Багато сприймають його як бога, інші не вранці без нього вранці, насправді є ті, хто живе повноцінним життям і не сумує за ним. Що це? Кофеїн, який надходить у наш організм у різних формах з різних причин, особливо модний під час тестового періоду. Однак добре знати кілька речей! У першій частині нашої серії статей під назвою «Наші шкідливі пристрасті» ми також покажемо вам позитивні та негативні аспекти цього, за допомогою Csilla Ágoston, одного з викладачів PPK.
Кофеїн - один із найбільш вивчених харчових інгредієнтів. Це алкалоїд ксантину, який міститься в різних рослинах, таких як кава та какао-боби, заварка, ягоди гуарани та горіхи кола ...
Біологічно після споживання кофеїн впливає на наш організм?
Який найбільш шкідливий і «здоровий» спосіб споживання кофеїну? Які альтернативи ви можете запропонувати студентам коледжів?
Підсумовуючи, я б сказав, що це має значення тип напою з кофеїном - кава та чай можна розглядати як здоровіші альтернативи енергетичним напоям -, норма споживання Помірне споживання кофеїну зазвичай пов’язане з позитивними наслідками для здоров’я - і звичайно також індивідуальна чутливість: деякі люди розуміють стимулюючу дію кофеїну набагато раніше, що частково можна пояснити генетичними відмінностями.
А що я порекомендував би студентам коледжів? Я хотів би сказати трохи про те, що таке ÁNTSZ: «рух, фрукти, сміх». Бо хоч кофеїн деякий час він може забезпечити "обертання", яке має свою ціну в довгостроковій перспективі: для тих, чий організм звик до кофеїну, добова доза кофеїну в основному використовується для зменшення втоми через виведення кофеїну. Підтримувати повсякденну енергію найкраще, якщо приділити увагу збалансованому харчуванню, адекватним фізичним вправам і - хоча під час іспиту це завдання, перевірене людиною достатня кількість та якість сну ".
Ви також можете почути, що a кава може захищати від діабету 2 типу, хвороби Паркінсона та печінки (цироз та гепатоцелюлярна карцинома). Наш експерт заявив про це:
«Згідно з всебічним дослідженням, яке узагальнює результати ряду досліджень, що вивчають взаємозв’язок між споживанням кофеїну та діабетом 2 типу, він зменшується прямо пропорційно ступеню споживання кофеїну шанси захворіти на діабет 2 типу зменшуються на 12% приблизно через кожні дві випиті чашки кави. Однак важливо зазначити, що солодкі безалкогольні напої - незалежно від вмісту кофеїну! - збільшити шанси на розвиток діабету 2 типу згідно з дослідженням у США.
THE Шанси розвитку хвороби Паркінсона також насправді нижчі серед споживачів кофеїну порівняно з не споживачами, хоча ефект менший у жінок з певними гормональними методами лікування. На основі цих результатів деякі дослідницькі групи розпочали експерименти, щоб дослідити, чи може кофеїн підходити для зменшення деяких симптомів вже існуючої хвороби Паркінсона (наприклад, денної сонливості).
Що стосується захворювань печінки, дослідження показують, що Цироз печінки нижчий серед любителів кави але ця зв'язок не встановлена з іншими напоями, що містять кофеїн, і при безалкогольному стеатогепатиті регулярне вживання кави може гальмувати прогресування захворювання. Згідно з двома останніми дослідженнями 2015 року, ті, хто споживає більше кави або чаю, мають менший ризик гепатоцелюлярної карциноми, і більш ретельний аналіз асоціації забезпечує сильніший захисний ефект, ніж кофеїнова кава, порівняно з безкофеїновою ”.
Тому один із принципів Горація, золота середина, діє і тут. Важливо вміти зберігати стриманість!
Нарешті, деякі часто вживані напої вміст кофеїну:
- еспресо: 60-85 мг
- довга кава: 120 мг
- миттєво: 60 мг
- капучино: 70-80 мг
- кава без кофеїну: менше 3 мг
- чай: 30 мг
- какао або гарячий шоколад: 4 мг
- енергетичний напій: 60-75 мг