Які дефіцитні захворювання можуть розвинутися у маленьких дітей, якщо ми надмірно годуємо їх веганською їжею? Що охоплює палео-дієта? Чи потрібна дітям палео-дієта взагалі? Відповідає лікар.

Автор: Батьківський журнал 29.07.2014.

Односторонні дієти, екстремальні дієти, спеціальні дієти, які є модними, особливо влітку, також можуть бути небезпечними, якщо їх скласти некомпетентно, особливо для дітей, що розвиваються, говорить він. Доктор Ліхтаммер Адрієнн, Доцент кафедри дієтології та харчування Університету Земмельвейса. Він також наголошує, що батьки несуть велику відповідальність за забезпечення своїх дітей продуктами харчування.

Модні тенденції: вегетаріанство, палео-дієта
Сьогодні існує багато послідовників старого нового вегетаріанства, а також набагато новіших палео-дієт, які сильно відрізняються за своєю сировиною. Хоча перший заснований на рослинній їжі, другий сприяє споживанню великої кількості м’яса.

Веганська дієта - найекстремальніший різновид вегетаріанства
Вегетаріанство є традиційним в деяких географічних районах, але в Європі спорадичне вже близько ста років, проте протягом останніх десятиліть спостерігається більша кількість послідовників. Є кілька варіантів, у найсуворішій формі, веганської дієти, дозволяється лише споживання рослинної їжі, тоді як напр. ово-лактовегетаріанці також можуть включати в свій раціон молоко, молочні продукти та яйця.

Окове вегетаріанство - в раціоні як птиця, так і риба
Харчування З фізіологічної точки зору найменш заперечує напіввегетаріанство, коли птиця або риба можуть забарвити асортимент, хоча і в значно менших кількостях, ніж при змішаному харчуванні. Якою б тенденцією ніхто не хотів слідувати щодо вегетаріанства, бажано заздалегідь звернутися за професійною допомогою, оскільки залишення м’яса в спокої нічим не оздоровить раціон.

Недоліки можуть бути спричинені неправильно підібраною дієтою
Білок відіграє роль у зростанні
Це неможливо, але воно заслуговує на особливу увагу, щоб охопити потребу в біологічно цінному білку, який, серед іншого, відіграє роль у зростанні, розвитку (наприклад, нарощуванні м’язів) та функціонуванні імунної системи. Справжню небезпеку становить інформація від непрофесійних, самостійно призначених дієтологів, оскільки непрофесіонали часто отримують (часткову) інформацію з Інтернету або від знайомих. Таким чином, вони не можуть зрозуміти вплив сировини на організм, вони не визнають дефіциту поживних речовин.

Кальцій будує кісткову систему
Неправильне збирання може завдати великої шкоди організації, що розвивається. Наприклад, значна частина кісткової системи розвивається до кінця підліткового віку, тому, якщо в цей період недостатність кальцію є недостатньою, є більша ймовірність розвитку раннього остеопорозу. Хоча цей елемент міститься і в рослинах, його використання гірше, ніж якщо він потрапляє в організм з молоком або молочними продуктами.

Дефіцит заліза призводить до анемії
Те саме стосується заліза, без якого може виникнути залізодефіцитна анемія.

Вітамін В12 - присутній лише в продуктах тваринного походження
Це посилюється тим, що для нормального кровотворення також потрібен вітамін В12, який міститься лише в продуктах тваринного походження.

цього

Палео дієта - непотрібна здоровим дітям?
Не краща ситуація і з палео-дієтою. Це також виключає деякі продукти харчування (наприклад, крупи та молоко, молочні продукти), посилаючись на те, що деякі їх інгредієнти (наприклад, глютен, лактоза, казеїн) шкідливі для всіх.

Дійсно, існують хвороби, при яких на основі медичного діагнозу виправдання їх виправдане, але заборона не потрібна здоровим людям. Ті, хто дотримується цієї дієти, також споживають більше м’яса, ніж зазвичай, що може перевантажити їх нирки або призвести до подагри. Поряд з м’ясом в організм часто потрапляє більше жиру, що може довгостроково збільшувати рівень жиру в крові (наприклад, рівень холестерину).

Потрібні подальші дослідження, щоб чітко визначити, на кого ця дієта впливає (шкідливо чи прийнятно), оскільки вона може впливати на всіх по-різному через наш різноманітний генетичний фон.

Не випадково дієтологи пропонують населенню різноманітне харчування з найрізноманітнішими інгредієнтами. Не можна наголосити на тому, що немає заборонених продуктів, а лише кількостей, яких слід уникати.

Джерело: Semmelweis Media Corner
Фото Rawpixel