фруктових
Якщо ви хочете приготувати яблучний сік вдома без соковижималки, вам потрібно виділити багато часу, а також підготуватися до фізичної роботи. Отриманий кисло-солодкий еліксир покриє всі витрати на його виробництво.

Трохи про яблучний сік

Хто з нас не любить яблучний сік? В основному, всі люди люблять цей продукт і готові пити його вранці та ввечері. Вживання напою сприяє відмінному травленню, тому рекомендується пити його після їжі. Немає людини, яка б відмовилася від склянки яблучного соку. Хоча, як каже наш ескулап, це корисно не для всіх. Що відбувається? Ціанокислота в яблуках не завжди благотворно впливає на людей з підвищеною кислотністю шлунку. Тому сік потрібно вживати з особливою обережністю.

Запаси яблучного соку

Стислий яблучний сік завдяки наявності природного цукру є від природи солодким. Тому в такому препараті цукор не завжди потрібен. Ніяких додаткових інгредієнтів не потрібно, але коли мова заходить про кухонний інструмент, ви повинні поставити багато. Якщо ви хочете отримати яблучний сік на зиму без соковижималки, використовуйте фруктовий прес. Існують величезні промислові, гвинтові та гідравлічні преси. Удома кожен може надрукувати таку роботу.

Існує три типи консервування яблучного соку:

  1. Приготування гарячого соку без кип’ятіння. Цей варіант вимагає нагрівання напою до 95 градусів, після чого він негайно відправляється до берегів і міцно засмічується.
  2. Покупка вареного соку. Розглянутий випадок дозволяє соку сокувати з моменту закипання ще 10 хвилин.
  3. Заготівля сирого свіжовичавленого соку. Назва говорить сама за себе: свіжовичавлений сік відразу кладуть у склянки. Є одне «але». Скляна ємність з яблучним нектаром вимагає обов’язкової стерилізації.

Є кілька способів вичавити сік з яблука без соковижималки. До них належать: Робота ковальського агрегату в промислових умовах або у масовому виробництві, слюсарний чувак на друшляку або сито в дерев’яному чувакові вдома.

Рецепт яблучного соку Біла заливка

  1. Помийте, видаліть овочі та гнилі ділянки з 7 кг фруктів. Не потрібно послаблювати шкіру. Наріжте невеликими шматочками, щоб легше було дістати сік.
  2. Покладіть в 5-літрову каструлю і залийте водою край. Щоб яблука не згоріли, потрібно багато води.
  3. Приготування їжі та зниження температури. Варити 10 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Вимкніть вогонь і почекайте, поки вага охолоне.
  4. Протерти охолоджене яблучне пюре через металеве сито.
  5. У витертий сік висипте 500 г цукру і знову варіть.
  6. Налийте сік і пробку в попередньо простерилізовані ємності. Не потрібно обертатися.

Рецепт соку червоного яблука

  1. Червоні фрукти слід очистити від шкірки, нарізати скибочками і помістити в ємність.
  2. Залити окропом, накрити кришкою і залишити на 7 годин. Після закінчення встановленого часу сік виливають у казан, нагрівають. Нарізані яблука виймають з банок і поміщають в точно такі ж свіжі. Сік в цей час довести до кипіння і розлити в ті ж банки, але з новими яблуками.
  3. Ароматний напій знову виснажується через 7 годин у каструлі, кип’ятять. Насипте цукор за смаком і варіть 10 хвилин.
  4. Нанесіть на порожні попередньо стерилізовані контейнери та розкладіть. Поверніться і укутайте.

Три літри можуть містити 1,5 кг нарізаних яблук.

Яблучний сік з іншими садовими фруктами без соковижималки

Яблучний сік занадто концентрований, особливо з целюлозою, тому бажано розбавляти його іншими соками або водою при прямому прийомі. Щоб зрозуміти, як приготувати яблучний сік без соковижималки, потрібно поетапно перевірити рекомендовані більш докладні рецепти. Такий кашкоподібний напій не втрачає ніяких лікувальних властивостей під час обробки, але також зберігає повний обсяг вкладених в нього продуктів.

На 1 кг яблук залишається 1 літр соку з м’якоттю.

Рецепт яблучного соку

Смак гарбуза специфічний і не всім зрозумілий. А тут, змішавши з яблучним соком, набагато приємніше. Співвідношення гарбуз - яблуко береться суто на ваш смак. Можна взяти 1: 1, а якщо ви хочете переважати кислий смак, то яблук повинно бути більше.

  1. Випорожнений гарбуз очищають від шкірки, подрібнюють і дрібно рубають.
  2. Покладіть в казан, налийте у воду і варіть шматочки гарбуза.
  3. Змішайте подрібнений гарбуз у блендері або просійте його.
  4. Всі три предмети також роблять з яблуком.
  5. Отримане гарбузове пюре влити в яблучний сік. Зварити і залити банки. Скрутити, укутати.

Рецепт яблучно-морквяного соку

Солодкий присмак моркви ідеально поєднується з яблучною кислинкою. Крім того, наявність каротину та вітаміну В доповнює вітамінний багаж яблук.

  1. Очищену моркву нарізати шматочками, потім зварити або тушкувати.
  2. Покладіть в соковижималку і отримайте чистий морквяний сік.
  3. Порізати яблука, зварити, вичавити сік.
  4. Змішайте два соки, закип'ятіть і поставте на зиму в пляшки або чашки.

Рецепт яблучного та кабачкового соку

М’який солодкий смак може зробити кабачок. Його органічна кислота, кількість калію позитивно позначиться на нервовій системі та шлунку. Хворим на цукровий діабет рекомендується вживати ці овочі. Яблучний сік з цукром в домашніх умовах досить легко зробити без соковижималки.

  1. Кабачки повинні бути очищені від кори та кісток. Тільки потім ми ріжемо його на невеликі шматочки.
  2. Відварити в емальованій каструлі, постійно помішуючи. Змішати в блендері.
  3. Зробіть нарізані шматочки яблук і просійте цю каву.
  4. Змішайте два соки з м’якоттю, закип’ятіть і викладайте в чашки зверху. Упакуйте і упакуйте на один день.

Яблучний сік в домашніх умовах без соковижималки чудово поєднується з іншими соками з ягід: малиною, чорноплодками, калиною, полуницею. У чистому вигляді, змішаний з іншими овочами, фруктами, яблучний сік приносить оздоровлення та смачну радість кожному домогосподарству. Він підходить для дорослих та дітей, хворих та здорових, важливих для входу в меню, щоб отримати перевагу.