Північноафриканське Марокко - країна, де багато визначних пам'яток. Тут можна купатися в Атлантиці, кататися
на верблюдах уздовж золотих дюн Сахари відкрийте старі португальські фортеці та глину
касба давніх правителів, ви будете потіти, ступаючи по Високому Атласу, але також загубитесь
в середньовічному лабіринті унікального Феса. Однак на смак Марокко настільки приємний, як здається.
Сміливо дегустувати цю чудову кухню! Не забудьте пропустити те, що в країні?

Сьогодні Марокко стає дедалі популярнішим місцем для туристів та мандрівників і яким воно є
Ну, багато хто намагається отримати більше з цієї країни. Не тільки красиві пам'ятники, історичні
місця або природна краса, а також дегустації місцевої кухні. Марокканський належить до числа
найкращий у світі, і той, хто його скуштує, згодом захоче повернутися в країну мирно
просто через неї. Ви прекрасно опинитесь на вулиці, у невеликих сімейних компаніях, але також
приємні та дорогі ресторани. Східні смаки, чудові спеції, ідеальні страви
та атмосферою північноафриканської кухні. Переконайтеся, що Марокко смакує.

1.TADŽÍN

Найвідомішим і характерним блюдом усього Марокко є блюдо під назвою Таджин
(також можна знайти як тажин). Це їжа, що готується в глиняному горщику (також званий таджин)
і його сенс - завантажити його і дати йому заспокоїтися на кілька годин самостійно
сік. Тажин може приймати десятки форм, і якщо ви їдете сюди навіть місяць, не один раз
не потрібно смакувати однаково. Найпопулярнішим є тажин з куркою або бараниною
м'ясо на овочах, курячий тажин на лимоні та оливках, тажин з фаршем або
рибальський тажин. У його виробництві немає обмежень для вашої фантазії, і ви також можете знайти його відповідно до сезонності
такі делікатеси, як тажин з м'ясом на свіжих артишоках або баранячий тажин на
мигдаль або яловичий тажин на сливах. Якщо ви вже голодні, забронюйте квитки
до Марокко!

квитки
Таджин

2.КУСКУС

Кускукс - одна з найважливіших марокканських страв, але вона стає все більш поширеною
більш популярні в нашому регіоні. Маленькі кульки з ячменю, пшениці або пшона
належить до їжі, яку подають майже в кожному марокканському домогосподарстві. Найбільш часто
Ви виявите, що знайдете в п’ятницю, і тому вважайте це сімейним, п’ятничним обідом,
який традиційно їдять після молитви. Його приготування займає кілька годин і, таким чином
найпопулярнішим є кус-кус із сімома видами овочів, серед яких ви знайдете
баклажани, кабачки, помідор, капуста, нут, морква або гарбуз. Для м’ясоїдних, звичайно
є також м’ясні варіанти. Нарешті, покрийте кускус відваром і полюбіть його.

Кус-кус

3. БРОШЕТКА

Марокканський Брошет ховає шашлик за своїм маловідомим іменем. Не та, яку ми знаємо
з наших вулиць, але шашлики, де у вас є шматочки м’яса, наклеєні на паличку або голку, і вони є
на грилі на вогні або деревному вугіллі. На Кавказі чи в Середній Азії ми готували б цю їжу
- сказали вони шашлик. Брошету можна знайти на грилі на вулиці або в ресторані, а також між ними
найкраще включати курку, яловичину або баранину. Наприклад, вони чудово смакують у Марракеші
Площа Джамма ель-Фна.

Брошка

4.КЕФТА

Кефта - страва, яка складається з фаршу. Найпопулярнішим є баранина, і його можна їсти
зустрічається у формі кульок або на манер балканських чевапчічі. Фарш є
змішати зі спеціями, наклеїти на голку і обсмажити на вугіллі. Це чудово, соковито
і має чудовий запах гриля. Подається з гострим соусом харіса, марокканським салатом
і свіжий хліб під назвою чубц. Не соромтеся брати чубз, наповнюйте його щіткою
і ви отримуєте ідеальну їжу з вуличної їжі. Покладіть його там, де ви побачите багато домашніх тварин. Вони
вони знають, де їсти.

Кефта

5. ПАСТИЛЯ

Пастила - одна з найбільш унікальних марокканських страв. Він андалузького походження, але обидва
культури істотно переплелися в історії, і тому Пастилія прижилася в марокканській кухні.
Уявіть собі торт із тонких пластинок типового тіста для верки, який пахне корицею
а порізавши його, ви знайдете в ньому традиційних голубів або більш поширене куряче м’ясо
змішаний з мигдалем. Вони роблять найкращу пастилу у Фесі, бо саме для цього місця
це типова їжа. Не лякайтеся, якщо ви знайдете Пастилью маленькою. Він дуже багатий.
Більш прості та дешеві версії можна знайти на площі Марракеша.

Пастила

6.ТАНЖІЯ

Усі знають Таджина в Марокко, і тому він у нас на першому місці. Але є і їжа
- покликав Танцзя. Багато хто навіть думає, що це одна і та ж їжа, але це велика помилка.
Танцзя - найбільш типова їжа для Марракешу, і хоча вона виглядає просто, її смак такий
невимовно. Візьміть свіжу баранину, спеції та зелень і завантажте все
глиняний горщик, який за традицією відносили до місцевого хамаму, а їх було декілька
години їжа задихнулася. Завдяки спеціям, а згодом і лимону, смак танцзя смакує чудово і назавжди
ви пам’ятаєте різницю

Танцзя

7.ГАРІРА

Харіра - суп номер один в Марокко. Нутовий суп дуже популярний під час
святого Рамадана, але це також щоденна їжа в країні. За винятком нуту в ньому
Ви знайдете сочевицю, макарони, помідори та цибулю. Це досить ситно, і тому вам раніше
основного прийому їжі вистачить на невелику миску. Марокканці це дуже люблять
солодке, щоб ви могли спостерігати, як вони кусають фініки або солодкі солодощі
Мене звати Шебакія.

Харіра

8.СФЕНЬ

Sfenj - це популярний марокканський ресторан. Це конус, приготований у киплячій олії.
Це особливо популярно вранці та рано ввечері, коли люди товпляться біля прилавків із мрією та біля
зелений чай клює конус. Він наповнюється варенням і як тільки ви берете його в руки,
воно все ще горить, тому будьте обережні, щоб не обпектись. Насолоджуйтесь перекусом на сніданок, нехай
Ви можете спалити цю калорійну бомбу протягом дня.

Шфендж

9. МЕРГУЕЦ

Маленькі, традиційні, марокканські ковбаски Мергес на перший погляд для багатьох відвідувачів
не викликають довіри. Але просто спробуйте їх один раз, і в той момент ви знайшли своє
улюблена їжа. Вони виготовляються з баранини або яловичини та спеціальної суміші спецій
з кмину, гострої хариси, сушеного часнику та сумаку вийде ковбаса
щось більше. Ви можете отримати їх наодинці з салатом, а можете замовити на випивку
і у вас є бутерброд з мергесом. Вони роблять все можливе прямо на площі в Марракеші.

Мергес

10. М’ятний чай

Хоча Марокко - ісламська країна, тут ви також знайдете алкоголь, причому не лише світовий, але й
вітчизняний. Тим не менше, м’ятний чай є національним напоєм. Так його називають, але правильно
слід зазначити, що це зелений чай (китайський порох), в який його занурюють
гілочка свіжої марокканської м’яти та кілограм (або більше) цукру. Марокканці це люблять
підсолодженого чаю і пити його протягом дня. Вони також називають це "берберським віскі" і самі
стежте за тим, як швидко до цього звикаєте.

М’ятний чай

Отже, ви все ще вагаєтесь щодо квитків? Або ви вже купили їх, читаючи та мріючи
про чудову їжу?