ecohortum

Як вирощувати редис

Барвиста редька

Дві середні буряки, 1 склянка води, 2 столові ложки крупної солі, сік двох лимонів, півсклянки цукру і 1 великий шматок хрону. З цими інгредієнтами готується jrein - класичний гострий соус єврейської кухні, який супроводжує знамениту рибу гефілте, одну з найтрадиційніших страв у кулінарній книзі громади.

Хоча це не один з найбільш часто використовуваних овочів на кухні, він заслуговує місця в нашому саду вдома для своїх кулінарних цілей. Ти наважишся вирощувати редис?

Історія

Як і капуста, і крес-салат, редька належить до сімейства хрестоцвітних, і хоча відомо шість видів, культивується лише raphanus sativus.

Перші зразки були висаджені в Китаї, хоча відомо, що єгиптяни та вавилоняни почали включати його в свій раціон. Пізніше він був прийнятий греками та римлянами, і саме останні зробили його популярним у решті Європи завдяки його територіальній експансії.

Посадка

Якщо хочете вирощувати редис на вашій терасі або в саду у вас повинен бути малокислий грунт, вологий і багатий поживними речовинами, щоб ви могли додавати компост, щоб покращити земні чесноти.

З іншого боку, у вашому просторі повинно бути сонячне світло, тому що редька любить сонце, але хороша новина полягає в тому, що вони можуть терпіти певний недолік природного світла, оскільки вони задоволені принаймні 4 годинами впливу.

Коли вирощувати редис? Найкращий час для посіву - з ранньої весни до пізньої осені. Якщо можете, робіть посадку в шахматному порядку кожні 15 днів, щоб ви могли отримувати свіжу редиску протягом усього сезону. Якщо ви садите в грунт, ви повинні зробити борозни, а потім висадити насіння з відривом 5 см. між одним та іншим. Якщо посів відбувається в горщики, то слід вибирати горщики розміром не менше 15 см. глибокий і 1 літр, щоб рослина мала достатньо місця для розвитку. Якщо ви хочете посадити більше одного насіння у свій горщик, ви повинні подбати про те, щоб вони мали відстань 5 см. між одним та іншим.

Зрошення

Як ми вже говорили, життєво важливо, щоб земля була вологою, оскільки редис не протистоїть нестачі води. Ось чому ми рекомендуємо часто поливати, щоб підтримувати вологість ґрунту, але завжди уникаючи заболочування.

Чума і хвороби

Це великі вороги редиски. Зверніть пильну увагу, щоб їх уникати!

  • Капустяна гусениця: шкідник, спричинений білими метеликами з чорними плямами, личинки яких завдають шкоди рослині.
  • Попелиця: комахи, які висмоктують сік рослин і утворюють цукристу рідину, яка закупорює продихи рослин, сприяючи росту певних грибів.
  • Чорний пончик: цей шкідник обрізає саджанці редьки і
  • Пероноспороз: весняна хвороба, яка викликає жовті плями на листі.

Обрізка

Пам’ятайте, що якщо густота рослин редьки дуже важлива, ви отримаєте дуже дрібні овочі ... тоді давайте обрізати!

Урожай

Збір врожаю повинен проводитися в той час, коли ви збираєтеся споживати редис. Завжди вибирайте ті, які правильно дозріли, уникаючи занадто зарослих, тому що тоді редис дуже твердий і не має смаку.

Редис готовий до збору, коли їх коріння становлять близько 2,5 см. діаметр. Як це зробити? Потрібно просто видалити всю рослину з землі вручну. Очистіть грунт від редьки вручну, а потім зберігайте в прохолодному темному місці. Пам'ятайте, що вони тривають лише два тижні.

Основний догляд

Якщо ви вже вирішили вирощувати редис У своєму міському саду дотримуйтесь наступних порад:

- Рекомендується сіяти мало редиски, але безперервно кожні 15 днів.

- Не допускайте, щоб ваша редька виростала занадто сильно, щоб вона не втратила хороший смак

- Уникайте зайвого тепла, оскільки тоді редис набуває пікантного смаку.

Вирощування редиски не тільки дозволить вам розширити свій раціон, але і відкриє вікно в кухню інших широт. Якщо ви любите пробувати нові страви, ваш час посадити перші редис у вашому саду вдома.