Нарешті настав довгоочікуваний момент! Протягом декількох тижнів основи ми дізналися, як оцінювати свою вагу, дізналися, чому не постити для схуднення, і підрахували, скільки ми їмо і скільки повинні їсти. А тепер ми підійшли до частини: як це все застосувати на практиці.

У магічному колі дієт

В окремій книзі ми могли б розібратися з усіма дієтами, які обіцяють нам злегка швидкі результати, спокушаючи нас ледве їсти, заплутувати та/або повністю позбавляти себе певних інгредієнтів або цілих груп продуктів. Оскільки більшість з цих дієт не мають наукової основи і приносять більше шкоди, ніж користі в довгостроковій перспективі, ми не скажемо про них жодної сироти.

якщо
Фото: Каталог думок, Unsplash

Ми також могли б наповнити ще одну книгу дієтами, які були предметом цілої серії науково обґрунтованих досліджень, щоб з’ясувати, яке є найкращим можливим рішенням. Супер низькокалорійне споживання? З низьким вмістом вуглеводів - з низьким вмістом жиру? З високим вмістом жиру - надмірно низьким вмістом вуглеводів? Існує безліч версій, які ми також опускаємо для опису. Чому?

Давайте звузимо обсяг інформації до чогось корисного!

Повернемося до питання про те, що таке здорове харчування?

Найновіша харчова рекомендація Національної асоціації угорських дієтологів Okostányér дає нам чудову основу для цього. На веб-сайті також є багато корисної інформації для здорових дорослих, а також дітей віком 6-17 років. Варто переглянути.

Ви можете знайти багато-багато іншої корисної інформації на веб-сайті Smart Plate, звідки також походить це зображення

Гаразд, але я хочу схуднути!

Навіть. Це пов’язано з тим, що для схуднення потрібна по суті така ж здорова, збалансована дієта, лише її зменшена калорія. Смарт тарілка не може нам допомогти, це говорить нам, скільки їсти і в якому складі. Рекомендація в будь-якому випадку є чудовою, але мій досвід полягає в тому, що кожному, хто має проблеми з контролем свого харчування (наприклад, я find), буде дуже корисно мати структуру, яка дещо точніше визначатиме основні напрямки їжі.

Точка відліку

Для початку, візьмемо дієтичні рекомендації Угорського товариства обезитології та ЛФК (MOMOT) для схуднення:

  • 1200-1500 ккал добового споживання енергії
  • макс. 45% вуглеводів з продуктів з низьким глікемічним індексом
  • 25%, переважно рослинний білок
  • Містить 30% жиру, переважно ненасичених жирних кислот
  • 30 г споживання клітковини на день

Ну, будь ласка, це вже красиво, щось виміряне. Дві ноти:

  1. Будь ласка, скористайтеся спожитою калорією для себе! Після того, як втрата ваги розпочалася, іноді варто перерахувати її, оскільки зі зменшенням ваги необхідна нам енергія дещо зменшиться разом із нею. Якщо ви також займаєтеся спортом і припиняєте втрачати вагу, можливо, вам захочеться піти на вимірювання складу тіла, оскільки тоді вам може знадобитися підняти його.
  2. Я спочатку був інженером, я люблю цифри та вимірювані речі, але: перш за все, у людини справедливо виникає питання: який відсоток у чому? Як, блін, це слід трактувати? Глікемічний індекс? Ненасичені жирні кислоти? Що це? Боже, я ніколи цього не складав. Принаймні так я почувався вперше, коли побачив пропорції, хоча я знав значення кожного поняття на той час завдяки своєму харчуванню.
Фото: Брюс Марс, Unsplash

Тоді що далі?

Тепер мова заходить про те, як поєднувати принципи правильного харчування зі створенням дієти для схуднення.!

Найближчими тижнями почнеться макрошкола! Ми пізнаємо макрокомпоненти (вуглеводи, білки, жири) та те, з яких продуктів їх варто приймати. Зрештою, бачите, з невеликим підрахунком та хорошим вибором інгредієнтів та кухонних технік, ці вище відсотки розташовуються красиво, без того, щоб нам доводилося на цьому напружуватися.

Тим часом ознайомтесь із Smart Plate. 🙂

Фото: Element5 Digital, Unsplash