Навіть зараз із задоволенням ходити на ринок взимку. Ми можемо вибирати з овочів та фруктів різних кольорів, які є не тільки красивими та смачними, але наповненими важливими поживними речовинами для рослин, і кожен благотворно впливає на наші різні органи. Ось чому доцільно свідомо купувати у них.
Більшість домогосподарок купують їжу, виходячи зі свого смаку та смаку членів своєї родини. У галузі овочів вони часто опиняються у важкій ситуації, оскільки саме їжа найбільше розділяє сім’ю. Тато не любить моркву, але отримує шпинат, який діти не їдять. Бабусі та дідусі - шанувальники капусти, яку мама ненавидить. Якщо члени родини знають про різні кольори завдяки сприятливому впливу овочів та фруктів на наш організм, вони можуть сміливіше смакувати нові смаки. Езтелла Ньяраді, тренер зі здоров'я в Академії Amway NUTRILITE допомагає зорієнтуватися в позитивних властивостях овочів.
Вже в дитячому садку ми дізналися, що овочі та фрукти слід вживати щодня. Які ще аспекти ми повинні враховувати при покупці на додаток до ароматів?
Овочі та фрукти містять різні рослинні поживні речовини, про що також свідчить їх колір. Ми виділяємо п’ять кольорових груп. Білі овочі служать для захисту кісток і суглобів, а лимони та апельсини благотворно впливають на наші очі та шкіру. Червонуваті, бордові, рудуваті відтінки a серце- та судинна система, фіолетові та синювато-фіолетові культури підтримують мозок та травлення, а зелень підтримує клітинне харчування та роботу нирок. Згідно з опитуванням ВООЗ 2011 р. - з тих пір такого дослідження не проводилося - 400 грамів на день - це мінімальна кількість овочів та фруктів, яку слід вживати для підтримки нашого здоров’я. 75% людей не вживають стільки, наприклад, в Угорщині в середньому 350 грамів.
Я думаю, було б ідеально, якби всі п’ять відтінків були представлені на нашій тарілці.
На щастя, між корисними ефектами є перекриття. Помаранчевий колір забезпечується бета-каротином та каротиноїдами, які також у великій кількості містяться у щавлю, проте щавель зелений. Це тому, що зелений колір є більш домінуючим. Trha, якщо хтось не любить апельсинові овочі та зелень, у них все ще є шанс завершити свій раціон. Незважаючи на це, ми повинні прагнути, щоб у нас було п’ять кольорових груп щодня. 80-100 грам, тобто щедра кількість по дві жмені кожного.
Якби ми дотримувались цього, ми б просто планували свій раціон на цілий день і витрачали більшу частину часу на приготування їжі. Різні харчові добавки можуть замінити овочі?
Харчові добавки, які також містять рослинні концентрати, це роблять. Сьогодні дослідження показали, що необхідно орієнтуватися не тільки на вітаміни та мінерали під час прийому їжі, але й на поживні речовини рослин. Якісні харчові добавки використовують стійкі методи вирощування рослин, не використовують шкідливі інсектициди та гербіциди, а також дбають про те, щоб рослини зберігали свої природні поживні речовини під час обробки.
Допоможи нам! Що б ви порекомендували активній міській жінці років 30, яка хоче залишатися здоровою? Які добавки слід приймати вранці перед від'їздом на роботу?
Я точно рекомендую полівітаміни високої якості, збагачені рослинними екстрактами. Я схильний використовувати наступну аналогію: коли ми купуємо машину, спочатку ми вибираємо машину, і лише потім можуть з’явитися додаткові послуги. У цьому випадку автомобіль є полівітаміном, а всі інші додаткові засоби з’являються лише після цього. Також варто приймати капсули з риб’ячим жиром, але тут не має значення, з якого джерела воно походить. Риби, як і все живе, можуть накопичувати токсини у своєму жирі, якщо їх не годувати з чистого джерела, чистої води. Екстракт риб’ячого жиру містить омега-3 жирні кислоти, які захищають серцево-судинну систему, трохи розріджують нашу кров. Це також живить їх мозок, а також добре запобігає деменції. Це також благотворно впливає на суглоби, і дослідження показують, що це дуже допомагає у подоланні депресії та регулюванні агресивної поведінки в періоди депресії. Нарешті, я б порекомендував комплекс вітамінів групи В, що також є дуже важливим, оскільки вітаміни групи В забезпечують можливість використання різних поживних речовин та їх вираження у формі енергії. Єдиною глазур’ю торта є те, що вони також роблять нашій шкірі багато корисного.
Останнім часом вітамін D став зоряним продуктом в аптеках. Чому ми повинні приймати вітамін D.?
Так. Вітамін D - це новий Jolly Joker, особливо в Угорщині, де багато людей страждають від нестачі вітаміну D. Вітамін D також підтримує багато органів. Досі проводяться дослідження, тому вони ще не знають усіх сприятливих ефектів вітаміну. Що ми знаємо найдовше, це захист кісток, запобігання остеопорозу, оскільки вітамін D регулює метаболізм кальцію в кістках. Але те саме робить у судинах. Однією з найбільших проблем атеросклерозу є те, що кальцій відкладається в судинах. Вітамін D дуже добре впливає на наш мозок, він допомагає виробляти гормон задоволення, серотонін. Дослідження раку виявили результати, які показують, що він також захищає від розвитку раку товстої кишки та молочної залози. Вітамін D важливий для спортсменів та людей похилого віку, щоб запобігти погіршенню стану м’язів. Це сприяє зростанню м’язових волокон, підвищує стійкість і регенерацію м’язів після фізичних вправ. Це також впливає на імунну систему, і взимку багато людей хворіють через брак вітаміну D.
Звідки ми знаємо, у якому стані ми отримуємо вітамін D? Скільки вітаміну D слід приймати на день?
Ми можемо зробити аналіз крові в будь-якій лабораторії, яка також обслуговує приватних клієнтів, що коштує кілька тисяч форинтів. Це виявляє, чи потрібно нам приймати вітамін D для профілактики чи терапії.