Якщо осінь - це шипшина!

Ми знаємо його як джерело вітаміну С, але шипшина - це набагато більше! Він також багатий іншими вітамінами, є сечогінним та протизапальним засобом. Універсальний корисний ефект, ніжний смак роблять його незамінним трав’яним чаєм у вологі, пікантні осінні дні.

Домашні осінні ліси, узлісся, дуби, уздовж доріг і берегів каналів також восени червоніють від шипшини. Деякі люди знають його під іншою назвою, можливо, через його традиційне вживання з давніх часів у нього так багато угорських назв: hecsedli, petymeg, csitkenye, шипшина, чорне дерево, трав'яна троянда, тернове дерево. Варто вийти на природу з початку осені, з міцною рукавичкою в кишені (адже кущ троянд колюча рослина), зупинитися і зібрати, заправити на зиму з цінного джерела вітамінів. Обов’язково збирайте цінні врожаї на відстані від доріг та дорожнього руху.

Коли зрілі?

Він досягає зрілості, коли з’являється сильний червоний колір, оранжевий ще незрілий, темно-насичений червоний вже перезрілий. Зазвичай з кінця серпня ми можемо знайти повністю стиглі колекційні ягоди. Думки розділені щодо того, чи слід чекати, поки іній «вкусить». Наші бабусі так думали, але сучасна література з фітотерапії не рекомендує чекати перезрілої та «інійної фази».

Як зберегти?

Найпростіший спосіб консервації - сушка. Очистіть ягоди листя, залишків квітів, стебла, волоски, розріжте навпіл і висушіть при температурі максимум 50-60 градусів Цельсія. Вітамін С все ще зберігається при цій температурі. Неважливо, як ми сушимо плоди шипшини!

якщо

Також ми можемо зробити варення або сироп зі свіжих ягід, і все більше людей любить шипшинове вино. Свіжі або заморожені продукти з шипшини можна також знайти на полицях магазинів.

Шипшина знає набагато більше!

Окрім добре відомого високого вмісту вітаміну С, він також багатий іншими вітамінами В1, В2 і Р (звичайний режим), але він також містить каротиноїди (вони надають ягодам червоний колір), флавоноїди, антиоксиданти, мікроелементи, такі як як залізо і магній. Народна медицина традиційно використовує шипшину як трав'яний чай - як джерело вітамінів і для роботи - для лікування застуди, респіраторних інфекцій, розладів травлення, спричинених дефіцитом шлункової кислоти, а також скарг сечовивідних шляхів, нетримання сечі та зменшення запалення.

У його насінні міститься багато вітаміну А, що пояснює його регенеруючий ефект для шкіри, олія насіння також використовується в косметичній промисловості.

Скільки і як?

Побічні ефекти, протипоказання та лікарські взаємодії шипшини невідомі. Це може викликати діарею в надзвичайно високих дозах, тому не перевищуйте 15-30 грамів шипшини на день. Використовуйте 2-5 грам ягід на порцію чаю.

Увага! Чай з шипшини не заварюють, ягоду не варять, оскільки її цінний вітамінний вміст погіршується сильним нагріванням! Для приготування чаю замочіть шипшину в теплій воді на 10-15 хвилин.