дієти

Гарніри - це, так би мовити, вічна тема. Навіть якщо ви не дивитесь на схуднення, добавка до здорової їжі в іншому випадку може перетворитися на вуглеводне пекло та калорійну бомбу. Забудьте про вареники, білу пасту, білий рис або запечену картоплю.

Але іноді здорові інгредієнти на перший погляд, такі як солодка картопля, кус, гречка або коржі, можуть бути проблематичними. Це в тому випадку, якщо ви вибрали неправильний спосіб їх обігріву або використовували занадто часто. То які гарніри найкращі для схуднення чи пропаганди здорового стилю, а які вибрати на обід чи вечерю? Читайте далі, щоб дізнатись більше.

Що таке харчові добавки та їх вплив на схуднення

Термін додаток означає сировину та їжу, яка виконує другорядну функцію щодо поживних речовин, але в той же час доповнює основну страву та основний інгредієнт їжі. Хоча риба або м’ясо є прикладом харчової основи, картопля та рис - типові гарніри.

Найпоширеніші категорії додатків включають картоплю та різні продукти з неї, макарони, крупи та бобові. З точки зору схуднення, добавки можуть бути хорошим джерелом клітковини та складних вуглеводів, які споживаються в організмі для отримання енергії, але протягом тривалого часу. І навпаки, в добавках не повинно бути багато простих цукрів та нездорових жирів.

KetoMix

  • Комплексна кето-дієта
  • Втрата ваги
  • Оптимізація ваги

Дотримуйтесь цих вказівок під час вибору та підготовки вкладень:

  • зверніть увагу на найкраще представлення вітамінів, мінералів та мікроелементів, намагайтеся чергувати фрукти, овочі, бобові або різні каші в гарнірах
  • уникайте смаження та використання деяких жирів під час приготування гарнірів, навпаки, ідеальний спосіб - тушкування, варіння та випікання без шкідливих олій
  • подивіться на кількість гарніру на порцію, на обід воно не повинно перевищувати 150 грам, у випадку з гарнірами на вечерю менше, в ідеалі до 120 грам
  • не поєднуйте відразу занадто багато різних видів гарнірів, таких як фрукти та овочі, це може уповільнити і погіршити травлення, що впливає на обмін речовин

ЧОМУ НЕ ЗНИЖАЙТЕ НАДАННЯ?

Багато дієтологів скажуть, що при схудненні найкраще повністю відмовитися від харчових добавок. Однак це погана порада, добавки незамінні як джерело вуглеводів та енергії, сприяють насиченню, служать запасом поживних речовин та покращують смак їжі.

Які харчові добавки найкраще підходять для схуднення

На додаток до вищезазначених правил, необхідно зосередити увагу на виборі відповідних додатків з точки зору їх складу. Гарніри на вечерю такі ж, як і ті, що ви використовуєте на обід, різниця повинна полягати в тому, що їх повинно бути менше, і вони повинні містити менше вуглеводів і цукру.

Ось 10 найкращих гарнірів для здорового обіду та вечері:

Листяні овочі: Додавання листового овочевого салату, безумовно, найкращий вибір, який ви можете зробити, будь то обід або вечеря. Ідеально змішати пекінську капусту, салат, шпинат або окуня, вони містять багато магнію, заліза та фолієвої кислоти. Ви можете легко додати до них редьку або цвітну капусту.

Кольорові овочі: Не менш цікавою та корисною альтернативою є різнокольорові овочі, з яких ви також можете зробити змішаний салат, або порізати його сирим на м’ясо або рибу. Спробуйте підготувати цибулю, часник, моркву, помідори, брокколі, буряк і червоний, жовтий або зелений перець. Ви можете скуштувати їх із такими спеціями, як чорний, білий та чилі.

Картопля та солодка картопля: Картопля - це дуже часто вживаний гарнір у нашій країні, і якщо ви хочете його споживати, найкраще, що ви можете зробити, це приготувати його. Уникайте смажити їх і, якщо це можливо, не запікайте. Більш здоровою альтернативою є т. Зв солодка картопля, яку ще називають солодкою картоплею. Вони мають набагато нижчий глікемічний індекс, менше калорій і більше вітамінів і каротиноїдів.

Бобові: Хоча бобові мають трохи більше калорій, таких як картопля, вони все ж є гарним вибором як гарнір до основного прийому їжі на обід або вечерю. Спробуйте сочевицю, горох, квасоля або сою, які містять багато корисного білка. Вони також містять багато корисних жирів, вітамінів, особливо групи В або калію, кальцію та заліза.

Цільнозернові макарони: Макарони можуть бути основною стравою, але і гарніром. Якщо ви хочете схуднути і жити здоровіше, забудьте про білі, в ідеалі це цільні зерна, наприклад із борошна з спельти. Найкраще приготування макаронів - це приготування їжі, але не надто довго, лише 5 або 6 хвилин, щоб вони були «al dente», вони вас краще задовольняли. Крім того, вони є найкращим джерелом клітковини.

Темний рис: Як і у випадку з макаронами, рис не здоровіший з білого, але темніший. Його іноді називають коричневим рисом, або натуральним, і найкращий спосіб його приготування - це просто відварити його з водою. У порівнянні з білим, темний рис має непропорційно більше клітковини, набагато менше калорій, близько 20%, менше вуглеводів і, навпаки, більше вітамінів і мінералів.

Цільнозернова і здорова випічка: Термін цільнозерновий хліб означає хліб, який виготовляється із цільного зерна, тобто також із зовнішньої шкірки. Це може бути хліб, булочки, булочки та багети, вибір за вами. Ідеально, якщо його посипати здоровим насінням льону або кунжуту. Прекрасною альтернативою є житній хліб з грубого борошна knackebrot.

Кус: Кускус - це технічно макаронні вироби, які готуються з манної крупи, пшениці, вівса та пшона та мають форму менших кульок. Як гарнір його можна приготувати на пару, покласти в казан і просто залити гарячою водою, а можна акуратно обсмажити на оливковій олії на сковороді з овочами. Його плюс в тому, що він містить багато корисних омега-кислот.

Кіноа: Багато людей думають, що лобода - це злак, але це не зовсім так. Він підходить як гарнір до м’ясних та овочевих страв і готується, готуючи 20 хвилин. Його перевагою, крім універсального використання, є також склад незамінних амінокислот, клітковини, заліза, кальцію та вітамінів групи В та Е. Навпаки, є мінімум калорій.

Молочні продукти: Деякі молочні продукти також можуть бути менш традиційними, але навіть здоровішими та більш придатними для здоров'я. Нежирний сир або нежирний білий та грецький йогурт є ідеальним прикладом, крім того, їх приготування просте і холодне. Вони є хорошим джерелом білка та корисних жирів і містять дуже мало нездорових вуглеводів.

ПОГЛЯДАЙТЕ НА ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС

Вибираючи добавки, переконайтеся, що не лише регулярно змінюєте їх, щоб зберегти різноманітність у своєму раціоні, але і глікемічний індекс. Остерігайтеся надмірного вживання звичайних макаронних виробів, рису та картоплі, у них багато вуглеводів, а отже і калорій.

Чому б не спробувати і дієту Кето

На додаток до вибору відповідних добавок, добре дотримуватися більш комплексної дієти у разі цілеспрямованого схуднення. Уникайте швидкої та надто скорочуючої дієти, яка несе лише ризик йо-йо ефектів та проблем з втратою м’язів. Навпаки, довгострокові краще.

Дієта Кето популярна та ефективна завдяки своїм принципам:

  • основа полягає в обмеженні споживання вуглеводів з їжею протягом дня для досягнення стану кетозу, який є енергетичною зміною метаболізму в організмі
  • споживання вуглеводів протягом дня має падати нижче 50 грам, навпаки, необхідно вживати більше білків і особливо клітковини, що допомагає травленню
  • зміна цього співвідношення призведе до стану кетозу, коли організм починає черпати енергію переважно не з цукру, а з жирів, він ефективніше спалює жирові запаси
  • результатом є втрата ваги з накопичених жирів, тоді як раціон повинен містити овочі, завдяки яким ви будете поповнювати організм корисними вітамінами та мінералами

Кето-дієта насамперед полягає у зміні дієти, під час неї не потрібні екстремальні фізичні вправи та фізичні вправи, хоча це не виключено. Це довготривала дієта, яка складається з трьох фаз: перша стосується досягнення кетозу, друга - спалювання жиру, третя - стабілізації.