втрати

Дієта та спосіб життя мають вирішальний вплив на здоров’я очей, за даними Американської академії офтальмології. Очі потребують незамінних жирних кислот, вітамінів та антиоксидантів, щоб нормально функціонувати та запобігати погіршенню стану. Тепер, як конкретно вживання часнику впливає на очі?

Істина полягає в тому, що вживання їжі з високим вмістом жирних кислот Омега-3, лютеїну, зеаксантину, цинку та вітамінів С і Е зменшить ризик дегенерації жовтої плями та інших очних захворювань, таких як катаракта.

Далі ми розповімо вам все про дегенерацію жовтої плями та як регулярний прийом часнику може вплинути на очі. Візьміть ручку та папір і готуйтеся робити нотатки.

Що таке дегенерація жовтої плями?

Журнал "Медичний архів" Камагуей зазначає, що дегенерація жовтої плями (ВМД) є зоровим захворюванням, що характеризується повільним руйнуванням центрального та/або гострого зору, яке заважає візуалізації тонких деталей і здатності читати. Це частіше зустрічається у людей старше 60 років, хоча випадки трапляються і в молодшому віці.

Зі свого боку, Національна медична бібліотека США заявляє, що це захворювання вражає частину ока, яка дозволяє побачити деталі, тобто: пляма.

Однак хвороба може, з одного боку, спричинити ріст аномальних судин, що пропускають кров, про що свідчить розмитість зору (мокра ВМД), а з іншого боку, погіршує світлочутливі макулярні клітини (суха ВМД). В останньому випадку одним з основних симптомів є крива бачення прямих ліній.

В загальному, більше 80% випадків страждають сухою віковою дегенерацією жовтої плями. Ця хвороба з’являється перед витонченням жовтої плями та подальшою агломерацією друзів (білків).

Чи впливає вживання часнику на очі?

За даними США Департамент сільського господарства часник містить лютеїн, зеаксантин, цинк, а також вітаміни С і Е, всі речовини, які допоможуть запобігти дегенерації жовтої плями.

У статті про харчову науку та біотехнології зроблено висновок, що часник має антиоксидантні та антибактеріальні властивості, тоді як розслідування протиракових агентів у хімії медицини встановило, що він також має протизапальну дію.

Таким чином, вважається, що поєднання цих властивостей це запобіжить окислювальну шкоду, спричинену вільними радикалами, і захистить клітини очей, уникаючи пошкодження жовтої плями.

З іншого боку, часник вважається одним з найкращих продуктів харчування для контролювати гіпертонію та високий рівень холестерину в крові, дві стани, тісно пов’язані з пошкодженням очей та втратою зору.

Артеріальний тиск та його зв’язок з очима

У пацієнтів з високим кров'яним тиском частіше виникають проблеми із зором ніж люди з нормальним тиском. Надмірний тиск зменшить циркуляцію кисневої крові до сітківки.

Для нормальної роботи цій мембрані необхідний оптимальний рівень кисню обмежений потік поставить під загрозу здоров'я зору. Як вживання часнику вплине на очі? Часник може допомогти знизити систолічний тиск до нормальних рівнів.

Холестерин і здоров'я зору

Надлишок холестерину в крові пов’язаний з утворенням бляшок в артеріях, а також із накопичення жирових відкладень під сітківкою.

Відкладення зменшуватимуть зорову здатність і в довгостроковій перспективі можуть призвести до втрати зору. Часник містить сірчисті речовини та антиоксиданти, які зменшували б синтез «поганого» та загального холестерину.

Як приготувати пресований часник для догляду за зором?

Пресований часник готується за допомогою кухонного інструменту, званого пресом, призначеного для розчавити часник на ситі з невеликими отворами. У пресі є важіль, який використовується для пресування зубів у густу пасту. Якщо у вас немає преса, можна нарізати часник скибочками або подрібнити його в ступці.

Режим споживання

  • Щоб отримати користь від часнику, рекомендується щоденне вживання однієї або двох зубчиків.
  • Часник завжди слід вживати в сирому вигляді, оскільки приготоване може втратити властивості.
  • За бажанням його можна поєднувати з невеликою кількістю лимонного соку та оливкової олії.

Чи сприяє вживання часнику здоров’ю очей?

Хоча в цій статті вказувалося на можливі переваги споживання часнику, слід зазначити, що немає 100% достовірних даних щодо його ефективності для запобігання дегенерації жовтої плями та інші зорові захворювання.

Зіткнувшись із симптомами втрати зору, рекомендується звернутися до офтальмолога отримати оперативну діагностику та лікування. Пам’ятайте, що споживання часнику жодним чином не звільняє вас від дотримання вказівок лікаря.

  • Гарсія-Монталво, І.А., та Матіас-Перес, Д. (2015). Харчові компоненти та вікова дегенерація жовтої плями. Лікарняне харчування 32, 50–54.
  • Гомес, Л.Дж.Г., і Санчес-Муніз, Ф.Дж. (2000). Огляд: Серцево-судинні ефекти часнику (Allium sativum). Латиноамериканський архів харчування п'ятдесят, 219–229.
  • Рамірес, Х.Р., Кастро, Л.Н. та Мартінес, Е. (2016). Терапевтичні ефекти часнику (Allium Sativum). Охорона здоров'я та адміністрація 3, 39–47.
  • Американська академія офтальмології. Дієта та харчування. https://www.aao.org/salud-ocular/consejos/dieta-nutricion
  • Журнал "Медичний архів" Камагуей, он-лайн версія ISSN 1025-0255. AMC том 12 No2 Камагуей березень-квітень 2008. Вікова дегенерація жовтої плями. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-02552008000200016
  • MedlinePlus. Дегенерація жовтої плями. https://medlineplus.gov/spanish/maculardegeneration.html
  • USDA. Часник https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169230/nutrients
  • Food Sci Біотехнол. 2018 лютого; 27 (1): 219–225. Опубліковано в Інтернеті, 2017 р. 12 грудня. Антиоксидантна та антимікробна активність свіжого часнику та витриманих побічних продуктів часнику, екстрагованих різними розчинниками. doi: 10.1007/s10068-017-0246-4
  • Аннали внутрішньої медицини. Часник та серцево-судинний ризик. http://scielo.isciii.es/pdf/ami/v25n5/revision1.pdf
  • Сев'є. Т. 29. No 3. Сторінки 96-105 (липень - вересень 2012 р.). Очні прояви гіпертонії. https://www.elsevier.es/es-revista-hipertension-riesgo-vascular-67-articulo-ocular-manifestations-hypertension-S1889183712000475
  • Міжнародний журнал епідеміології. (2017). Рівень холестерину ЛПВЩ та ризик вікової дегенерації жовтої плями: багатоетнічне генетичне дослідження з використанням менделівської рандомізації. Https://academic.oup.com/ije/article/46/6/1891/4157381
  • L Хасінто Гарсія Гомес; Франциско Санчес Муніз. Огляд: серцево-судинні ефекти часнику (allium sativum). https://www.worldcat.org/title/revision-efectos-cardiovascular-del-ajo-allium-sativum/oclc/71154589
  • Prog Retin Eye Res. Авторський рукопис; доступно в PMC 2015 липня 1. Опубліковано в остаточно відредагованих формах як: Prog Retin Eye Res. 2014 лип; 0: 64–89. Опубліковано в Інтернеті, 2014 квіт. 4. Холестерин в сітківці: найкраще ще попереду. doi: 10.1016/j.preteyeres.2014.03.002

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.