пшоняна

Шановні читачі, як проходить життя? Сподіваюсь, ви не надто переживаєте весняну астенію, я думаю, це трохи впливає на мене ... Через кілька тижнів, почуваючись дивним, я чхнувши та зневірившись, зрозумів, що страждаю від наслідків прекрасної та зрадницької весни. Квітучі дерева, сонце починає скрашувати тераси, червоні фрукти смачніші, ніж будь-коли, і я ... Цілий день сонні, суперечливі почуття вторгаються в мене, і все, що я хочу, - це полетіти до Карибського моря, щоб потренуватися в “il dolce far niente” в оточенні кокосових горіхів.

Однак я не надто переживаю, оскільки знаю, що це щось тимчасове, і що скоро настане літо, і з ним ... Знову розсудливість або, можливо, навпаки 😀 У будь-якому випадку, тим часом, я намагаюся сприймати це якнайкраще деякі дуже важливі практики, якими я хочу поділитися з вами:

Пшоняна каша з карамеллю та шоколадом

  • 6 столових ложок пшоняних пластівців
  • 1 столова ложка меленого насіння льону
  • 1 склянка мигдального молока
  • 4 столові ложки фінікового сиропу
  • 1 яблуко Фудзі (або все, що вам більше подобається)
  • Спеції: одна чайна ложка кориці, мускатного горіха, гвоздики та імбиру
  • 1 столова ложка органічного арахісового масла (можна мигдальне)
  • Пара унцій RAWR шоколаду з ягодами годжі та ваніліном
  • Горіхова топінг: гарбузове насіння, фундук, бразильський горіх та макадамія
  • Надуте пшоно для гарніру

Приготування яблучної пшоняної каші

  1. Беремо каструлю і додаємо пшоняні пластівці, мигдальне молоко, спеції, мелене насіння льону, фініковий сироп і 1/2 тертого яблука.
  2. Нагріваємо все на повільному вогні і час від часу розмішуємо. Суміш поступово набуває консистенції та текстури каші. Дійшовши до точки густоти, ми гасимо вогонь.
  3. Подаємо в миску і додаємо начинку. Кілька гарбузових насінин, кілька фундука, пара бразильських горіхів і макадамій, кілька унцій шоколаду, арахісове масло, половина яблука, що залишилось у нас, і надуте пшоно, щоб знайти різні текстури.
  4. Ми можемо їсти його свіжим теплим або давати йому охолонути і розтоплювати шоколад.

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт так само, як і мені, який ви можете поснідати, перекусити або навіть повечеряти, і це також допоможе вам впоратися з весняною астенією, якщо там є хтось такий, як я.