На ринку представлено найрізноманітніші молочні продукти, але це важливо знати що таке похідні молока здорові і які не дають занадто багато користі для організму. Йогурт є одним з найкращих прикладів здорових похідних молочних продуктів, оскільки він містить лише молоко та молочні ферменти, що робить його чудовим джерелом білка, кальцію та пробіотиків. На протилежній крайності ми знаходимо молочні препарати, які мають вигляд йогурту чи сиру, але не є.

похідні

Ці молочні препарати, як правило, містять велику кількість жирів, деякі з них такі ж небажані, як пальмова олія. Зовнішній вигляд схожий на вигляд натуральних молочних похідних, але смак зазвичай більш насичений і солодкий. Серед багатьох недоліків цих продуктів, крім уже згаданого надлишку шкідливих жирів, є їх висока калорійність, високий відсоток цукру та бідність у харчуванні через брак вітамінів та мінералів у молоці.

Найздоровішими похідними молочних продуктів є ті, які виготовлені природним шляхом, наприклад, йогурт або сир. Їх слід вживати бажано у своїх варіантах без додавання цукру. Заварні креми, заварні креми та інші молочні десерти завжди можна їсти в помірних кількостях, оскільки вони калорійні і, як правило, також містять цукор.

Особливої ​​уваги заслуговують сири. У сирному відділі супермаркету все частіше можна зустріти молочні препарати, які імітують його, дуже дешеві та неякісні. Ми повинні уникнути цього виду продуктів, які зазвичай продаються в розрізі для бутербродів і змушують споживати чистий нездоровий жир.

Сам сир має високий відсоток жиру, але в ньому також багато білка. Крім того, жир у справжньому сирі ні в якому разі не є трансгенним жиром, що не означає, що його не слід вживати в помірних кількостях, оскільки це їжа з великою кількістю калорій.

Однак є набагато легші типи сирів, які мають дуже низький вміст жиру, і на ринку зустрічаються навіть сорти свіжого сиру з 0% жиру, дуже здорові та придатні для схуднення або нежирних дієт. Інший варіант - це гладкі, смачні та дуже корисні свіжі сири, які підходять для всієї родини, особливо у його варіанті без жиру та цукру.