70% населення світу чутливі до лактози, і на щастя все більше людей усвідомлює, що їх проблему потрібно вирішувати. Не випадково в наші дні трав'яне молоко стає все більш поширеним, і багато хто шукає його. Одним з найпопулярніших з них є мигдальне молоко, яке має кілька благотворних наслідків для вашого здоров'я, а також вашого зовнішнього вигляду. В кінці статті ви також можете дізнатися, як зробити це в домашніх умовах!

який

Почнемо з порівняння - чому варто пити мигдальне молоко замість коров’ячого?

Його калорійність становить приблизно. одна третина нежирного коров’ячого молока. Хоча він і бідніший білком, він має майже такий же вміст жиру, як молоко зі зниженим вмістом жиру - але набагато менше жиру, ніж зазвичай. Коров’яче молоко в 8 разів багатше вуглеводами «завдяки» лактозі.

Їх можна знайти в мигдальному молоці, серед іншого:

  • Вітамін Е,
  • додана форма кальцію,
  • магнію,
  • Вітаміни групи В,
  • доданий вітамін D.

Мигдальне молоко - чи не найважливіший ефект зміцнення кісток. Багато людей говорять, що крім коров’ячого молока, добре споживати і кістки, але, на щастя, рослинна версія, яка використовується як альтернатива, може.

Він чудово впливає на шкіру, допомагає її регенерувати, підтримувати її еластичність, підтримує здоров’я та міцність волосся та нігтів. Завдяки високому вмісту антиоксидантів мигдальне молоко надає протизапальну та регенеруючу клітину дію, а також уповільнює процес старіння.

Завдяки вмісту клітковини, він також благотворно впливає на функціонування метаболізму.

Версії, збагачені вітаміном D, допомагають запобігти ослабленню імунної системи, підтримувати захисні сили організму. У таких випадках підвищене споживання вітаміну D особливо важливо взимку, і дослідження також показали, що це знижує ризик розвитку дуже важкої хвороби, яка в Угорщині також вимагає багатьох смертей і в основному вражає жінок, і покращує ваші шанси на одужання . Ось Ви можете прочитати про це.

Оскільки мигдальне молоко не є справжнім молочним продуктом, його можуть вживати рослини, вегани або ті, хто чутливий до алергії на лактозу або молоко. На відміну від вівсяного молока воно також не містить глютену, набагато корисніше соєвого молока, смачніше і приємніше рисового.

Натуральний вміст рослинного жиру, що знижує ризик серцево-судинних захворювань, головним чином завдяки вмісту мигдальної олії та вітаміну Е.

Щоб замінити коров’яче молоко як напій, смузі, какао, каву - хоча кофеїн не рекомендується, - але його можна включити до реформаторського печива замість звичайного молока або крем-супів. .

Що важливо ...

Як і багато інших насіння, мигдаль може бути серйозним алергеном. Якщо у вас алергія на будь-які горіхи, фундук або інші горіхи, ми також не рекомендуємо мигдальне молоко.

Крім того, варто враховувати ваші індивідуальні потреби, яка рекомендована щоденна доза відповідно до вашого типу обміну речовин. Крім того, зверніть увагу на те, як вміст поживних речовин можна врахувати у щоденному споживанні. Якщо ви ще не знаєте власного типу, натисніть тут .

На що звернути увагу при покупці?

Існує кілька видів мигдального молока, багато з яких містять доданий цукор. Обов’язково прочитайте на етикетці, якщо було додано цукор, і виберіть несолодкий варіант. Ароматизоване мигдальне молоко також загалом цукристе. Крім того, деякі мають смачніший смак, це зазвичай вказується в назві продукту. Якщо вам не подобаються більш виражені гіркі аромати, придбайте замість них класичну версію.

Замочіть кухоль натурального мигдалю без кісток на 8-12 годин у теплій воді, накривши кришкою. Потім м’яку оболонку легко відшаровувати. Після замочування та очищення розімніть у блендері 3 кружки холодної води, потім процідіть через чистий кухонний рушник, ретельно віджавши. Зупиняється на 2-4 дні, зберігається в холодильнику. Якщо хочете, можете підсолодити його краплею стевії.