Основа широко поширена в Європі та в Середній Азії, у нас вона здебільшого росте огорожами, на ромових полях, у лісах, гаях та чагарниках. Це чагарник, іноді деревоподібного росту з білими квітками з сильним ароматом і з чудовими ефектами для нашої організації. Основою може бути будь-хто, навіть вагітних і мам, що годують груддю.

ефект

Плоди чорної основи - це, звичайно, чорні соковиті кісточки, які сильно забарвлюються, тому будьте обережні, вибираючи основу на симпатичній футболці, щоб вона не потрапила в кошик 🙂

Коли цвіте основа?

Основа цвіте в травні-червні, нові пагони іноді у вересні. Плоди основи дозрівають в кінці серпня.

Кожного разу, коли я бачу цвітіння основи, я дуже радію, бо люблю малина від основи або базовий сироп, який я роблю собі рік за роком. Збираю урожай навесні, коли основа фактично цвіте. Я відриваю цілу білу квітку і кладу її прямо в кошик або в миску. Краще, якщо ви збираєте основу десь на природі, якщо у вас є інший варіант, ніж я, щоб основа цвіла перед моїм будинком, де сюди-туди проїжджає одна машина, що чудово ... Не збирайте основу в мікротенові мішки, оскільки основа може задихнутися.

Зірвання основи після дощу?

Рік тому постійно йшов дощ і дощ, і я чекав, поки нарешті з нього приготую чудовий сироп. Після дощових днів сонце нарешті визирнуло і гори звернулися до нього. Я порвав основу в кошик, промив її під проточною водою, щоб видалити будь-які домішки, заробив сиропу приблизно на 5 літрів. Все здавалося чудовим, поки сироп не вилужився, а дегустація, якої я найбільше з нетерпінням чекала, стала чергою. На смак він мав смак цукрової води. На основі немає смаку та запаху. Ну, тепер я ще мудріший, і саме тому я раджу вам надалі, не рвати основу після дощу. Він втрачає будь-який смак і запах.

Основи сушіння

Сушимо квіти основи найкраще підвішеними на струнах або невеликим шаром в тіні до 40 ° C. Основа не повинна гнити, інакше вона втрачає якість.

Плоди основи, що дозрівають восени, спочатку сушать на сонці, а потім сушать штучним теплом, щоб опустити плодоніжки. Готові сухофрукти мають чорно-фіолетовий колір і блиск. Їх смак повинен бути кисло-солодким.

Основа може викликати симптоми отруєння, тому не їжте її сирою.

Що містить база ?

Квіти містять:

глікозиди (самбунігрин і рутин)

органічні кислоти - яблучна, оцтова, валеріанова