Сир - жирний продукт. Хоча він містить кальцій та інші корисні мінерали, його часто виключають з раціону. Тим не менше, існують сорти сиру, які можна віднести до низької або низької жирності. Їх можна розглядати як альтернативу дієті, яка обмежує споживання жирної їжі.
Виберіть рецепт
Соєвий тофу, популярний в Китаї, Японії, Кореї, містить лише 1,5-4% жиру і відноситься до категорії нежирних сирів. За своєю структурою він нагадує сир, хоча виготовляється із соєвого молока. Цей сир багатий білком і може легко замінити м’ясні продукти. Дієтологи пропонують включати тофу в дієту для схуднення та людей похилого віку, які страждають від структурних змін кісткової тканини, оскільки тофу є резервуаром кальцію і здатний запобігати таким захворюванням, як остеопороз. На сході тофу вживають у поєднанні з овочами, різними овочами та клітковиною. Його також легко смажити, додаючи устриці або соєвий соус і краплю сирого солодкого сиру.
М'ята сирна маса або творог (творог), як його ще називають на заході, - це маса гранульованого сиру, змішаного з вершками і пресованого у форму. Насправді це сиріший сир, ніж сир, тому його можна їсти навіть за найсуворішої дієти. Жирність гранульованого сирого сиру коливається від 0 до 9%, тоді як він містить лише 155 ккал. Зернистий сирок, багатий білками, рекомендується спортсменам підтримувати фізичну форму, а також худнути. При цьому його можна їсти на ніч як окрему миску, або додаючи в овочевий салат.
Сир Гудет містить приблизно 7% жиру. На смак він схожий на тверді сири Гауда, але з більш м’яким смаком. Сир Gaudetta багатий кальцієм і легко засвоюється.
Сир Чечіл, що народився у Вірменії, належить до сортів сиру жирністю приблизно 5-10%. З них роблять сир у вигляді довгих ниток, які намотують або в’яжуть. Чечіл дозволяється вживати відповідно до багатьох дієт, таких як дієти Дукана та Протасова. Найчастіше його їдять як окрему страву, але також додають у салати або закуски.
Італійський сир ріко є частиною багатьох національних страв. В Італії їх завжди подають на сніданок. На відміну від інших сирів, рікотта виготовляється не з молока, а з сироватки, отриманої після пресування інших сирів. Цей сир містить близько 13% жиру і всього 49 ккал. У порівнянні з іншими сортами сиру Рікотта він вигідно відрізняється низьким вмістом солі на тлі високої харчової цінності та доступності важливих вітамінів та мікроелементів. Він також є джерелом амінокислоти метіоніну, гепатопротектора, який відновлює клітини печінки. Сир Рікотта м’який, ніжний. Його можна розбити на сухарик, додати до овочевого або фруктового салату, який подається з картоплею.
До сортів з низьким вмістом жиру належать сири з жирністю менше 20%. На додаток до списків, цей список включає сир, легку версію сиру фета, моцарелу, сир Dor Blue, французький сир камамбер та фінський сир Oltermani.
- Алкоголь на весілля Які типи та скільки купувати ✔️ Ціна → в дії ❤️ Новий 2021 рік!
- 5 здорових топерів, які готують їжу - харчування 2021
- Дитина 1,5 року не їсть їжу - Синій кінь
- Як вилікувати варикоцеле без хірургічного втручання - Варікоцеле хірургія 2021
- 5 порад, як дотримуватися дієти на світських заходах - Центр ваги - Харчування 2021