Оскільки за столом нас багато: рибний суп - є лише мама і моя подруга, сочевиця для інших, ми робимо класичний майонезний салат, мої батьки не мали б Різдва без коропа, тому підкова смажена і кілька запечена, і У минулому році я звик робити лосось 😉 переважно дітей-колу
інші свята відповідно до того, коли приходить сестра, тоді ми робимо печеню з качки та капусти, а на третій день трохи індички, мигдалю, фаршу, багато овочів
а тоді ми приїдемо у будні, бо це продукти, які не помиляться 😉
Капусту робимо до новорічної ночі 😉
у мене є фотографія в альбомі зима 2010
Щороку ми з чоловіком готуємо все за день до Різдва, щоб у Різдво було спокій і тиша. ми готуємо хороший курячий бульйон з локшиною, картопляним салатом, куркою, свинячими котлетами, вареною ковбасою, копченою маскою, ось так ми насолоджувались, коли живемо разом і ми задоволені, і точно зробимо те саме в новорічну ніч 🙂 🙂
Привіт. Дотепер у нас завжди була класика - вафлі з медом, капуста з ковбасою, салат з риби та картоплі. Цей рік буде іншим. Чоловік не може мати майонез, я зараз годую свою маленьку доньку (їй на Різдво виповниться 3 місяці), тому все зміниться.
Що б ви порадили, який суп? (щоб її 2-річна дочка теж могла з’їсти і щоб вона теж скуштувала - chla)
вафля з медом, тости з маком, капуста, картопляний салат, риба, котлети, фасірка,
минулого року ми вперше спробували "фондю-чинуаз" http://www.saison.ch/de/magazin/schweizer-klass.
він мав величезну перевагу, єдине, що мені довелося варити, це яловичий бульйон. врешті-решт, я замовив м’ясника, а решту придбав за продуктами. цього року це буде знову 90%, торік діти все ще мали зайву їжу (рибні пальчики з картоплею), але цього року ми їх також залучимо 🙂
роками до цього я пробував класику, але якось це ніколи не було "просто горіхом". Я не ловив ні коропа, ні риб’ячих пальців, ні лосося, ні іншої риби, це не те. У мене також немає маку та вафель, і коли я до цього не встиг зайти до свк, то на хлібі замість вафель не мав нічого тосту та меду - це теж не Різдво. 😀
25.12. але я традиційно роблю качку. минулого року я випікав 3-го м’ясника, я радий мені, бо, мабуть, єдиний, хто замовляє його (і на Великдень, і на Різдво). для цього я готую домашні пельмені та червону капусту.
а риба, картопляний салат та капуста (це було з 23 числа) будуть 26.12.
Класика у нас, і це, мабуть, так і залишиться. Спочатку вафельна плитка з медом, потім яблуко розрізається на чотири частини, ми ділимо, потім маємо суп з сочевиці та "халашле"/риба /, хто що хоче. Далі, картопляний салат, смажений короп, я роблю коропа на підкови і загортаю його тільки в борошно, яке змішую з меленим червоним перцем. Бабуся звикла. Для дітей, якщо вони не хочуть коропа, то філе. І звичайно тост, у нас є коньяк чи щось інше, не має значення 😀
Щороку на перше свято Різдва нас запрошують на обід, а там столики складають. але я вже в такому стані, що вже багато не паную. Потім, коли ми дивимося на фотографії з часом, мені шкода, що я цього не з’їв, навіть хенто. Готує качку, надрізи, салат, рис. торт, десерти. Це прекрасне сидіння, у нас там вся сім’я.
А на друге свято ми вдома і тоді я готую за настроєм та смаком, традиційних страв у мене вже немає.
Отже, це так 😉
Найкрасивіше у всьому, це те, що ми всі разом, і щороку я хочу, щоб це залишалося назавжди.
Ми звикли до батьків наступним чином: тост з яєчним лікером, потім взамін з медом та основне меню: 1. рибний суп (старий сімейний рецепт нашої бабусі) 2. грибний соус 3. смажений короп з майонезним салатом і як десерт 4. фруктовий торт (наші мами)
Цього року я пропущу рибний суп і приготую пангас для коропа, бо мм не любить коропа 🙂
«Різдвяне меню» мені зовсім не подобається, я, звичайно, зроблю це для свого чоловіка, але він все одно буде на роботі. Я буду з мамою, яка зварить мені курячий суп, картопляне пюре та стейк, вони обідатимуть класику, капусту, салат, філе.
вафельна плитка з медом, хтось із часником на смак, капуста з грибами та варена копчена риба, картопляний салат з коропом, філе, звичайно, домашні торти та пряникове печиво не можна пропустити на Різдво. Ви можете приготувати цю їжу в будь-який час року, але вона ніколи не має такого виняткового смаку, як на Різдво. 🙂 хура нехай буде
У нашій країні завжди їли вафельну плиту з медом, потім капусту з м’ясом та грибами, потім картопляний салат та смажену рибу. Чоловік не мав вафлі, а тости з маком (так звані вареники), тож ми додали їх до свого меню між вафлею та супом, тож маємо 4 страви. Хоча мій син не любить жодної цієї огиди, крім бобрів, тому він в основному їсть лише сухий хліб, який ми їмо для супу та ягід. Але я не хочу готувати для нього інші страви, щоб він ні до чого не звик на Різдво. Це просто різдвяне меню, і якщо йому це не подобається, нехай вибирає лише те, що хоче. В іншому випадку ми нічого не готуємо, звичайно, на столі лежать тістечка, вафлі та фрукти, тож хто хоче щось із них отримати. І не забуваймо, помолимось перед пластиною. (хоч старий і є атеїстом, він не молився, але принаймні якийсь час там стоїть)