Один з багатьох наших улюблених зимових напоїв, необхідний інгредієнт на різдвяних ярмарках, підтримує тепло хатин. Глінтвейн може бути виготовлений з найрізноманітніших вин різними способами, але якщо ви хочете отримати по-справжньому смачний і не випадково багатий алкоголем нектар в кінці процедури, хороша ідея звернути увагу на одне або два речі.

Як і не так давно, Індекс повідомляв про різницю між глінтвейнами, особливо про важливість інгредієнта та рецепта, зараз ми намагаємось допомогти вам зробити найдосконаліший зимовий напій. Глінтвейн в основному виготовляється з червоного вина, але якщо ви не можете переносити шлунок або просто маєте інший смак, ви можете приготувати чудовий напій з білого вина з дещо іншою приправою.

глінтвейн

Існує лише два правила, яких слід дотримуватися під час приготування, щоб отримати кінцевий результат, який ви очікували:

1. Зверніть увагу на якість! - На жаль, у більшості місць, наприклад, вдома, ми прагнемо вибирати дешевшу категорію сировини глінтвейну (особливо ми, студенти), оскільки "алкоголь і так виходить з нього, і він буде ароматизований, тому не має значення, з чого я готую "?!

2. Зробіть есенцію, не кип’ятіть вино! - Всупереч поширеній думці, вино не потрібно кип’ятити, лише підігрівати. Спочатку підготуйте есенцію до приправи, поєднавши воду та спеції, а коли вона буде готова, а потім додайте лише вино, якість та вміст алкоголю збережуться.!

Для компанії з 4 чоловік варто порахувати мінімум 2 пляшки вина. THE червоне вино версія також вимагатиме:

  • 1 апельсин
  • ціла кориця
  • цілі гвоздики
  • цілий перець
  • за смаком 2-3 столові ложки цукру
  • 7,5 дл води
  • щіпка солі

Для білого вина:

  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • корінь імбиру
  • цілі гвоздики
  • ванільні палички або цукор
  • 2-3 столові ложки цукру (1-2, якщо вибрано солодке вино)
  • 7,5 дл води
  • щіпка солі

Помістіть мірну воду на плиту зі спеціями (крім цитрусових) під кришку. Досить 4-5 середніх шматочків кориці та 10-12 шматочків гвоздики, тому спеція не буде дряпати нам горло, але ми можемо додати більше за смаком. Коли кип’ятять, додайте вино, а також цитрусові. Цього разу ми вже не ставимо кришку на горщик, а єну, наповнену холодною водою або відповідним іншим горщиком. Таким чином, алкоголь, який швидко випаровується з вина, конденсується на дні іншої посудини і капає назад у гарячий напій, не в останню чергу зберігаючи аромат спецій. Нагрівайте на повільному вогні кілька хвилин, але не кип’ятіть!

Тим, у кого слабший шлунок, ложкою кави можна додати харчову соду (розпушувач) до червоного вина, це суттєво не впливає на його смак, але зменшує кислотність.