Правильне функціонування органів, фізично важка робота і перетравлення самого обіду вимагають належної дози фізичної енергії.

6 лютого 2009 року о 0:00 ранку Вероніка Павлікова

збільшити
Було б помилкою думати, що наше тіло виділяє енергію лише в тому випадку, якщо ми пропустимо третю коло на сусідньому стадіоні або спробуємо встигнути за пекучий термін на роботі. Тіло завжди споживає енергію, навіть коли ми щойно лягли спати і солодко засинаємо.

Ми могли б розділити загальні витрати енергії на три компоненти. Найбільша кількість, до 60-70% енергії на добу, виробляється організмом для підтримки життєво важливих функцій організму. Це справедливо під час загального відпочинку та нормальної температури тіла. Це базальний або спокійний метаболізм, який забезпечує діяльність серця, легенів, травлення, роботу нирок і клітин.

Кількість споживаної енергії залежить від статі, ваги, зросту та віку, а також від генетичної схильності. Наприклад, через різницю у складі тіла, запасах жиру та м’язовій масі жінки споживають менше енергії, ніж чоловіки при однаковій вазі.

Знаєте, ваш партнер може їсти стільки, скільки йому подобається, а ви цього не бачите, ви охороняєте кожну порцію і все ще маєте проблеми з вагою. Це означає, що клітини набагато повільніше перетворюють поживні речовини в енергію і виробляють запаси жиру.

Однак із збільшенням віку витрати енергії у обох статей зменшуються. Це проявляється, наприклад, набором ваги, навіть якщо спосіб життя людини зовсім не змінився. Перші зміни зазвичай помічають після тридцяти років.

Допоможемо вправою

Найбільш мінливим є виробництво енергії для фізичної активності. Для спортсменів або дуже активних людей це до 50%, для менш активних людей близько 20% енергії тіла. Це, до речі, єдиний випадок, коли ми можемо впливати на кількість виділеної енергії самі. Його спосіб життя і спосіб життя.

Звичайно, нам потрібно більше енергії для великої фізичної активності, ніж для читання книги. Але навіть тут застосовуються певні конкретні правила. Наприклад, навіть через певний проміжок часу після закінчення тривалої вправи або будь-якого напруження організм виробляє все більше і більше енергії, ніж під час звичайного мирного бігу тіла.

Останній вид енерговитрат - це тепловий ефект їжі, також відомий як специфічно-динамічний ефект (SDE). Організм повинен докласти певних зусиль під час їжі та травлення. "Споживання кисню та виробництво тепла зростають. Збільшення обміну речовин починається під час їжі і зникає протягом дванадцяти годин ", - каже дієтолог Альжбета Бедерова.

Тіло витрачає найбільше енергії на переробку білка, до 30%. Їм потрібно менше вуглеводів (6 -10%) і жирів (4%). "Оскільки, зокрема, кожна їжа та змішаний раціон містять усі основні поживні речовини в різних пропорціях, ŠDE становить близько 10% енергетичної цінності споживаної їжі. Ця енергія витрачається в процесі переробки та травлення ".

Складне травлення

Максимальне значення питомо-динамічного ефекту становить приблизно годину після їжі. Це, звичайно, залежить від отриманої їжі, від її кількості, консистенції, вмісту засвоюваних та неперетравних компонентів і особливо від їх поживного складу.

Чим більше білків ми поглинаємо, тим більше енергії організм повинен виробляти, щоб їх розщеплювати і перетравлювати. "За допомогою ферментів, присутніх у шлунковому та кишковому соках, білки розщеплюються на окремі амінокислоти, жири - на жирні кислоти, а вуглеводи - на прості цукри. У цій формі поживні речовини всмоктуються в лімфатичний та кровоносний рухи. Неперетравлені компоненти остаточно виводяться з фекаліями. Тривалість процесу травлення залежить від складу їжі та активності травних соків », - додає експерт.

Не тільки склад їжі, але і спосіб її споживання може вплинути на витрати енергії. Це має велике значення, наприклад, при втраті ваги. Якщо ми їмо все більше і менше порцій, організм змушений витрачати більше енергії на травлення, ніж якщо ми з’їдаємо один раз за раз. Результатом є просто спалення більшої кількості енергії. Тому варто розділити добову дозу їжі на менші порції.

Обережно з енергією

Зміна енергетичних витрат організму також може відбуватися, коли воно адаптується до різних умов. Це вірно, якщо ми відчуваємо холод, тепло, стрес тощо. Щоб впоратися з цими наслідками, організм повинен витратити певну кількість енергії. Це також стосується захворювань, лихоманки, розладів щитовидної залози або гормональних проблем.

Нерівномірне споживання та витрата енергії призводить до збільшення ваги, що може закінчитися ожирінням. У цьому випадку ми їмо занадто багато енергетично багатої їжі порівняно з нашим щоденним споживанням. Організм набуває речовин, важливих для його роботи та впорається з фізичними навантаженнями, але решта залишається невикористаною і повільно зберігається у вигляді запасів енергії.

Однак, якщо ми дбаємо про те, що у нас є в меню щодня, і ми не недооцінюємо фізичну активність, ми можемо збалансувати свої енергетичні витрати. Існує кілька способів обчислення базального обміну та специфічно-динамічного ефекту, залежно від ряду різних факторів, які необхідно враховувати.

Однак ми також можемо самі оцінити, чи в порядку споживання енергії. Одні після їжі неймовірно активні, інші всіма силами борються, щоб не заснути. У першому випадку витрати енергії вищі, ніж у другому. Тоді корекція нашого способу життя також повинна залежати від типу нашого метаболізму.