гастрономія

Для макаронних виробів:

1/3 склянки бісквітної крихти

1 ек. розтоплений маргарин

Наповнення:

1 (22 дкг) пачка м’якого вершкового сиру

1/4 склянки цукру

1 1/2 шт. лимонний сік

1/2 шт. терта цедра лимона

1/4 шт. ванільного екстракту

6 форм для випікання булочок

Підготовка:

У середній мисці змішайте виделкою крихти бісквіта, цукор та маргарин до однорідності. Розділіть суміш на шість порцій внизу чашів для кексів, щільно притисніть і випікайте в розігрітій до 165 С духовці протягом 5 хвилин, а потім дайте охолонути. Не вимикайте духовку.

Тим часом покладіть у миску вершковий сир, цукор, лимонний сік, цедру лимона та ванілін, перемішуючи до піни. Додайте яйця і добре перемішайте з ними. Додайте вершки, також розділені на шість частин, у миску для здоби, поверх вже випеченого печива. Чаші прибл. ¾ має бути частиною змісту. Поставте знову в духовку і випікайте ще 25 хвилин. Виймайте його з чаш лише після повного охолодження. Помістіть у холодильник до споживання.

Гарнір: покладіть кілька зерен фруктів поверх печива і полийте шоколадним соусом.