Близько 7,3 мільйона тонн їжі щорічно утилізується відповідно до дати на упаковці. Така одержимість свіжістю призводить до втрати великої кількості хороших продуктів. І все ж так мало достатньо! При правильному зберіганні їжу можна вживати набагато довше. Однак холодильники та сучасна упаковка допоможуть вам ефективно зберігати продукти харчування та інші продукти, схильні до закінчення терміну придатності.

Щоб зробити це без найменших проблем і знати, що і коли робити, слід також знати щось про деякі продукти та сировину. Зараз ми представимо список найпростіших і найменш сприйнятливих продуктів для зберігання.

дозволити

Яйця

Завдяки шкаралупі яйця можуть залишатися свіжими протягом місяців, і їх навіть не потрібно зберігати в холодильнику. У багатьох випадках вони залишаються безпечними для споживання навіть через 5-6 тижнів після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці.

Однак існує також простий спосіб перевірити їх свіжість. Покладіть яйця в ємність з водою. Якщо вони пірнають, вони можуть їсти, а якщо плавають, у них є повітря і їх найкраще викинути.

Час зберігання м’яса залежить від його виду. У морозильній камері може зберігатися дуже довго. М’ясо, яке поміщається у вакуумну упаковку, має особливо тривалий термін зберігання.

Однак, якщо куряче філе зберігається в холодильнику, його не слід вживати пізніше наступного дня після встановленого терміну придатності. Сира курка може містити багато бактерій, які розмножуються на небезпечному рівні під час тривалого зберігання.

Твердий сир безпечно їсти протягом 6 тижнів після закінчення терміну придатності, звичайно, якщо в холодильнику. Не бійтеся, що на ній з’явилася цвіль, у багатьох випадках це її природна частина.

М'які сири можна їсти лише протягом одного тижня після закінчення терміну зберігання, а якщо ви вже відкрили упаковку, то це ще менше. Що стосується грибів і цвілі, то з м’яким сиром це швидше питання мужності, ніж досвід гурмана. Будьте обережні та завжди відстежуйте термін придатності цих продуктів!

Хліб

При правильному зберіганні (кімнатна температура) його можна вживати протягом 5-7 днів після закінчення терміну придатності. Заморожений хліб можна зберігати 6 місяців.

Молоко

Якщо він пастеризований, його також можна споживати кислий, оскільки всі шкідливі бактерії знищуються під час її приготування та виробництва.

Насправді довговічність завжди лише приблизна дата використання. Однак при неправильному зберіганні багато продуктів можуть швидко розкластись і при правильному поводженні можуть продовжити термін придатності на якийсь день.

Картопля, макарони та рис також дуже хороші зі стійкістю. Однак і тут потрібно звертати увагу на відповідне розташування, використання контейнерів та температуру зберігання.

Також не забувайте враховувати всі якості товару, купуючи його. Зверніть увагу на текстуру, колір і запах продукту. Крім того, будьте обережні з вибором здорової дієти та її кількості, яка споживається краще та швидше, не потрібно зберігати без потреби і принесе користь вашому організму.