Якщо вас турбує розлад шлунку і хтось каже вам пити рисову воду, це полегшить труднощі, ви, мабуть, не дуже йому довіряли. Нікому і в голову не спадало, що кип’ячена рисова вода може мати для нас велику користь. Іноді справді так, що прості речі в житті працюють найкраще, і за допомогою правильно підібраних продуктів ми можемо зміцнити своє здоров’я та травлення.

Чому це, чому така звичайна їжа дуже ефективна? Можливо, ті, хто народився раніше, пам’ятають, що люди могли пити рисову воду при важких захворюваннях та проблемах з травленням. Дуже подібне блюдо, яке найчастіше готується з білого рису, китайський дієтолог описує як кашу-конджі - рисову кашу.

Погляд на традиційну китайську медицину

З точки зору TCM, регулярне вживання цієї каші гармонізує роботу травної системи, вона особливо підходить для гострих та хронічних проблем шлунково-кишкового тракту, діареї, реконвалесценції, а також може використовуватися як їжа натще.

Рисову кашу можна також використовувати з іншими інгредієнтами, залежно від того, що нам потрібно підтримати.

Безумовно, це не вершина гастрономії, але не завжди смак повинен бути на першому місці.

Каша конджі - рисова каша

Це дуже просто і вимагає дуже мало енергії для перетравлення. Китайці стверджують, що завдяки рисовій каші організм досягає ідеального балансу між ними інь і ян - і з дуже невеликими зусиллями.

вашому

Рисова каша - приготування

Змішайте білий рис з водою у пропорції 1:10 (1 склянка білого рису на 10 склянок води). Додайте щіпку солі і варіть протягом чотирьох годин у твердому посуді із закритою кришкою. Доведіть до кипіння на гарячому вогні, а потім доведіть полум’я до мінімуму і накрийте казан кришкою. Ми можемо готувати рисову кашу приблизно 3 дні.

Рисова каша з солодкого рису з подрібненими горіхами

Солодкий рис (або білий рис) та волоські горіхи.

Ми можемо готувати горіхи разом з кашею. За смаком ми можемо додати корицю, гвоздичний футляр імбиру. Вони посилюють нагрівальний ефект. Ми можемо делікатно спробувати його з кленовим сиропом.

Ця каша м’яко зігріває, зміцнює селезінку.


Я погоджуюсь на обробку персональних даних
Я погоджуюсь на обробку персональних даних для маркетингових цілей