популярного

Мистецтво змішаних напоїв криється не лише в змішуванні інгредієнтів. Не менш важливою частиною є назва, під якою напої розповідають свою історію. Існують спеціальні коктейлі, такі як Voodoo або Short Trip to Hell. Однак, чи знаєте ви, наскільки більше таких традиційних імен, як Піня Колада чи Гюго, з’явилося?

Коли це випадковість
Протягом 1950-х років готель Caribe Hilton San Juan пропонував гостям безкоштовний вітальний напій Coco - Loco, який складався з кокосового соку, рому та кокосових вершків. Його змішував бармен Рікардо Грація, який зазвичай використовував кокосову шкаралупу замість склянки.

Однак одного разу в готелі більше не було кокосових горіхів, а отже, також "контейнерів" для подачі коктейлів. Звичайна чашка була неприпустима для бармена, тому він шукав компромісу. У готелі були великі запаси ананасів, тож він нарешті вирішив подати напій всередину фруктів.

Грація поступово почала експериментувати з новим напоєм, а також з його новою назвою. Згодом він приготував коктейль у шейкері разом із льодом і назвав його Ананасова колада - буквально "екструдований ананас". Напій також можна приготувати у поєднанні з ігристим вином Hubert, яке доповнено освіжаючими бульбашками. https://youtu.be/wDWyYsM1104

Інгредієнти:
4 кл білого рому
10 мл ананасового соку
2 цл сиропу колади
Юбер Гранд Блан
прикраса: карамбола

Підхід:
Наповніть склянку для коктейлю льодом, покладіть у шейкер 4 мл білого рому, ананасового соку, закріпіть сироп колади, додайте лід і перемішайте. Налийте підготовлену коктейльну основу на кубики льоду в склянку і додайте Hubert Grand blanc. Ми рекомендуємо карамболу для прикраси.

Свіжий коктейль з Альп
Хороші напої виходять не просто з-за великої кори. Доказом називається коктейль Гюго, який нещодавно відсвяткував своє десятиріччя. Виникла в італійському регіоні Альто-Адідже, який відомий багатим урожаєм трав. Сюди входить, наприклад, м’ята - один з основних інгредієнтів Гюго.

Коктейль людям одразу сподобався. Тому він швидко поширився на інші альпійські міста, включаючи Швейцарію, Австрію та Німеччину, звідки походить його назва. Hugo походить від давньонімецького слова "hugu", що означає розум, серце або душу.

Інгредієнти:
3 мл базового сиропу
подрібнений лід
міра
Губерт де Люкс
сода

Підхід:
В порційну чашку влийте базовий сироп, додайте подрібнений лід і м’яту. Додаємо Hubert de Luxe і соду. Перемішайте ложкою бармена.

Французька класика
Кажуть, британські солдати дуже любили поєднувати ігристе вино з джином, цукром та лимонним соком під час Другої світової війни. Однак на полі бою у них часто не було чашок і келихів, тому вони змішували напій у використаний боєприпас французької протитанкової гармати. Офіційна назва зброї - Французька 75, після чого і був названий сам напій.

Незважаючи на безліч парадоксів, з якими пов’язана ця історія, напій є справді французькою класикою. Ми знаємо його свіжий смак вже більше ста років. Напій ще кращий на смак з рожевим губертом, який надає йому соку, але також виняткового кольору.

Інгредієнти:
1 мл джину
Вапняний сироп
7 кл. Розетка Губерта
порційна чашка: миска для коктейлів
прикраса: спіраль лимонної цедри та нарізаної полуниці

Підхід:
Налийте в порційну склянку джин, лаймовий сироп та ігристе вино Hubert rosé. Змішайте ложкою для змішування, прикрасьте спіраллю лимонної цедри і скибочкою полуниці.

Підготувала: Марта Турочова