Згідно з офіційними харчовими даними, чашка чорного чаю (близько 237 грамів) містить дві калорії, один грам вуглеводів та нуль грамів цукру, харчових волокон та білка для щоденного споживання поживних речовин. Він також містить 26% необхідного щоденного споживання марганцю, а також невелику кількість рибофлавіну, фолієвої кислоти, магнію, калію та міді.

Несолодкий зелений чай - нульовий калорійний напій.

наслідки

Вміст кофеїну в чашці чаю може змінюватися залежно від того, як довго ви залишаєте чайну траву або фільтр у воді, а також може впливати на кількість вживаної чайної трави.

Загалом, чай містить дуже мало калорій, допомагає зволожити ваше тіло і є чудовим джерелом антиоксидантів.
Катехіни - це високоефективні антиоксиданти, які в основному містяться в зеленому чаї, який став відомим своїм протизапальним та протираковим ефектом.

Сприятливий вплив споживання чаю

Більшість експериментів із споживанням чаю проводили із зеленим чаєм, що може мати такі корисні ефекти:

Усуньте стрес

Дослідження, опубліковане в Journal of Physiological Anthropology on Physiological Anthropology, вивчало ефект зняття напруги зеленого чаю, білого чаю та споживання води у вісімнадцяти студентів. Результати показали, що як зелений чай, так і білий чай знижують рівень стресу, проте білий чай виявився більш ефективним. Потрібні подальші дослідження, щоб продемонструвати потенційні переваги для здоров'я.

Сприяння роботі мозку

Кілька досліджень свідчать, що вживання чаю може допомогти при деменції у літньому віці і навіть поліпшити когнітивні функції мозку, особливо пам’яті.

Здоров’я кровообігу

Згідно з дослідженнями, проведеними Американською медичною асоціацією в 2006 році, споживання зеленого чаю знижує ризик передчасної смерті від різних захворювань, включаючи проблеми, спричинені порушенням кровообігу.

Дослідження проводилось із сорока тисячами японських учасників у віці від 40 до 79 років. Дослідження розпочались у 1994 році і тривали протягом 11 років.

Учасники, які споживали щонайменше 5 чашок зеленого чаю на день, мали набагато менше шансів померти від якоїсь аномалії (головним чином проблеми з кровообігом), ніж ті, хто вживав менше однієї чашки зеленого чаю на день.

Інше дослідження показало, що споживання десяти чашок зеленого чаю на день знижує рівень холестерину, однак споживання чотирьох чашок або менше зеленого чаю не впливає на здоров'я.

Зниження ризику раку

Епігалокатехін-3-галлат (EGCG) - це найбільш вивчений біоактивний поліфенол, що міститься в чаї, і, як було показано, є найефективнішим у видаленні вільних радикалів.

Згідно з опитуваннями, проведеними Національним онкологічним центром, поліфеноли в чаї були показані в лабораторних експериментах та на тваринах, щоб зменшити ріст пухлини та забезпечити захист від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання.

У країнах, які споживають багато зеленого чаю, рівень раку нижчий, але незрозуміло, чи зменшує зелений чай кількість захворювань чи спосіб життя населення відрізняється від способу життя населення, більш схильного до раку.

У масштабному клінічному дослідженні порівняно стан здоров’я споживачів зеленого чаю зі станом споживачів незеленого чаю. Було виявлено, що більшість споживачів зеленого чаю мають найменші шанси на розвиток раку підшлункової залози. Цей результат був особливо виразним серед жінок, де вживання чаю зменшило ризик розвитку захворювання на 50%.

Дослідження також показали, що вживання зеленого чаю благотворно впливає на зменшення ризику раку молочної залози, нирок, матки, прямої кишки, стравоходу, легенів, простати, шкіри та шлунку.

Однак інші дослідження також показали, що споживання чаю не завжди має протизадирний ефект, а також не ясно, скільки чаю потрібно для профілактики раку. Під час досліджень ця кількість становила від 2 до 10 склянок зеленого чаю на день.

У 2005 році Національне агентство з лікарських засобів заявило, що "немає жодних доказів, що підтверджують твердження про те, що споживання зеленого чаю зменшує рак шлунково-кишкового тракту, легенів, ректального, стравохідного, підшлункової залози або матки, а також поліорганний рак".

Зменшення артриту

Вживання зеленого чаю зменшує біль, спричинений артритом, завдяки протизапальній дії напою на весь організм.

За словами дієтолога Джой Бауер, «дослідження показали, що EGCG зупиняє певні хімічні речовини, що викликають запалення, в тому числі ті, що викликають артрит. Попередні дослідження показують, що EGCG та інші катехіни в чаї можуть запобігти відшаруванню хряща, допомагаючи суглобам довше тривати.

Як пити більше чаю?

Щоб отримати найкращий ефект, замочіть заварку якомога довше, збільшуючи тим самим вміст флавоноїдів у напої. Пити 2-3 склянки чаю на день.

Чай у пляшках не настільки корисний, як свіжозварений чай, і містить меншу кількість поліфенолів, корисних для здоров’я.

Ви можете не тільки пити чай у вигляді рідини, але також можете використовувати його під час приготування їжі, щоб приготувати корисні заправки для салатів, смузі, вафлі, рибні страви або овочеві каррі.

Можливі шкідливі наслідки вживання чаю

Серед тих, хто дуже чутливий до кофеїну, після вживання чаю можуть виникати сонливість, напруга, дратівливість та проблеми зі шлунком. Якщо ви приймаєте антикоагулянти, такі як Кумадін або Варфарин, використовуйте зелений чай з особливою обережністю через вміст вітаміну К.

Якщо ви п'єте чай під час їжі, це може зменшити здатність вашого організму засвоювати залізо, тому, якщо ви страждаєте від дефіциту заліза, не вживайте чай із добавками заліза або стравами з високим вмістом заліза.

Якщо його приймати одночасно з іншими стимуляторами, чай може підвищити артеріальний тиск і прискорити серцевий ритм.

Дієтичні добавки, що містять зелений чай, містять велику кількість активних інгредієнтів, які можуть взаємодіяти з певними ліками, травами або дієтичними добавками. Національна адміністрація з лікарських засобів не повинна впливати на дієтичні добавки, що містять зелений чай, тому цілком можливо, що вони містять неперевірені інгредієнти, які, як було встановлено, не впливають на здоров’я. У всіх випадках проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати будь-які трави або дієтичні добавки.

Якщо ви вагітні, годуєте груддю, маєте проблеми з серцем, артеріальний тиск, проблеми з нирками або печінкою, виразку шлунка або тривогу, не приймайте добавки до зеленого чаю або екстракт зеленого чаю.

Загалом, правильне харчування та харчові звички є ключовими для запобігання розвитку хвороб та збереження здоров’я.