Опублікував Web Enmerjosa
Ми всі знаємо, наскільки дієта важлива в повсякденному розпорядку будь-якого спортсмена для досягнення оптимального розвитку, швидкості, працездатності та витривалості. Їжа - це джерело, яке забезпечує нас енергією та поживними речовинами, необхідними для нормального функціонування нашого організму. У випадку зі спортсменами вживання здорової дієти, багатої на білки, має важливе значення для функціонування м’язів. І, в цьому сенсі, м'ясо саме їжа за найкращими цілями забезпечує хороший відсоток білків.
Однак не всі види м’яса підходять для фізичних вправ, але є деякі, які краще за інших включати в наш раціон. І полягає в тому, що кожен вид м’яса має різний рівень білків, вітамінів та поживних речовин. Очевидно, що для спортсменів найбільш підходящими є ті, які містять більш високий рівень білка і, водночас, мають низький відсоток жиру, наприклад, індичка, кролик та курка. Але є також певні шматки яловичини та свинини, які можна включити в раціон спортсмена. Ви повинні пам’ятати, що дієта спортсмена повинна базуватися не тільки на покритті основних потреб, а й на покритті витрат калорій, отриманих в результаті цих додаткових зусиль. Що, безсумнівно, збільшує потреби в певних поживних речовинах.
Біле м’ясо
Індичка, курка та кролик
курка та Туреччина Вони мають високий відсоток білків і жировий індекс менше 12%. Але вони також забезпечують високий рівень вітаміну В. Основний вітамін для спортсменів, оскільки він допомагає зменшити відчуття втоми та втоми. І те саме стосується м’яса кроликів, це біле м’ясо з високим відсотком білка та низьким вмістом жиру. Але крім того, у кролика менше холестерину, ніж у інших, і в більшій дозі необхідних для нашого організму поживних речовин, таких як залізо та кальцій. За допомогою якого, якщо ми перейдемо між цими трьома видами м’яса, ми забезпечимо, щоб наші м’язи мали все необхідне для їх правильного розвитку, уникаючи додавання зайвого жиру.
Що потрібно враховувати для птиці, це завжди вживати її без шкіри, оскільки саме в шкірі зосереджений найбільший відсоток жиру. Включаючи їх у наш раціон від 2 до 3 разів на тиждень.
червоне мясо
Якщо ви займаєтеся спортом, ви, швидше за все, шукаєте гіпертрофію м’язів і тримаєте все тіло в тонусі. У цьому сенсі є багато тих, хто повністю виключає червоне м’ясо зі свого раціону, оскільки вважає, що не сприяє цьому. Тим не менш, ти повинен знати, що баран надає багато переваг.
Червоне м’ясо є важливим джерелом якісних білків та мінералів для роботи та нормального функціонування нашого організму, таких як залізо та вітаміни групи В, особливо В-6 та В-12, необхідні для гарної роботи м’язів.
Тому ми можемо включати цей вид м’яса в свій раціон, якщо ми робимо це в міру і поєднуємо їх з білим м’ясом, домагаючись збалансованого харчування. Звичайно, завжди намагаємось вибирати нежирні скорочення.
Свинина та яловичина
Свинина та телятина забезпечують високий вміст білка, але ми повинні бути обережними, споживаючи їх, якщо регулярно займаємось спортом, оскільки вони містять високий вміст жиру. Тому ми повинні споживати їх менше і завжди вибираючи пісні розрізи. Що не означає, що ми повинні повністю виключити їх зі свого раціону. Ми повинні пам’ятати, що для нашого здоров’я доцільно змінити тип м’яса, яке ми споживаємо, оскільки кожне з них забезпечує нас різними поживними речовинами.
Наприклад, білий шар свинини а його м’ясні похідні - це продукти з високою харчовою якістю та належним жировим профілем, тому їх рекомендують як тим, хто багато займається спортом, так і для боротьби з ожирінням, діабетом або залізодефіцитною анемією. Ідеально входити в раціон від 2 до 3 разів на тиждень як частина різноманітної та збалансованої дієти.
Цей вид м’яса має високий вміст білків високої біологічної цінності, необхідних як для розвитку, так і для збереження м’язової маси. Але також він забезпечує необхідні амінокислоти для занять спортом; такі мінерали, як цинк і фосфор, які допомагають підтримувати кістки; і калій, який сприяє нормальному функціонуванню м’язів. Що стосується вмісту жиру, свинина білого шару містить 30% насичених жирів, решта - мононенасичені жири. Ліпідний профіль, рекомендований для цього типу людей.
Крім того, деякі похідні, такі як сушена корейка, шинка серрано або варена шинка є важливим джерелом заліза, яке сприяє створенню еритроцитів і полегшує транспорт кисню по організму.