язок

Чи пов’язана наявність прищів з жиром у раціоні? Чи збільшує шоколад свій вигляд? Шоколад та цукор звинувачували в прищах з 1930-х років. Станом на 2005 р. Також виникають суперечки щодо споживання молочних продуктів. Скільки наукових доказів на цей рахунок? Про це я розповім у цій публікації.

На додаток до генетичних факторів, можливо, існують елементи сучасного способу життя, які сприяють появі або принаймні посиленню вугрів, включаючи стрес та дієту.

Які фактори дієти пов’язані?

Ті продукти з високим глікемічним індексом. Що це? Скажімо, всі продукти, що містять вуглеводи, підвищують рівень глюкози (або цукру) у крові, але є продукти, які швидко її підвищують, та інші, які роблять це більш контрольовано.

Низькоглікемічна їжа - це, як правило, овочі, бобові, цільнозернові страви та деякі фрукти, тоді як високоглікемічна їжа з рафінованим борошном, таким як білий рис, макарони, білий хліб, солодкий хліб, тістечка та прості цукри, такі як цукерки, безалкогольні напої, соки, напої з цукром та ін. Їжа з високим глікемічним індексом спричиняє раптове збільшення глюкози, впливаючи на рівень 2 гормонів: інсуліну та фактора росту 1, що сприяє розвитку вугрів. Є кілька досліджень (ви можете ознайомитися з джерелами в кінці публікації), які стосуються дієти з високим глікемічним індексом з більшою кількістю і тяжкістю прищів.

Деякі молочні продукти. Наша західна дієта включає багато молочних продуктів, таких як молоко та сири, їх можливий вплив на вугрі НЕ пов’язаний із вмістом жиру (як вважали раніше), а скоріше з гормональними факторами, які вони містять. Природна функція молока - стимулювати ріст, оскільки воно містить анаболічні стероїди, крім гормонів росту та інших факторів росту, які можуть стимулювати появу вугрів у сприйнятливих людей .

І шоколад? Какао саме по собі не схильне до зовнішнього вигляду, але молоко, яке воно може містити, або доданий цукор, з цієї причини, якщо ви хочете уникнути появи надокучливих прищів, виберіть той, який містить щонайменше 70% какао, уникайте молочного шоколаду та прочитайте список інгредієнтів, щоб ви могли вибрати той, у якому НЕ міститься цукор у перших інгредієнтах (більше порад щодо вибору здорового шоколаду за цим посиланням).

Завершення

Наукові дані вказують на глікемічний індекс та споживання молочних продуктів як ключових факторів вираженості симптомів вугрів. Скорочення молочних продуктів може допомогти, але ви повинні переконатися, що компенсуєте цю зміну продуктами, що забезпечують однакові поживні речовини; у випадку кальцію, включаючи у свій раціон: бобові, насіння, сардини та зелені листові овочі. Крім того, для зменшення глікемічного навантаження рекомендую замінити рафіновані крупи цільнозерновими (включає дикий рис, макарони з цільної пшениці, ячмінний або житній хліб, натуральний попкорн, цільнозернові злаки, овес ...) та включити більше овочів, фрукти та бобові (квасоля, боби, сочевиця та нут), зменшуючи при цьому споживання рафінованого борошна (картопля, білий хліб, добре зварені макарони, рафінований рис, кукурудзяні пластівці ...) та солодощі #eligelomejor