Умови прийому їжі та склад та кількість споживаної їжі визначають, чи змінюється артеріальний тиск під час їжі та, якщо так, то в якому напрямку.

тиск

Харчування як м’яз зазвичай не підвищує кров’яний тиск. Натомість у немовлят грудне вигодовування може бути таким м’язом, що систолічний артеріальний тиск підвищується, чим більше дитина смокче.

Спокійні, приємні умови при їжі між кров'яний тиск не змінюється. На відміну від цього, будь-який стрес з навколишнього середовища (сильна спека, гучний шум, неприємна компанія, тютюновий дим тощо) може спричинити значне підвищення артеріального тиску. Однак очевидно, що в цьому випадку підвищення артеріального тиску викликає не сама їжа, а стимулююче середовище.

У складі їжі різні ароматизатори та спеції можуть спричинити розширення судин у слинних залозах, а також у шлунку та тонкому кишечнику, але це не спричиняє значної зміни артеріального тиску. Молочні продукти можуть знижувати кров'яний тиск завдяки вмісту білка та K +. Як повідомляється, у пацієнтів зі стенокардією симптоми стенокардії виникають раніше після прийому їжі з високим вмістом вуглеводів, ніж після їжі з високим вмістом жиру.

Напруга шлунку

Кількість споживаної їжі, точніше, напруга стінок шлунка рефлекторно підвищує кров’яний тиск і пульс. Рефлекс бере свій початок від чутливих до напруги рецепторів шлункової стінки, аферентного стовбура n. він проходить у блукаючому, а його еференти - це симпатичні нерви, які іннервують серце та судини. Дослідження на тваринах показали, що напруга стінок шлунка пригнічує артеріальні барорефлекси, точніше брадикардію та гіпотонію.

За звичайних обставин після їжі можуть відбуватися більші зміни артеріального тиску, ніж під час їжі. Гіпотонія після їжі також може спричинити колапс, особливо у людей похилого віку. Шлунково-кишкові крововиливи після рясного прийому їжі значно змінюють перерозподіл кровообігу незалежно від віку. Ангіна після їжі може також виникати через підвищену потребу серця в кисні.

Напруга в стінці кишечника також впливає на мозок

Крім того, підвищена активність блукаючої зони через напругу кишкових стінок впливає не тільки на кровообіг, але і на функцію надбульбарних областей мозку, що спричиняє сонливість. Робота м’язів при повному шлунку не тільки неефективна, але і погіршує травлення та кровообіг. Цей факт особливо важливий для змагальних спортсменів; слід подбати про те, щоб їжа була приблизно за дві години до початку перегонів і щоб раціон складався з легкозасвоюваних, але з низьким вмістом цукру продуктів.