хочете

Неправильне зберігання

Більшість рису зберігається в оригінальній упаковці навіть після розпакування. Однак це не дуже добре, оскільки може легко забруднитися. Щоб уникнути цього, бажано зберігати його герметично або у коробці, або у скляній ємності, що замикається, або в мішку.

Невідповідна страва

При варінні рису важливий рівномірний розподіл тепла, але якщо стінка каструлі занадто тонка, вона може легко пригоріти. У цьому випадку доцільно віддавати перевагу посуду з товстішими стінками, вони мають кращий розподіл тепла.

Погане покриття

Якщо під час готування використовується кришка, яка не підходить до каструлі, пара передчасно піде і не допоможе розм’якшити рисові зерна. Звичайно, це також можна відчути в кінцевому результаті.

Підніміть кришку

Якщо ви піднімете кришку, пара буде виходити так само, як якщо б вона не підходила належним чином. Крім того, часті підвищення можуть знизити температуру води, тому рис не зможе рівномірно готуватися.

Ігнорування відмінностей

Існує багато відмінностей між рисом і рисом, і це також впливає на спосіб його приготування з точки зору кількості води та часу варіння. Не кажучи вже про те, що різні рецепти вимагають різних видів рису. На це варто звернути увагу.

Пропустити промивання

Важливо промити рис перед приготуванням, оскільки це допомагає видалити пилоподібний крохмаль, який утворюється в упаковці при подрібненні рисових зерен. Це зробить рис смачнішим і менш клейким.

Неправильне співвідношення

При варінні рису рекомендується співвідношення двох частин рису до однієї частини рідини. Тож, можливо, варто звернути увагу і на це. Але також може бути помилкою використовувати все це як вирізане з каменю правило. Давайте використовувати цю інформацію лише як орієнтир, але якщо ми вважаємо це необхідним, експериментуйте.

Пропустити сіль

Якщо ми просто додамо воду до рису, результат буде несмачним. Додайте хоча б дрібку солі, щоб допомогти виділити смак.

Змішування

Поширена думка, що рис не слід змішувати до основного. Однак експерти стверджують, що після закипання води потрібно помішувати. Це робиться для того, щоб запобігти злипанню очей і тим самим уникнути надто жорсткого результату.

Нетерпіння

Важливо залишити рис трохи відпочити в горщику після закінчення, оскільки таким чином він може рівномірно розподілити на ньому вологу.

Пошкодження очей

Будь-який метод, який розщеплює рисові зерна, збільшує шанс виділення крохмалю, а разом з ним і липкості їжі. Тому очі розчісуємо замість ложки вилкою з довгими зубами.