"Усуваючи шкідливі продукти, симптоми зникають, і ви можете припинити прийом наркотиків"

Поділіться статтею

"Якщо кишечник хворий, можна жити в стані постійної депресії"

кишечник

Дієтолог Ангели Вега, який вчора взяв участь у культурному форумі газети для аналізу взаємозв'язку між здоров'ям та харчуванням, стверджує, що існують продукти, які "організм не переносить, тому вони стають отрутою".

-Що відбувається, коли організм не метаболізує їжу?

-Їжа, яка не переноситься, генерує в організмі рівень клітинної токсичності, через який усі його клітини функціонують ненормально, тому починають з’являтися симптоми, які переходять у хронічну форму, і люди вважають "нормальним", коли нормальним є бути здоровим.

-Це те, що відоме як нетерпимість?

-Непереносимість - це ненормальна реакція організму на їжу або добавку. Коли людина, яка, наприклад, страждає непереносимістю свинини, їсть шинку, здувається, погано травить або набирає два кілограми за один день. Все це відбувається тому, що ваш організм не терпить цієї їжі і після споживання ненормально реагує.

-У чому різниця між непереносимістю та алергією?

-Алергія - це процес реакції імунної системи, який триває все життя, що погіршується і погіршується і може призвести до смерті. Зазвичай він негайно симптоматизує шкіру або травний тракт. Нетерпимість - це реакція, яка не активує імунну систему, вона не на все життя, і її симптоми потребують до трьох днів. Крім того, його симптоми дуже стримані, дуже низької інтенсивності та мають широкий спектр можливостей. Ви можете мати гази, печію, риніт, безсоння, дерматит, неприємний запах з рота, затримувати рідину, може викликати діарею або запор.

-Чому виникає непереносимість?

-Можливо, це пов’язано з генетичною схильністю, але правда полягає в тому, що будь-яка людина може мати непереносимість будь-якої їжі чи будь-якої добавки, хоча це правда, що існує ряд продуктів, які, оскільки їх вживають частіше, мають більшу частоту, наприклад, помідори, салат або баклажани.

-Як вони виявляються?

-Існує лише один тест, який виявляє непереносимість їжі, це тест Alcat. Це найкращий інструмент, який є у фахівців з харчування.

-Що коли ви виявите шкідливу їжу, що ви робите?

-Його потрібно вилучити з раціону як мінімум на три місяці, тобто час, необхідний для очищення клітинного матриксу, повторного навчання їжі та відновлення якості кишечника назавжди

-Так непереносимість виліковується?

-Так. Нетерпимість може бути скасована. І покращення, яке ви відчуваєте, коли повертаєте відчуття здоров’я, неймовірне.

-Ви вказуєте, що кишечник - це другий мозок?

-Доведено, що в кишечнику є клітини мозку, саме тому емоції так пов’язані з травленням. Якщо кишечник хворий, ви можете жити в стані постійної тривоги або депресії. Звідси важливість відновлення здоров’я кишечника.

-І чи правда, що можна жити без наркотиків?

-Якщо людина страждає на мігрень і виявляє, яка їжа спричиняє кризу, вона продовжуватиме залишатися мігренню, але замість того, щоб переживати кризу щотижня з інтенсивністю десять, вона матиме мігрень кожні шість місяців із інтенсивністю три. У мене є син, який страждає на псоріаз, і в 18 років він вживав і кортизон, і антидепресанти. Але після того, як ми з’ясували, до якої їжі він не переносив, у нього все ще є хвороба, але екзема в суглобах пальців з’являється лише тоді, коли він здає іспити в коледжі. Від пацієнта, який постійно отримує ліки, він ніколи не приймав їх.

-Коли симптоми зникають, чи більше не потрібні ліки?

-Точно так. Що трапляється, так це те, що в сучасній медицині робиться так, щоб покрити симптом, а не шукати причину, яка була б ідеальною. Але, виключаючи шкідливу їжу, симптоми зникають, і ми можемо припинити прийом препаратів для зменшення газів, болю або сну. Нетерпимість має ліки, і саме цього слід шукати.

-Чи пов’язані нетерпимість і стрес?

-Так само є. Нетерпима їжа збільшує метаболічний стрес. Це клітини отримують стрес, і коли це відбувається внутрішньо, очевидно, є наслідки зовні.

Закінчив сестринську медицину за спеціальністю клінічний аналіз в Барселонській медичній школі. Вона також має диплом з питань харчування. Пропрацювавши 32 роки керівником лабораторії загальної лікарні Барселони, він вирішив змінити свою кар'єру, а також вивчати китайську медицину, голковколювання, гомеопатію та мезотерапію. Кілька років вона тримала відкриту приватну практику харчування в Барселоні і була однією з перших спеціалістів, яка використовувала тест Alcat в Іспанії як загальний інструмент для виявлення непереносимості та досягнення кращої якості життя пацієнтів. В даний час вона очолює відділ харчування Іммунологічного центру Каталонії.