румунська

Смачна та еклектична, типова румунська їжа пропонує нескінченні страви, отримані завдяки просто вражаючому слов’янському та середземноморському впливу.

Чорба, найтиповіша страва в Румунії

Вважається найбільш типовою стравою в Румунії, Особливо в зимові місяці, ciorbă - це суп, який готується з риби, м’яса або овочів у супроводі сметани або зеленого перець. Два найвідоміші типи супу - це ciorbă de burtă (суп з трьома шматками), який готується з яловичих шкембелів, або Ciorbă de perişoare (або суп з м’ясних рулетиків), з м’ясними м’ясними кульками та рисом. Однак однією з найвідоміших версій є ciorbă de fasole, поєднання квасолі, моркви, перцю, цибулі, бекону і копченої шинки, поданих всередині великої буханки хліба. Смачно.

Мітітей

Ще однією з типових страв Румунії є mititei, невеликі ковбаски, виготовлені з фаршу з баранини або яловичини та приправлені різними спеціями, такими як чорний перець або чебрець. Зазвичай їх подають з чіпсами, гірчицею та хорошим пивом.

Сармале

Ще однією з типових румунських страв є сармале, спеціальність, яка має схожість із грецькою долмадакією та турецькою долмою. Сармале - це поєднання рису та фаршу, загорнутого в листя капусти або винограду, що супроводжується лимоном. Кислий захват і одна з чудових страв типової румунської кухні.

Урде

Один з класикою румунської гастрономії є сир, існує безліч типів на будь-який смак. Найбільш типовою є урда, свіжий сир без солі, виготовлений з коров'ячим, овечим та козячим молоком, за своєю текстурою подібний до рикотти з Італії. Сир, який зазвичай вживають як аперитив або як компонент згаданого сармале у його вегетаріанській версії.

Паприка

Рагу, яке готується з курка або свинина з великою кількістю цибулі та інших видів овочів. До страви додають шматочки типового виду пончика, виготовленого з водою та борошном, щоб зробити його більш послідовним, зарезервувавши частину булочки як супровід. У суміш також додається сметана з борошном, що додає цілому більше смаку. Зазвичай його приймають із вищезазначеним сиром урда.

Salată de vinete

Румуни люблять поєднувати овочі будь-яким можливим способом, і одним з найкращих прикладів є salată de vinete, одна з типових румунських страв, що складається з баклажани запечені, очищені від шкірки та пюре поки вони не придбають текстуру, подібну до текстури паштету. До суміші додають сіль, олію та подрібнену цибулю, що є типовим акомпанементом до інших румунських страв або навіть як компонент для випікання тостів.

Папанасі

Папанаші - один з флагманських десертів типової румунської кухні серед усіх солодких страв, які пропонує країна. Захоплення, що складається з пончики, фаршировані солодким сиром, у супроводі того, що називається мантана, вид патоки, або з варенням ягід або слив, типовим фруктом Румунії.

Якій із цих типових румунських страв ви віддаєте перевагу?

ПОШУК

Інформаційний бюлетень

Найновіші

Який час побачити китів в Ісландії?

Спостереження за китами - одна з найбільших визначних пам'яток північної країни, яка робить літо найкращим часом для відкриття цих благородних тварин. Пов’язане: Це ідеальні міста для святкування Білої ночі

10 типових грецьких страв, які вам доведеться спробувати

Якщо ви подорожуєте до Греції цього літа, ви не зможете пропустити наступні типові страви, що висвітлюють суть середземноморської дієти. Пов’язане: Ми допомагаємо вам підготувати поїздку на Мальту

Чи небезпечно зараз їхати до Ізраїлю?

Після рішення президента Дональда Трампа проголосити місто Єрусалим новою столицею Ізраїлю, у цій частині країни загострилися конфлікти. Пов’язане: Найбільш різдвяні напрямки в Європі

Фінська кухня: 10 страв, які не можна пропустити

Північна країна пропонує безліч пропозицій, серед яких ми знаходимо фінську страву, повну сюрпризів. Пов’язане: Ідеальні місця для сільського туризму в Іспанії