Які найздоровіші молочні продукти?
Молочні продукти взагалі, чи одержують з коров'ячого молока, такого як вівці, кози та інші тварини, представляли тисячі років одне з основних джерел білка для значної частини населення. Особливо в часи, коли споживання м’яса і навіть яєць було дещо обмежене кількома днями на рік, і звичне споживання яких було зарезервовано для вищих класів.
У межах цих, є молочні продукти, які корисніші за інші, щодо кількості білка, який вони пропонують, і для значного зменшення їх жиру. Давайте подивимось, які вони найкращі молочні продукти для здоров'я.
Цілі або знежирені молочні продукти
Знежирені молочні продукти добре працюють для певної групи населення, яка не може або не повинна їсти цілісні молочні продукти. знежирене молоко корисно в першу чергу через низьку калорійність, щось дуже важливе, коли ми починаємо дієту за станом здоров'я, у випадках надмірної ваги. Якщо до цього додати, що це важливе джерело кальцію та фосфору, ми дійдемо висновку, що це настійно рекомендована їжа у всіх випадках, особливо коли мова йде про схуднення та запобігання появі "поганого" холестерину.
Морська хвиля || Shutterstock
Коли ми дивимось на вік людей, незбиране молоко завжди здоровіше для дітей, що ростуть, починаючи з незбиране молоко пропонує більше калорій та поживних речовин, ніж знежирене молоко. Натомість у дорослому віці рекомендується скіммінг, оскільки жири, що містяться в цілому, насправді не потрібні організму.
У будь-якому випадку, здорова людина без проблем з холестерином або гіпертонією може чудово пити незбиране молоко, хоча зловживати ним не можна. молочні продукти також корисні, щоб уникнути печії, Але деякі витримані сири мають високий вміст жиру, що протидіє цьому ефекту. Таким чином, якщо у нас є певна тенденція розвивати цю неприємність, знежирені сири також є дуже хорошим рішенням.
Йогурт
Згідно з різними дослідженнями, йогурт належить до найбільш здорових продуктів харчування. Забезпечує кальцієм, фосфором та вітамінами типу В, крім того, що він корисний для припинення багатьох інфекцій та регулювання флори кишечника.
Цей молочний продукт є здоровим, поєднуючи властивості молока з властивостями біфідобактерій. Серед різноманітних йогуртів найкращі - натуральні та несолодкі, але це залежить від кожної людини та недоліків чи проблем, які може спричинити організм. Щоб підсолодити його, краще додавати мед і не купувати цукристі йогурти, оскільки вони мають велику частку цукру і жиру.
Нежирні сири
Дослідження, проведене Фондом середземноморської дієти та Університетом Сан-Пабло, прийшло до висновку, що сир входить в число 50 найкорисніших продуктів за всю історію. Користь сиру залежить від його приготування і зазвичай містить вітамін А і тип В. найздоровіший сир - це той, у якому найменше жиру, такі як знежирений, сир або свіжий сир, який ми можемо додати до безлічі страв.
Сир пропонує високу кількість кальцію, тому необхідний для зміцнення кісток. Як правило, сири містять багато жиру та солі, тому їх не можна вживати щодня, особливо людям з холестерином.
Кефір
Це молочне також пропонує більші властивості, ніж йогурт, живлячись лактозою та містять менше солі та цукру. Кефір особливості мінералів, як кальцій, магній і фосфор; є багатий вітамінами групи В і вітамін К; і містить незамінні амінокислоти. Серед його переваг - модуляція імунної системи і кишкової флори.