Ви побачите, наскільки хороший цей пиріг з м’ясом та картоплею. Це рецепт, який дуже легко робиться в Thermomix, і кінцевий результат є вражаючим.
Цей рецепт м’ясного рулету та картоплі - це страва, яку ви можете готувати щодня. Він дуже повний і супроводжується салатом, який ви вже впорядкували.
Я вже навчив вас, як готувати цей пиріг з м'ясом та картоплею вручну, але сьогодні я навчаю його готувати за допомогою Thermomix. Це рецепт, який сподобається і дорослим, і дітям, і який ви можете готувати щодня. Роблячи це в Thermomix, ми використовуємо менше жиру, ніж традиційним способом, тому трохи освітлюємо блюдо. Рекомендую спробувати, бо кінцевий результат дуже хороший. Ви скажете мені, якщо спробуєте і задумаєтесь.
Тепер, якщо ви хочете навчитися готувати цей рецепт, я залишаю вам відео, яке я підготував для свого каналу YouTube. Але нижче я також залишаю вам написані інгредієнти та препарат.
| Час підготовки | Порції | Складність |
| 45 хвилин | 4 | Спускатися |
Інгредієнти
- 2 невеликі морквини, нарізані шматочками
- 50 гр зеленого перцю
- 150 гр цибулі
- 50 гр оливкової олії
- 400 гр картоплі, очищений від шкірки і нарізаний тонкими скибочками
- 400 гр фаршу з яловичини, свинини, курки або суміші
- 100 гр томатного соусу
- 150 гр молока
- 1 чайна ложка вершкового масла
- Тертий сир для гратену
- Сіль
- Мускатний горіх
- Чорний перець
- Орегано (за бажанням)
Підготовка
- Спочатку кладемо моркву, цибулю шматочками, зелений перець шматочками і олію в склянку. Пікамо 3 секунди на швидкості 5.
- Кладемо нарізану скибочками картоплю в контейнер Varoma і ставимо кришку. Ми поставили Varoma в положення та програму 10 хвилин, температура та швидкість Varoma 1.
- З часом ми видаляємо Varoma, але не забираємо його дуже далеко, тому що повернемо назад. Додайте в стакан м’ясо, сіль за смаком, помідор і чорний перець. Ми повертаємо Varoma в положення і програмуємо 20 хвилин, температура Varoma, лівий поворот і швидкість ложки.
- Видаліть Varoma і вилийте м’ясну суміш у безпечну для духовки посуд, в якій ми збираємося формувати наш торт.
- Не миючи склянку, ми кладемо метелика на леза і додаємо вже зварену картоплю, молоко, чорний перець, мускатний горіх, сіль і масло. Ми програмуємо 1 хвилина на швидкості 3,5. Якщо пюре не було повністю подрібнене, запрограмуйте ще трохи на тій же швидкості.
- М’ясо заливаємо пюре і добре викладаємо. Посипте всю поверхню тертим сиром до гратену. Якщо хочете, можете покласти трохи материнки.
- Ми нагріваємо пиріг у духовці, яку ми попередньо розігріли до 220º, нагріваючи та опускаючи, і залишаємо його на 5-10 хвилин при цій температурі та з функцією гратену.
- Ми подаємо його негайно.
Примітка: Ви можете підготувати пиріг і зарезервувати його в холодильнику, щоб його засмажили, коли ви його будете їсти, але в такому випадку перед активацією функції гратену ми нагріваємо його приблизно 10 хвилин при температурі 220 °, а потім гранітуємо.
Якщо після закінчення часу картопля погано приготується, ми ставимо воду в склянку перед тим етапом, на який ставимо метелика, і програмуємо ще кілька хвилин, температура і швидкість Varoma 1. Коли вони м’які, ми виймаємо воду і йдемо до крок у тому, що ми розміщуємо метелика.