Коли ми купуємо диню і ріжемо її вдома, часто у нас буває неприємний сюрприз. Але ми не бачимо під шкірою, то як же нам вибрати найкращу? Ось кілька порад, як це зробити!
Як розпізнати соковиту і стиглу диню зовні? Є кілька хитрощів, якими ви обов’язково повинні скористатися при виборі!
Стебло
Якщо бадилля не видалено, він повинен бути сухого, жовтуватого або коричневого кольору. Якщо плодоніжка не на дині, шкіра в цей момент повинна бути твердою і сухою. Остерігайтеся баштанних культур із зеленою ніжкою.
Читайте: Насіння дині: 6 причин перестати їх викидати
Розмір важливий
Ви спокушаєтесь придбати велику диню плюс за вигідною ціною? Однак саме такі незвично великі шматки є результатом штучного вирощування, в якому використовується більше добрив та хімічних речовин. Що відображається на смакових якостях та харчовій цінності дині.
Вага також вирішує
Стигла диня містить близько 90% води, а це означає, що якщо занурити її у воду, вона повинна плавати у воді. Але ви, мабуть, не знайдете у магазині відра з водою. Найкраще, що ви можете зробити, це порівняти вагу двох динь. Той, що важчий, солодший.
Слідкуйте за плямами
На одній стороні стиглої дині на шкірці повинна бути жовта пляма. І чим темніше, тим краще. З цього боку диня лежала під час дозрівання, а темніша пляма виявляє, що вона встигла дозріти і не була зірвана надто рано. Якщо жовта пляма невелика або її взагалі немає на дині, є відносно великий шанс, що вона незріла і незабаром її зірвали.
Читайте: Диня - корисний літній делікатес
Ви також можете відрізнити їх за звуком
Постукування по шкірці - один із найпростіших способів з’ясувати, чи дозріла диня. Але як повинен звучати правильний звук? Стигла диня буде резонувати, при огляді вона буде звучати порожньо. І якщо ви не почуєте жодної відповіді, він, мабуть, все ще незрілий.
Важливий колір шкіри
Якщо шкірка дині темно-зелена і тьмяна, вона стигла. Глянцеві дині зазвичай недозрілі або вощені.
Ви також повинні відчути свіжий і приємний аромат дині через шкіру. Якщо ви нічого не відчуваєте, очевидно, що диню вирощували за допомогою хімічних речовин, що може відбитися на неприємному смаку.
Читати: Кора дині: 7 причин припинити її викидати
За якими критеріями ви обираєте диню? Поділіться своїми порадами з нами в коментарі під статтею.