Який ідеальний сніданок для дошкільнят? Що поганого в нарізному м’ясі? Скільки фруктів повинні їсти діти за день? Скільки молока та молочних продуктів повинні вживати діти для правильного споживання кальцію? 4 Золоті правила годування дітей вдома!

ідеальна

Автор: Батьківський журнал 13.01.2015.

• Кожна четверта дитина в дитячому садку та початковій школі сьогодні має надлишкову вагу
Ожиріння саме по собі є фактором ризику хронічних захворювань, таких як серцево-судинні, рак або діабет.
• Кожна дитина 3-ї школи сидить за партою без сніданку
Внаслідок цього порушується правильний ритм прийому їжі, що разом з іншими неправильними харчовими звичками збільшує ризик розвитку надмірної ваги.
• Вирішіть у дитинстві, чи міцні будуть наші кістки
Значною мірою якість і структура будови наших кісток залежать від харчування в дитячому та юнацькому віці. І це визначається достатньою кількістю споживання кальцію. Основними дієтичними джерелами кальцію є молоко, молочні напої та інші молочні продукти, які діти вживають недостатньо.
• Наші погані харчові звички закріплюються в дитинстві
Результати досліджень харчових звичок у дітей та дорослих демонструють сильну взаємозв'язок, доводячи, що ранні роки є визначальними для розвитку харчових звичок у зрілому віці.

Повні діти згодом стануть серцевими та діабетичними
Опитування стану харчування та харчових звичок за останні роки чітко показали, що діти вже мають погані звички способу життя, які впливають на доросле життя і призводять до розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет або багато видів раку. Серед цих факторів ризику проблема надмірної ваги та ожиріння виникає ще в дитинстві, демонструючи тенденцію до зростання з року в рік. Кожна четверта дитина страждає від надмірної ваги або ожиріння, що не тільки небезпечно для розвитку цих захворювань, але й може ускладнити соціальну інтеграцію в цьому чутливому віці.

Золоті правила щоденного харчування дітей
Протягом навчального року ми повинні приділяти особливу увагу харчуванню дошкільнят та школярів, оскільки вони стикаються з більшими фізичними та психічними навантаженнями, а хвороби, які з’являються в більш прохолодний час, можна запобігти лише завдяки сильній імунній системі. У цьому віці діти проводять більшу частину часу в установі, але приклад, який бачимо вдома, такий самий, якщо не важливіший. Що важливо пам’ятати про щоденний раціон дошкільнят та дітей початкової школи?

1. Нехай діти починають день зі сніданку
Дослідження останніх років одностайно пролили світло на те, що третина дітей не снідає. Результати цьогорічного репрезентативного дослідження щодо дітей у дитячих садках та молодших школах у Будапешті та Кечкеметі у віці 4-10 років також підтвердили це: 31% опитаних школярів залишають будинок без сніданку, тому вони сидять на голодний шлунок після того, як не їли протягом 10-12 годин, що може призвести до порушення уваги та концентрації уваги, погіршення фізичної працездатності та навіть нещасних випадків в результаті падіння рівня цукру в крові.

Дошкільнята снідають у закладі, тому в більшості випадків вони можуть компенсувати пропущений сніданок вдома, але важливо навчити їх важливості снідати вдома хоча б на вихідних. Дві основні причини пропуску сніданку - це брак часу і той факт, що дитина не голодна. Батькам важливо привчити своїх дітей рано лягати спати, щоб вони могли легше розбудити їх вранці; і чверті години достатньо, щоб отримати швидкий, але поживний сніданок на столі, а потім у шлунок саджанця.

Такий ідеальний сніданок
Як частина ідеального сніданку, ваша дитина повинна споживати цільнозернові продукти, корисне джерело білка, такі як знежирене молоко, молочні продукти або м’ясо, і, безумовно, свіжі овочі або фрукти. Не кажучи вже про вживання рідини, яка може бути склянкою води, мінеральної води, соком з високим соком (який слід готувати щойно вдома), молоком або молочним напоєм, таким як какао, маючи на увазі принцип різноманітності. Можна сказати, що споживання дітьми молока та молочних продуктів відстає від рекомендованого півлітра, що в більшості випадків виявляється в недостатньому споживанні кальцію, тому важливо мати цю групу продуктів у своєму раціоні під час першого прийому їжі, але також протягом усього дня.

2. Харчування п’ять разів на день важливо для правильного темпу розвитку
Регулярне харчування п’ять разів на день має першорядне значення в дитячому віці, оскільки саме тоді розвивається ритм їжі, перенесений на пізніші роки, і для правильного розвитку важливо, щоб на додаток до трьох основних прийомів їжі саджанець, що постійно рухається, також отримував необхідна енергія та поживні речовини. Протягом десяти годин і перекусу фруктом, склянкою йогурту, кількома крупинками печива, багатими харчовими волокнами, або скибочкою крупи також може стати хорошим вибором. Якщо дитина перебуває за межами закладу, наприклад, у поїздці чи на вихідних, батькам важливо заздалегідь запакувати поживну закуску та нагадати їсти її, оскільки діти, як правило, забувають про їжу під час гри.

Який рекомендований добовий раціон фруктів?
Жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних нашому організму, тому завжди слід шукати різноманітності. Споживання дітьми овочів та фруктів не досягає рекомендованого щоденного споживання 400-500 грам, що відображається, серед іншого, у недостатньому споживанні харчових волокон, тому важливо познайомити їх із якомога більшою кількістю різних кольорів та сорти овочів та фруктів. Можливо, вам не подобається їсти сирі овочі в сирому вигляді, але, можливо, ви захочете спробувати їх у вигляді супу, овочевих або рослинних вершків, тож звикайте до барвистої та різноманітної дієти.

Заміна рідини в дитинстві
Також варто наголосити на важливості регулярності та різноманітності у зв'язку з прийомом рідини, оскільки діти часто забувають про пиття і не реагують на перший симптом зневоднення, спрагу. Переконайтеся, що завжди можна вживати питну воду або мінеральну воду, можливо, змішану з фруктовим соком, але молоко, молочні напої та супи з високим вмістом води, овочі та фрукти також сприяють їх щоденному споживанню рідини.

3. Уникайте занадто жирної та солоної їжі
Як і у дорослих, у раціоні дітей вже спостерігається надмірне споживання жиру, включаючи несприятливе співвідношення жирних кислот омега 3: 6 та проблему споживання майже в чотири рази рекомендованої кількості солі. Одним з основних джерел їжі є м’ясні нарізки, тому для бутерброда варто пропонувати м’ясо з меншим вмістом жиру та більшим вмістом м’яса, а також кілька разів замінити його, наприклад, домашніми рослинними вершками або гострими вершками з сиру.

Вміст солі в хлібі (та солоних хлібобулочних виробах) є значним, і його помірність розпочалась і буде продовжуватися в найближчі роки. Також рекомендується купувати нежирні сорти для молочних продуктів, до яких дитина може легко звикнути. Під час приготування страв рекомендується використовувати прийоми приготування їжі з низьким вмістом жиру, такі як випікання в алюмінієвій фользі, антипригарній сковороді або мішку для випікання, і завжди намагайтеся уникати засолювання, щоб дитина поступово звикла до любові до оригінального смаку інгредієнти.

Для досягнення ідеального складу жирних кислот, крім використання різних рослинних олій, варто частіше додавати до їх раціону рибні страви, а також пропонувати жирні насіння для салатів та страв.

4. Готуйте та їжте з дітьми
Дослідження показали, що діти частіше їдять смачну та поживну їжу, якщо вони беруть участь у її приготуванні. Ми дозволяємо дитині брати участь у кожному процесі - від підготовки до барвистої подачі, тим самим розширюючи свої знання про їжу. Вони також продемонстрували позитивну кореляцію між спільним, сімейним харчуванням та благополуччям дітей, оскільки під час спільного обіду чи вечері сім'я має можливість обговорити те, що сталося того дня, крім важливості харчування.

Джерело: Академія харчування
Фото: FreeDigitalPhotos