Хоча кажуть, що ми є тим, що їмо, це не зовсім так. Згідно з дослідженням, більш правдива версія полягає в тому, що ми є, коли їмо. І це найважливіший та часто більш складний факт для нашого здоров’я, пише портал independent.co.uk.
Люди, які пропускають їжу, їдять її маршем або буквально стискають пізно ввечері, мають набагато більші проблеми зі здоров'ям, ніж люди, які регулярно харчуються і знаходять час їсти класично за столом, згідно з дослідженням дослідників з Королівського університету Лондон і університет Сан-Паулу. Автори аналізу харчових звичок вже припускають, що час, який ми їмо, важливий для людини.
Дослідники заявили, що нерегулярне харчування збільшує ймовірність розвитку діабету 2 типу, високого кров’яного тиску та ожиріння. Герда Пот, викладач і співавтор дослідження, сказала: "Є певна правда в твердженні, що ми повинні снідати як королі, обідати як принці, а вечеряти як бідні люди".
"Ми вкладаємо стільки енергії, щоб з'ясувати, що ми їмо і скільки вуглеводів з'їдаємо, але нам все одно, коли ми їмо, і час повинен бути настільки важливим, як зміст нашого раціону", - Рут Паттерсон, професор сімейної медицини та охорони здоров'я, повідомив womansday.com з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго.
За її словами, люди, які залишаються від 12 до 15 годин без їжі на день, менш схильні до ожиріння. І немає дурниць, тому що Паттерсон стверджує, що цей час повинен бути зосереджений між 20:00 та 8:00, в першу чергу, коли ми спимо і тіло відновлюється.
Незважаючи на те, що ми знаємо, що нам слід їсти, все ще незрозуміло, яка їжа дасть нам найбільше енергії. "Хоча факти свідчать про те, що вечірнє споживання калорій пов'язане з ожирінням, ми все ще не знаємо, чи важливо для нас споживання енергії протягом дня, чи нам слід зосередитись переважно на сніданку", - говорить він.
У травні ця ж команда провела дослідження, яке показало, що не існує зв'язку між ожирінням у дітей та прийомом їжі після 20:00. Експерти намагаються знайти більше пояснень та доказів, що пов'язують час прийому їжі із збільшенням ваги, особливо для дітей у Великобританії.