Що знадобиться для заміни майонезу в картопляному салаті:
- Розподіл необхідних інгредієнтів надається з кожним наступним рецептом
Як замінити майонез після 1-го: майонез, зварений круто
Сирі матеріали:
- 1 зварене круто яйце
- 1дл молока
- 1 чайна ложка гірчиці
- олія, сіль, оцет
Спосіб приготування:
Яйця і молоко повинні мати однакову температуру, тільки тоді майонез вдасться. Змішайте яйця з молоком та іншими інгредієнтами. Потім повільно додайте рослинне масло і збивайте до загустіння.
Як замінити майонез після 2-го: варений майонез, придатний для діабетиків
Сирі матеріали:
- 2,5 дл молока
- 1 жовток
- 20 г борошна грубого помелу
- 10 г Майзени або Соламілу
- 40 г олії
- 1 чайна ложка гірчиці
- сіль, оцет, спеції
Спосіб приготування:
Змішайте все в молоці і варіть до загустіння.
Як замінити майонез після 3-го: гороховий майонез
Горох є в магазинах здорової їжі, це суміш меленого горошку та інших інгредієнтів, після варіння він не має запаху та смаку гороху.
Сирі матеріали:
- 25 г гороху
- 250 мл молока
- 25 г олії
- Лиж чайна ложка меленого насіння гірчиці
- 10 г нежирної гірчиці
- сіль, оцет
Спосіб приготування:
Смажену гірчицю обсмажте на олії, додайте горох, перемішайте і влийте молоко або воду. Після кип’ятіння протягом 20 хвилин суміш досить густа. Підкисліть і посоліть і дайте охолонути.
Як замінити майонез після 4-го: соя
Олія повинна бути вдвічі більшою за кількість соєвого молока.
Сирі матеріали:
- 100 мл соєвого молока
- 200 мл рослинного масла
- Lyž чайна ложка солі
- 1-2 чайні ложки оцту
- Lyž чайна ложка повножирної гірчиці
Спосіб приготування:
Збити молоко з олією до загустіння, потім заправити і дати охолонути.
Поради в кінці
Ви також можете заливати салат тільки соняшниковою олією. Інша можливість - це, наприклад, густий білий йогурт, сметана або крем-фрейш. Є кілька способів зробити смачний картопляний салат без майонезу.
Також прочитайте ці статті: