заморожую

Коли хтось знайомий із зберіганням їжі в морозильній камері, способом приготування їжі один місяць на місяць, часто виникає питання: Які продукти я заморожую першими, вперше?

Я думав, що зберу у нас найспоживанішу їжу, яку майже щомісяця кладуть у морозильну камеру.

Супи

Якщо ви любите супи, безумовно доцільно заморожувати супи вперше.
Ми споживаємо найбільше бульйону. У таку холодну вітряну погоду діти часто застуджуються, і що впаде краще тарілки з бульйоном? Його можна готувати щодня, один раз з варениками, один раз з вермішеллю, або навіть з іншими вставками для супу.

Детальніше про заморожування бульйону ви можете прочитати тут: Заморожуючий бульйон

Інші великі фаворити - це крем-супи, включаючи крем-суп з брокколі та крем-суп з цвітної капусти.

М'ясні страви

І мій чоловік, і дочка є великими любителями м’яса, тому в морозильній камері завжди є велика кількість підготовленого м’яса. Порція в натуральному вигляді, просто смажена, яку ми можемо з’їсти самостійно, або навіть упаковану з трохи заливки та смаженої. Ви можете отримати гострий сир, шинку, помідори та сир. Всього за десять хвилин сир розтане, а м’ясо стане таким, ніби ви зробили його свіжим.

З м’ясних страв бажано спочатку заморозити навіть тушонку. Не має значення, зроблено це зі свинини чи курки, може, яловичини.

Ось кілька ідей для використання: Тисяча граней страви

І останнє - фрикаделька. Ви можете їсти його з якимись овочами або рисом, але це може бути і ситна вечеря самостійно, з хлібом або в булочках.

Якщо ви шукаєте дієтичну вечерю, я рекомендую такий рецепт: Курячі фрикадельки з вівсянки

Гарніри

Більшість гарнірів я заморожую рисом і булгуром, про що ви можете прочитати більше тут: Заморожування рису

Хоча рис готується відносно швидко, готовий рис можна використовувати як начинку (наприклад, запіканку з капусти), так і для рисових вареників.

Паніровані страви

Я люблю смажене м’ясо, але вже не люблю його так сильно запікати. Я також люблю смажені кабачки та цвітну капусту, але я б також пропустив паніровку там. Тому, замість того, коли дозволить час, я буду пахнути більшу порцію, давайте відразу це переборемо.

Млинець

Що й казати, це дитячий улюблений, але коли я починаю випікати, у квартирі завжди пахне маслом, тому я роблю з нього велику порцію і заморожую.

Про заморожування млинців ви можете прочитати тут: Заморожування млинців

І я міг би продовжувати і продовжувати список довгий час, тому що з’являються кращі, ніж кращі рецепти, але ці страви додаються до меню щомісяця без винятку.