Зберігання їжі в морозильній камері в даний час є одним із найпоширеніших питань, які ми задаємо собі. Якщо ми покладемо м’ясо на верхню полицю, чи буде це нормально? Чи можна покласти випічку в морозилку? У що покласти овочі? Ось як це робиться правильно!

Зараз заморожування їжі - один із найефективніших способів зберегти їжу якомога довше свіжою. Заморозити можна майже все. Чому скоро? Їжа з великим вмістом води, така як виноград або помідори, не підходить для заморозки. Після розморожування їжа втрачає свою консистенцію і стає «кашкою».

свої

Обов’язково виберіть ємність, яку потрібно поставити в морозильну камеру

Зокрема, ми повинні покласти в морозильну камеру морозильні контейнери, які будуть повністю заповнені. Якщо ви хочете покласти їжу в поліетиленовий пакет у морозильну камеру, спочатку викиньте з неї зайве повітря. Зберігайте найстаріші продукти лише на верхній полиці. Це ідеально, якщо ви не запишете дату розміщення в морозильній камері, і ви дізнаєтесь, що спочатку потрібно спожити те, що знаходиться зверху.

Заморожування м’яса

Ви можете знайти заморожене м’ясо у більшості словацьких домогосподарств. Ми зберігаємо м’ясо таким чином протягом декількох днів або навіть місяців. Заморожене м’ясо зберігається в морозильній камері 4-12 місяців. Ви можете нарізати шматочками, щоб отримати більше місця. Найкраще м’ясо нарізати скибочками, щоб ви точно знали, як ним користуватися.

Заморожування овочів і фруктів

Овочі та фрукти - це друге місце серед найпоширеніших заморожених продуктів у наших домогосподарствах. У морозильній камері ви також знайдете заморожений шпинат, горох, овочі або фруктову суміш. Чи знали ви, що якщо ви заморожуєте коренеплоди, найкраще очистити їх від шкірки? Це позбавить овочі від різних бактерій на поверхні та забезпечить здорове заморожування.

Однак найкраще бланшувати овочі перед заморожуванням. Просто киньте його в окріп на 2-3 хвилини, потім остудіть в холодній воді, дайте йому стекти і висохнути, поріжте, покладіть в ємність або пакет і поставте в морозильну камеру. Чим довше ви залишаєте овочі в повітрі, тим більше вітамінів втрачаєте. Покладайте в пакети стільки овочів, скільки ви можете спожити відразу після розморожування.

Як щодо випічки?

Після того, як ви спробували заморозити свіжі булочки, ви напевно знаєте, що це одне велике покращення на випадок, якщо ви коли-небудь не захочете йти в магазин лише через них. Після розморожування випічка все одно буде на смак однаковою, але споживайте її якомога швидше. Через кілька годин вона стає "жувальною гумкою".

А як щодо горіхів?

Ви чули про заморожування горіхів? На горіхи найчастіше атакують пристані в наших коморах, тому найкраще покласти цілі очищені фрукти в морозильну камеру.

Фото ілюстрації: unsplash.com

Каблук

Я люблю рухатися вперед у кожній сфері життя. Я ненавиджу нудьгу, і я не можу сидіти на одному місці. Життя полягає не в тому, щоб застрягти в нашій зоні комфорту і не пробувати нових речей, їхати в нові місця та зустрічати нових людей.