Ціна гарячого харчування в Болівії сильно варіюється і залежить від типу ресторану. Найдешевше можна їсти на вулиці та на ринках. У ресторанах для туристів ціни схожі на ціни у Словаччині, місцями дорожчі. Болівія дешевша порівняно з Перу, там переважно курка.

bubo

Зверніть увагу, що вода у водопровідній мережі не можна пити. Вони скрізь продають питну воду в пляшках, а також ви скрізь купуєте ті ж безалкогольні напої, що і в Європі. Розраховуйте на те, що пиво на обід може коштувати вам стільки ж, скільки і весь обід (у Болівії, наприклад, 3-4 долари США).

У Болівії ви можете насолодитися свіжоспеченим традиційним сніданком salteñas, які фаршировані куркою або яловичиною. У Болівії вони також популярні як закуска протягом дня.

Ми рекомендуємо вам скуштувати звичайні болівійські супи понеділковий суп, яловичий суп з овочами. Цей суп досить добре відомий у Латинській Америці, і його рецепт має безліч варіацій. Однак, як правило, він міститиме картоплю, маніоку, кукурудзу, капусту, банани, цибулю, коріандр та авокадо. За смаком та ароматом ви відчуєте типову латино-пряність ахіот. Також ми рекомендуємо нетрадиційні супи сода де мані, який готується з яловичини або курки, арахісу та картоплі. Вони також можуть це зробити у вегетаріанському варіанті. Ви можете бути здивовані, що вони подадуть вам це, додавши картоплю фрі і посипавши їх петрушкою.

Якщо ви любите просту їжу, що містить курку, ви можете вибрати курка гостра, що добре відомо в Болівії. Курку відварити, додати овочі, помідори, цибулю, часник, картоплю, спеції з орегано і посипати петрушкою. Вони подадуть його вам разом з рисом або вареною картоплею як гарнір.

Ще один домашній делікатес - це моядіто, яка походить із західної частини країни, і ви можете їсти її на сніданок, обід або вечерю. Тобі вирішувати. Mojadito складається з рису, сушеного м’яса (курки, качки або яловичини) та нарізаних помідорів та цибулі. Не забудьте додати бичаче око або смажений банан. Цю страву готували в Болівії ще до прибуття іспанців. Ще одним чудовим делікатесом є гриль антикухо, яловичина на шпажці. Ще до приходу іспанців з м’яса лами готували античучо.

Піке Мачо це ще одне чудове болівійське блюдо, яке виникло, мабуть, десь глибоко в Андах. Якщо ви замовите Піке Мачо, вони принесуть вам смажену картоплю фрі з шматками яловичини, ковбас, яєць, сиру та овочів (цибуля, пару чилі та перець) на тарілці. Зазвичай також подають кетчуп або майонезний соус.

Якщо ви замовляєте сильпанчо, Очікуйте принести вам велику порцію їжі, яка складається з порції рису, картоплі, приготованої на пару, стейка (яловичого або курячого) та бичачого ока. Улюблена домашня їжа. Не забудьте посипати його сумішшю буряка, цибулі та петрушки.

Якщо ви не знаєте, як вибрати з гарніру, можете вибрати типовий рис з сиром, вершковий сирий рис. І як соус, будь то для супу, м’яса на грилі або як гарнір до овочів, ви можете вибрати ллахуа, яка є справжньою для країни і готується з локото перець чилі, болівійський коріандр квільква і помідори.

Якщо ви любите вуличну їжу, у Болівії шукайте так званих. куньяпе. Їхня поверхня хрустка, але всередині сира і дуже дрібна. Придивіться Сандуїче де Чола, Болівійський бутерброд, до якого додають м’ясо (свинину), сальсу та красиві овочі. З овочів це досить часто морква або цибуля, але охолоджене пиво, гарний вид, спокій і релаксація добре поєднуються з ним. Ідеальна післяобідня закуска.

Патіо - це вегетаріанське блюдо, що складається з квасолі, картоплі, кукурудзи та смаженого сиру, і його їдять у Болівії на обід або вечерю. Він не повинен містити м’яса і повинен залишатися традиційним вегетаріанським, але багато ресторанів все ще подають м’ясо з ним. Цікавою стравою є також памаку. Памаку це спосіб приготування їжі «під землею», у каміні під землею на дровах або вугіллі. Зазвичай таким способом смажать м’ясо, яке потім подають до бананів, картоплі та каскадів. Справжня болівійська їжа також буде їжею для вас, що називається majao. Він бере свій початок з того часу, коли країну колонізували іспанці. Він складається з сушеної яловичини, рису та овочів (помідорів, цибулі), приправлених чилі. У деяких ресторанах вони також можуть додати вільне око або скибочки смаженого банана.

Напої: в Болівії його п'ють сингані, вид коньяку, який виробляють з 16 століття і є, так би мовити, альтернативою іспанському орухо. Зазвичай його п’ють в чистому вигляді, іноді з льодом та шматочком вапна. Однак ви також можете знайти його в коктейлях, напр. chufly, sumbé, coctel de tumbo або yungueño. Все характерно для країни. Ви також можете принести комусь у подарунок пляшку сингані. Якщо ви віддаєте перевагу безалкогольний напій, ви можете скуштувати його мокочінчі, фруктовий сидр із ароматом персика, який також містить такі інгредієнти, як кориця, родзинки, апельсиновий сік, цедра лимона і цукор. Солодке та освіжаюче.

Рекомендовані ресторани Ла-Пазе:

La Casona Restaurante - це фантастичний ресторан в Ла-Пасі, який ми вже дуже добре знаємо в BUBO. Ми їдемо сюди майже завжди і ніколи не розчаровуємо. Він розташований у готелі La Casona, на головній площі Пласа Майор. Великий "шведський стіл", наповнений салатами, супами на смак та основними стравами, такими як курка у вині, смачні міланези (південноамериканський стейк), соковита смажена баранина, нетрадиційна лама на грилі або форель на грилі. Ми також рекомендуємо суп Чупе де Кіноа, де основним інгредієнтом є всім відома лобода, Андський перець, картопля, пагони хуакатаї та яловичина. Приємна колоніальна атмосфера. Рекомендуємо в обідній час. Вечеря по меню.

Ресторан готелю Real Convention & Convention Center - також є відмінним варіантом, якщо вам потрібно піти на чудовий (навіть романтичну вечерю зі своєю половиною). На додаток до чудової їжі, з цього ресторану відкривається знаменитий вид на освітлений Ла-Пас. Він розташований у 2 км від Плайя Майор, поруч із невеликим парком/площею Плаза Болівія, на площі Реал Плаза на верхньому поверсі. Портьє з радістю направить вас.

Gustu Restaurante - Це високо відомий ресторан в Ла-Пасі, який також увійшов до 50 найкращих ресторанів Болівії. Як це можливо? За всіма зусиллями стоїть Клаус Мейер. Якщо назва вам нічого не говорить, то датський ресторан Noma однозначно щось пропонує. Тут дуже приємне та чисте середовище. Він працює з 2013 року. Датський бізнесмен тут нічим не завдячував своїй репутації. Вони готують відомі південноамериканські страви та смачні страви болівійської кухні. Обслуговують також офіціанти. всі перший клас. Він не знаходиться в центрі міста. Це приблизно 10 км, тож ви можете дістатися на таксі та до проспекту Костанера 10.

Ресторан Ali Pacha - Найкращий вегетаріанський ресторан, елегантна офіційна обстановка та їжа, які змусять вас почуватись здоровими та фантастичними посеред хаосу вулиць старовинного Ла-Пасу. Ідеальне місце для романтиків. Цей ресторан також увійшов до ТОП 50 найкращих ресторанів усієї Латинської Америки. Назва ресторану походить від аймарської мови, і буквально це означало б рослинний всесвіт. Кухню очолює Себастьян Кірога, який також працював у ресторані Gustu. Знамените дегустаційне меню складається з 7 страв, а інгредієнти виключно місцеві. Алі Пача розташований за адресою Calle Colon 1306 esquina Potosí, Centro Histórico в історичному центрі міста поблизу Пласа Майор.

Рекомендовані ресторани Сукре:

Кафе Mirador - ми не можемо сказати, чи це місце популярніше через вигляд чи їжу. У ясний день ви можете випити кави вдалині до нерівних дахів будинків та будівель цього чарівного містечка. Ми рекомендуємо випити і захід сонця.

La Taverne - без сумніву, це буде найкращий ресторан, де ви будете готувати європейські страви, особливо відомі з Франції.

El Patio Salteñeria - гарний колоніальний внутрішній дворик та популярний ресторан, що спеціалізується на болівійських булочках, який називається сальтенас. Немає нічого прекраснішого, ніж бігати сюди вранці та ловити тепло від печі.