Даніель Кесада Гонсалес Відповідає 6 листопада 2017 року:

2017 року

Зараз жоден, але це те, що ми могли б розглянути, зробити датчик, здатний визначати жири в тарілці. Я впевнений, що через кілька років, лише за допомогою мобільного телефону, буде достатньо сфотографувати тарілку з їжею, і мобільний скаже нам кількість жиру, який він містить (це можна зробити, порівнявши зображення з база даних, щоб визначити, яка це страва або, можливо, натиснувши блюдо датчиком, і що це за допомогою Wi-Fi або синього зуба надсилає нам дані на мобільний.

Хав'єр Санчес Перона Відповідає 6 листопада 2017 року:

Ресурсів багато, є навіть методи їх виявлення, не торкаючись їжі. Але їх, як правило, добувають з їжі за допомогою розчинників, таких як гексан або хлороформ. Ці розчинники потрібні для їх розчинення, оскільки вони не розчиняються у воді.

Після того, як ви вже витягли їх з їжі, ви можете проаналізувати їх. Наприклад, ви можете знати, насичені вони чи поліненасичені, якщо це омега-3, скільки в них холестерину тощо.