МАДРІД, 13 березня (EUROPA PRESS) -

необхідно

Фахівці з питань харчування з Європейського медичного інституту ожиріння (ІМЕО) опублікували перелік основних продуктів харчування, які купують їжу на довший, ніж зазвичай, період, наприклад, карантини, що проводяться через коронавірус, враховуючи враховує особливості харчові потреби у випадку зростаючих дітей, вагітних жінок та людей похилого віку.

Плануючи купувати продукти для наповнення комори в довгостроковій перспективі, враховуйте ті, які мають дуже тривалий термін зберігання, а також не псуються. "Головною рекомендацією було б скласти, щоб ми нічого не забули, список за групами і, звідси, класифікувати різні продукти", пояснює Рубен Браво, експерт з питань харчування та речник Інституту.

Ці експерти зазначають, що поширеною помилкою, яку спостерігають у супермаркетах, є те, що майже всі заморожені та перероблені продукти харчування купуються, що пов'язано з більш тривалим терміном придатності. "Ми не повинні забувати, що багато з цих продуктів використовують як" консерванти "велику кількість солі, доданого цукру або насичених жирів, шкідливих для здоров'я", - детально розповідають вони.

Інша порада, запропонована ІМЕО, полягає у адаптації придбання відповідно до конкретних потреб у енергії та мікроелементах деяких членів сім'ї, таких як маленькі діти, вагітні жінки або люди похилого віку. Основні групи продуктів харчування у довгостроковому списку покупок включали б зернові, такі як борошно або рис; бобові, як нут та сочевиця; консервовані або заморожені овочі та зелень; фрукти та горіхи, м'ясо та в'ялені або солоні продукти або риба та молюски. Вони також рекомендують молоко, жири, олію та оцет; кава або солодощі, але тільки чорний шоколад і чисте какао без додавання цукрової пудри.