не дивіться на ціну, а на якість харчування. Пам’ятайте про це, коли йдете купувати молоко. "Ціна не працює, у молоках найкращої якості є як високі, так і низькі ціни", - говорить технік з ОКУ. "Смак теж не є прийнятним критерієм. Молоко може мати хороший смак і погану харчову цінність ".

Дослідження Організації споживачів дійшло висновку, що наступні марки мають найвищу харчову цінність: Pascual, Hacendado, Consum, Kaiku, Gallega, Deleite, Carrefour, Muuu, Día, Covap, Auchan, Milbona, Gaza, Xoia, Leyma, Ato, Gurelesa, Bomil та Unide.

Серед усього цього є дві марки, які вирізняються високою харчовою цінністю та співвідношенням ціна/якість: Pascual (від 0,72 до 1,03 євро за літр) та Muuu (від 0,49 до 0,53 євро за літр).

4 середні бренди: непогано, але не чудово.

Дослідження, проведене OCU, поставило групу з 18 марок молока до середнього класу якості. Вони непогані, але і не найбільш поживні. Їх, у свою чергу, можна розділити на три підгрупи:

-Кремосіта, Сельта, Ашан 1ер Терсіо, Фейрако, президент, Ель Корте Інглес, Суперсол, Лаукі та Солар. Усі ці марки мають прийнятну харчову цінність і ціну від 0,59 до 0,85 євро за літр. Найдешевше - молоко Auchan 1st Tercio, найдорожче - Feiraco.

-Аліада, Аліпенде, Центральна молочна Астуріана, Ероскі, Ларса, Супер. Ці марки мають дуже високий рівень стабілізаторів. Це свідчить про те, що молоко є старим, а це означає, що воно має низьку харчову цінність. Ціни їх коливаються від 0,54 до 0,97 євро за літр. Найдешевше - молоко Ероскі, найдорожче Центральна Лечера Астуріана.

-Ковіран, Фінесса та Ла Вакіта. Ці три марки молока мають високий рівень фурозину, що свідчить про те, що вони зазнали надмірної нагрівальної обробки. Це перетворює їх на молочні продукти з низькою харчовою якістю. Ціна цих марок коливається в межах від 0,45 до 0,65 євро за літр. Найдорожчим є Covirán, найдешевшим Finessa.

5 Економія до 57,9 євро на рік.

"Найкраще молоко - це не обов'язково найдорожче", - говорить Сантьяго Навас, фахівець з питань харчування в Університеті Наварри. Якщо ви купуєте дорогий бренд, думаючи, що таким чином ви отримуєте здоров’я, ви даремно витратите свої гроші.

Середнє споживання молока в Іспанії становить 120 літрів на одного жителя на рік. Якщо ви споживаєте молоко Pascual (середня ціна 1 євро за літр), ви будете витрачати 120 євро кожні 12 місяців. Приблизна ціна молока Muuu становить 0,51 євро за літр. Якщо ви споживаєте цю марку, ви витратите в середньому 62,1 євро на рік. Різниця в ціні між цими двома марками молока становить 57,9 євро на рік. Обидва мають високу харчову цінність.

"Ви повинні поглянути на маркування контейнера з молоком, який стає все більш повним і пропонує більше інформації", - додає Навас. "Ідеальним є молоко, вміст насичених жирів якого не надмірний і багатий кальцієм".

Відповідно до критеріїв Більше інформації